Resep Ayam Goreng Ungkep. 👩🏻‍🍳🍗

Langkah 1

Cuci bersih ayam kemudian lumuri dengan setengah botol kecil cuka dan diamkan selama kurang lebih 10 menit.

Langkah 2

Sambil menunggu ayamnya, haluskan bawang putih, ketumbar, kunyit, dan 1 setengah sdt garam.

Langkah 3

Setelah 10 menit, bilas ayam kemudian baluri ayam dengan garam yang cukup banyak (sampai setiap potong terbalur semua), kemudian cuci lagi dengan air.

Langkah 4

Masukkan ayam ke dalam wajan (disini menggunakan teflon) kemudian masukkan bumbu halus dan santan.

Langkah 5

Aduk hingga bumbunya merata kemudian masak dengan api kecil.

Langkah 6

Tutup wajan dan aduk sesekali agar bumbunya merata dan ayamnya tidak menempel ke wajan. Masak hingga bumbunya meresap.

Langkah 7

Setelah bumbunya meresap, matikan api dan ayam siap digoreng. 🍗

Langkah 8

Goreng ayam hingga matang.