Langkah 1

Kemudian masukan daun gedi dan ikan roa asap. Biarkan mendidih 5 menit.

Langkah 2

Langkah 3

Beri garam, dan kaldu jamur. Aduk, tes rasa. Setelah matang, angkat.

Langkah 4

Langkah 5

Kuah sayur bening khas Manado. Segar banget.

Bahan Utama

Garam

Ikan

Tomat

Kuah Gedi Roa Asap

Haluskan tahu putih, dan beri tepung maizena dan tepung bumbu.

Lalu aduk hingga tercampur merata ketahu.

Panaskan minyak, lalu goreng tahu diapi sedang.

Tahu siap dihidangkan dan dicocol dengan sambal kecap.

Langkah 6

Cocok untuk dijadikan camilan, gurih dan nikmat

Bahan cocolan

Tahu

Tepung

Tahu Keriting

Masukkan ayam dan udang ke dalam food processor. Proses sampai hancur.

Tambahkan wortel, bawang bombay, bawang putih, daun bawang dan telur. Nyalakan food processor kembali sampai halus.

Terakhir masukkan tepung sagu, minyak wijen, merica bubuk, kaldu jamur, gula pasir dan garam. Nyalakan food processor lagi sampai adonan rata. Bisa tes rasa dengan mengambil sedikit adonan lalu goreng.

Ambil loyang, beri alas plastik sambil oles minyak goreng. Tuang adonan, ratakan. Masukkan adonan ke dalam dandang yang sudah mendidih airnya. Kukus selama 30 menit dengan tutup dilapis serbet.

Setelah matang, dinginkan dahulu. Kemudian potong-potong sesuai selera.

Goreng kekian sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan hangat.

Enak dan gurih, bisa untuk lauk atau cemilan dicocol saos sambal.

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Gula

Lada

Kekian Ayam Udang Wortel

Bersihkan dari kulitnya kemudian rebus sampai matang.

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan daun salam, lengkuas, pala dan tomat. Aduk rata.

Masukkan jengkol. Tambahkan lada, garam dan kaldu jamur. Aduk rata.

Tambahkan santan, air dan kecap. Masak sampai kuah menyusut. Sajikan.

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cabe

Kemiri

Pala

Semur Jengkol

Lelehkan mentega, tumis bawang putih.Tambahkan saos tiram saos kecap, & lada bubuk. Tes rasa.

Masukkan ayam, aduk rata sampai terlumuri saos mentega.

Mentega

Ayam Goreng Mentega

Panaskan minyak sayur. Tumis bawang merah, bawang putih, dan serai hingga harum.

Lalu masukkan bumbu rendang instan. Tumis hingga tercampur rata.

Setelah itu masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Lalu masukkan air. Aduk rata. Masak hingga daging empuk.

Kemudian masukkan santan dan kaldu bubuk. Aduk rata.

Masak hingga tanak dan kuah agak mengental. Lalu angkat.

Tuang rendang ke dalam mangkuk dan siap di sajikan.

Langkah 7

Enak banget. Masakan yang sat set anti ribet. Cocok untuk yang ingin masak dengan waktu singkat. Selamat mencoba ya.

Daging Sapi

Santan

Serai

Rendang Sapi Praktis

Potong kecil tempe cuci dan beri sedikit garam

Panaskan minyak goreng, goreng tempe sampai kecoklatan dan renyah, angkat

Masak telur puyuh hingga kulitnya garing, kecoklatan angkat

Siapkan ulekan, haluskan cabe merah dan bawang merah tambahkan garam

Tumis cabe sampai harum, matikan api tunggu sampai cabe benar-benar dingin

Setelah dingin campurkan telur dan tempe aduk rata dan siap disajikan

Cabe Merah Besar

Telur Puyuh

Tempe

Balado Telur Puyuh dan Tempe

Rebus dan kupas telur, potong dan bersihkan ayam.

Tambahkan santan kental dan air aduk aduk.

Masukkan telur dan ayam masak hingga mendidih dan ayam empuk.

Terakhir masukkan irisan bawang pre. Angkat dan sajikan.

Yuk cobain masakan madura yang gak kalah enak

Lengkuas

Telur

Bumbu Petis Lading

Rebus daging sapi hingga empuk, lalu potong-potong sesuai selera.

Uleg atau blender semua bumbu yang di haluskan hingga halus.

Tumis bumbu, daun jeruk, dan serai dengan sedikit minyak hingga harum, lalu tambahkan sedikit air.

Masukkan bumbu ke dalam kaldu daging, tambahkan garam, gula pasir, dan kaldu bubuk, lalu cicipi rasanya.

Jika rasa sudah pas, masukkan daun bawang. Masak sebentar, kemudian matikan api.

Kuliner khas suroboyo RAWON warna khas kluwek dan rasanya yang mantap.

Bahan Halus :

RAWON DAGING SAPI

Cuci bersih ikan, lalu lumuri dengan air perasan jeruk lemon dan garam. Baluri hingga merata. Diamkan selama 15 menit, kemudian bilas kembali.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai. Aduk rata.

Masukkan gula merah  dan kaldu bubuk, tumis hingga bumbu matang.

Baluri ikan dengan tumisan bumbu dan santan. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan pemanggang. Panggang ikan dengan api sedang cenderung kecil.

Balik ikan, olesi kembali dengan sisa bumbu. Bakar hingga matang kedua sisinya. Sajikan dengan nasi hangat dan sambal kecap.

Langkah 8

Menu enak dan simpel.
Rasanya lezat dan maknyus.

Bumbu Halus:

Ikan Kembung Bakar

Haluskan bawang putih, merica, dan garam.

Didihkan air, masukkan bumbu halus. Biarkan bumbu matang.

Masukkan potongan wortel dan kembang kol. Masak sampai setengah matang, masukkan bakso dan kecambah. Tambahkan kaldu bubuk.

Koreksi rasa. Masukkan irisan daun bawang dan seledri. Masukkan juga bawang goreng.

Dalam mangkuk masukkan bihun yang sudah direbus sebelumnya. Masukkan sayur diatasnya.

Siap disajikan dan dinikmati saat hangat.

Bakso

Bihun

Kembang Kol

Seledri

Wortel

Bihun Siram Sayur Sop

Beri garam, gula, kaldu jamur dan sedikit air.

Bahan bumbu

Jamur

Saus Tiram

Oseng Daging Sapi Slice Jamur Kancing

Cuci bersih daging sapi, lalu potong dadu.

Panaskan minyak sayur. Tumis bumbu halus hingga matang.

Lalu masukkan gula jawa. Tumis hingga gula larut.

Kemudian masukkan daging sapi. Tumis hingga daging berubah warna.

Setelah itu masukkan air,kaldu bubuk,dan garam. Masak hingga mendidih.

Masukkan saus tiram dan kecap manis. Aduk rata. Masak hingga daging sapi empuk dan bumbu meresap.

Terakhir masukkan tomat dan cabai rawit. Aduk rata.

Pindahkan tumis daging ke dalam mangkok dan siap di sajikan.

Langkah 9

Enak banget. Cocok di makan dengan nasi hangat.

Bahan Pelengkap

Bumbu Halus :

Kecap Manis

Tumis Daging Sapi Bumbu Sate

Potong dadu tahu, bagi 4 bakso dan potong sosis menjadi 6 buah, kerat dengan pisau ujungnya.

Haluskan bawang putih dan kemiri. Kemudian tumis hingga harum.

Tambahkan seledri, kaldu, gula, penyedap, merica, cabe, kecap asin, kecap ikan, saos tape dan garam.

Masukkan bakso dan sosis, masak hingga mengapung.

Menu simple, mudah dibuat, enak dan cepat.

Halal

Sosis

Sop Bakso Tahu Sosis

Cuci daging ayam lalu filet. Potong dadu tipis.

Rajang cabe rawit merah, bawang merah dan bawang putih

Panaskan minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe rawit hingga harum. Masukan air, gula, garam dan kaldu bubuk

Masukan daging sapi dan ayam. Rebus hingga empuk. Tambahkan kecap manis. Setelah air menyusut. Matikan api.

Daging Sapinya empuk, pedasnya bikin dower.

Oseng Daging Sapi Mix Ayam Mercon #JagoMasakMinggu7Periode2

Potong-potong cecek sapi, lalu rebus dengan air secukupnya hingga mendidih. Tiriskan cecek dan buang air rebusannya.

Potong-potong daging sapi. Rebus sebentar hingga mendidih. Lalu tiriskan daging dan buang air rebusannya.

Panaskan minyak. Tumis bumbu rawon, serai, dan daun jeruk hingga harum.

Kemudian masukkan air dan garam, masak hingga daging sapi empuk.

Setelah itu masukkan cecek sapi. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Lalu masukkan daun bawang. Aduk rata. Lalu angkat.

Tuang rawon ke dalam mangkok dan sajikan panas.

Rawon Daging Dan Cecek Sapi Praktis

Iris bawang merah, cabe merah, cabe hijau besar, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Aduk rata.

Siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Sambal Matah Kecombrang

Campurkan tepung terigu dan tepung kanji menjadi satu, tambahkan sejumput garam, lalu tambahkan santan dan aduk sampai menjadi adonan.

Bentuk adonan sampai habis, lalu isi kulit adonan dengan mayonaise, sosis, dan telur rebus.

Lalu goreng sampai warnanya sedikit kecoklatan. Angkat dan siap disantap saat matang.

Resep bisa digunakan untuk memulai usaha.

Terigu

Mayonaise

butir

Minyak

Risol Mayonaise

Tumis bumbu halus hingga matang, lalu masukkan irisan bawang bombay dan cabai merah. Tumis hingga bawang dan cabai layu.

Lalu masukkan saos tiram, saos tomat dan saos sambal. Aduk-aduk hingga merata.

Selanjutnya masukkan jagung dan juga 350 ml air. Masak hingga jagung matang.

Setelah jagung matang masuklan kerang kepah dan juga udang. Aduk-aduk pelan, hingga bumbunya merata keseluruh kerang dan udang.

Terakhir taburkan potongan daun bawang, masak hingga kerang dan udang matang.

Olahan kerang kepah bercangkang dengan bumbu saus padang.

Jagung

Kerang

Kerang Kepah Saus Padang #JagoMasakMinggu8Periode3

Masukkan wortel dan tomat ke dalam blender.

Blender semua bahan hingga tercampur rata. Tuang ke dalam gelas saji, lalu beri es batu dan topping keju. Sajikan.

Enak dan nyegerin, apalagi ada topping kejunya makin nikmat.

Keju

Tomato Carrot Juice

Tumis bawang merah dan putih hingga harum dan layu. Masukkan nasi.

Aduk rata, lalu masukkan kecap manis sedikit demi sedikit secara merata.

Beri sosis. Lalu beri garam, lada, dan penyedap rasa. Aduk rata dan tes rasa. Jika sudah, angkat dan sajikan.

Minyak Sayur

Nasi

Nasi Goreng Bumbu Iris

Siapkan air, kapulaga, kayu manis, cengkeh dan gula merah. Mulai rebus.

Kalau gula merah sudah larut, tambahkan gula pasir. Aduk hingga larut. Gula pasir dimasukkan di akhir untuk mencegah menjadi karamel.

Biarkan dingin, lalu saring. Wajib jadi dingin (suhu ruang) agar step selanjutnya tidak menggumpal.

Masukkan larutan gula tadi ke tepung terigu.

Aduk hingga tidak ada gerindil. Kalau perlu disaring agar aman.

Mulai panaskan dengan api kecil. Aduk-aduk terus agar tidak gosong.

Jika sudah menggumpal, tambahkan 1 sdm margarin sambil terus diaduk. Tujuannya agar tidak lengket di frypan.

Sebelumnya, siapkan piring dan cetakan mangkuk kecil. Olesi dengan margarin agar tidak lengket.

Setelah dicetak, lubangi tengahnya dengan bantuan sendok. Sisihkan dulu lalu lelehkan margarin secukupnya.

Resep Ayam Gulai Kurma

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Gulai Kurma

Bahan Utama

Bahan Bumbu Halus:

Bumbu Cemplung

Bahan Pelengkap

Bahan Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

10 Coffee Shop di Jakarta Selatan yang Asyik untuk Hangout!

Resep Olahan Ubi yang Lezat dan Bergizi

20 Makanan Khas Bali yang Populer dan Wajib Dicoba

Makan Apa Hari Ini? Simak 8 Menunya!

Diet Intermittent Fasting: Jadwal, Manfaat, dan Contoh Menunya

​15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

15 Buah yang Bagus untuk Diet Menurunkan Berat Badan