Ayam Goreng Tulang Lunak

Resep Ayam Goreng Tulang Lunak

Lisa Ferani

Lisa Ferani

5.0

(1 Rating)

Ayam goreng yang diungkep menggunakan panci presto, bumbu lebih meresap, daging dan tulangnya jadi lunak.

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong sesuai selera

750 ml - 1 liter air, untuk ungkep

2 batang serai, memarkan

1 jempol lengkuas, memarkan

3 lembar daun salam

5 lembar daun jeruk

Garam, gula dan penyedap rasa secukupnya

Minyak sayur secukupnya

Bahan Bumbu Halus :

15 siung bawang merah

7-8 siung bawang putih

6 butir kemiri sangrai

1 1/2 sdm ketumbar sangrai

1/2 buah jintan sangrai

Alat & Perlengkapan

Presto

Panci

Panci Besar

Panci Kecil

Advertisement

Cara Membuat

Persiapkan aneka bumbu.

Langkah 1

Persiapkan aneka bumbu.

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Langkah 2

Panaskan minyak kemudian tumis bumbu sampai harum dan mengeluarkan minyak.

Masukkan ayam ke dalam panci presto, kemudian tambahkan air, bumbu yang sudah ditumis lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata. Masak selama 20-30 menit dengan api sedang.

Langkah 3

Masukkan ayam ke dalam panci presto, kemudian tambahkan air, bumbu yang sudah ditumis lalu tambahkan garam, gula dan penyedap rasa secukupnya, aduk rata. Masak selama 20-30 menit dengan api sedang.

Matikan api tunggu sampai uap panas keluar kemudian buka tutup pancinya. Angkat dan tiriskan ayam agar tidak terlalu berair saat digoreng.

Langkah 4

Matikan api tunggu sampai uap panas keluar kemudian buka tutup pancinya. Angkat dan tiriskan ayam agar tidak terlalu berair saat digoreng.

Panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, siap disajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan.

Langkah 5

Panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai kuning keemasan, siap disajikan bersama lalapan dan sambal kesukaan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement