Ayam Goreng Ungkep #JagoMasakMinggu9

Resep Ayam Goreng Ungkep #JagoMasakMinggu9

Dapur Mama Hanum

Dapur Mama Hanum

5.0

(11 Rating)

Bisa disimpan dikulkas untuk stok. Saat sahur tinggal goreng aja.

Bahan Utama

6 potong ayam

1 lembar daun salam

1 batang sereh, geprek

1 ruas lengkuas, geprek

300ml air

Bumbu halus:

5 butir bawang merah

3 siung bawang putih

1 butir kemiri

1/2sdt kunyit bubuk

1 ruas lengkuas

1/2sdt ketumbar

1/2sdt merica bubuk

Secukupnya garam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Cara Membuat

Cuci bersih ayam.

Langkah 1

Cuci bersih ayam.

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Langkah 2

Tumis bumbu halus bersama sereh, lengkuas dan daun salam sampai harum.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata. Masak sampai ayam berubah warna.

Masukkan air, aduk rata.

Langkah 4

Masukkan air, aduk rata.

Ungkep sampai kuah menyusut.

Langkah 5

Ungkep sampai kuah menyusut.

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Bila belum langsung digoreng masukk wadah kedap udara lalu simpan dalam kulkas.

Langkah 6

Goreng dalam minyak panas sampai matang. Bila belum langsung digoreng masukk wadah kedap udara lalu simpan dalam kulkas.

Sajikan bersama sambal kesukaan.

Langkah 7

Sajikan bersama sambal kesukaan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait