Ayam Iloni Gorontalo #JagoMasakMinggu10Periode3

Step 1

Cuci bersih sayap ayam. Lumuri dengan air asam jawa & garam. Sisihkan.

Step 2

Lalu, semua bahan bumbu disangrai hingga harum. Haluskan.

Step 3

Dan setelah itu, siapkan semua bahan yang akan dimasak.

Step 4

Dalam wajan, tumis bumbu halus dengan minyak panas bersama daun pandan, daun salam & serai. Tunggu harum & tanak. Beri gula & garam. Koreksi rasa.

Step 5

Kemudian, masukkan potongan sayap ayam. Aduk rata. Dan jangan lupa masukkan santan. Masak hingga meresap.

Step 6

Kemudian, tata di atas panggangan. Panggang hingga harum di atas api. Olesi permukaan ayam dengan sisa bumbunya. Setelah bumbu harum, matikan api.

Step 7

Sajikan.