Resep Ayam Goreng Ungkep

Langkah 1

Haluskan bumbu bawang putih, kemiri, ketumbar, dan kunyit.

Langkah 2

Marinasi ayam dengan garam, kaldu jamur, kunyit bubuk, bawang putih bubuk, kaldu ayam. Aduk-aduk lalu diamkan 30 menit.

Langkah 3

Masukkan ayam dalam magic com. Tambahkan 500ml air, tuangkan bumbu halus ke dalam ayam. Aduk merata.

Langkah 4

Masukkan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk dan beri perasan jeruk nipis.

Langkah 5

Masukkan ke dalam magic com, lalu masak. Masak hingga 1 jam atau hingga air surut.

Langkah 6

Goreng ayam metode deep fry karena ayamnya lunak dan mudah hancur. Goreng hingga kedua sisi kecoklatan.

Langkah 7

Ayam goreng siap disantap.