Ayam Gulai Daun Ubi

Resep Ayam Gulai Daun Ubi

Tika Sembiring

Tika Sembiring

5.0

(1 Rating)

Hari ini masak sayur dan ayam jadi satu, lagi mager banget mau masak beberapa menu, mana cuaca lagi mendung, heheheh 😁

Bahan Utama

450 gr ayam

1 ikat daun ubi/daun singkong

65 ml santan instan kara

1 lembar daun salam

1 batang serai, geprek

2 cm lengkuas, geprek

1 lembar daun kunyit

Air secukupnya

Garam secukupnya

Kaldu jamur secukupnya

Bumbu Halus:

8 buah cabai merah

7 buah cabai rawit (sesuai selera)

3 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 cm kunyit

2 butir kemiri

Alat & Perlengkapan

Blender

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, lalu tiriskan.

Petik daun ubi dan cuci bersih, lalu rebus dengan sedikit garam hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Langkah 2

Petik daun ubi dan cuci bersih, lalu rebus dengan sedikit garam hingga matang. Kemudian angkat dan tiriskan.

Blender bumbu halus, lalu geprek lengkuas dan serai.

Langkah 3

Blender bumbu halus, lalu geprek lengkuas dan serai.

Tumis bumbu halus dengan minyak. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.

Langkah 4

Tumis bumbu halus dengan minyak. Setelah harum masukkan serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk. Masak hingga cabai matang.

Lalu masukkan ayam, aduk dan masak sebentar.

Langkah 5

Lalu masukkan ayam, aduk dan masak sebentar.

Kemudian masukkan air, garam, kaldu jamur, dan santan kara. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan daun ubi dan masak hingga ayam empuk.

Langkah 6

Kemudian masukkan air, garam, kaldu jamur, dan santan kara. Masak hingga ayam setengah matang, lalu masukkan daun ubi dan masak hingga ayam empuk.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement