Ayam Ingkung

Resep Ayam Ingkung

Noviana

Noviana

5.0

(1 Rating)

Ini adalah salah satu makanan yg dimasakin mama ketika lagi ada acara keluarga

Bahan Utama

Ayam Kampung

Hati

Ampela

Bumbu

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabai Merah/Keriting

Kencur

Pala

Jinten

Kayu Manis

Sereh

Daun Jeruk

Garam

Gula

Penyedap Rasa (optional)

Daun Salam

Santan

Advertisement

Cara Membuat

Bersihkan ayam dan jeroannya (hati & ampela)

Langkah 1

Bersihkan ayam dan jeroannya (hati & ampela)

Haluskan bumbu, kecuali daun salam

Langkah 2

Haluskan bumbu, kecuali daun salam

Campurkan sebagian bumbu halus dengan hati dan ampela nya

Langkah 3

Campurkan sebagian bumbu halus dengan hati dan ampela nya

Masukkan jeroan yang sudah dicampur bumbu kedalam ayam, tambahkan selembar daun salam kemudian ikat ayam agar jeroan tidak keluar

Langkah 4

Masukkan jeroan yang sudah dicampur bumbu kedalam ayam, tambahkan selembar daun salam kemudian ikat ayam agar jeroan tidak keluar

Rebus santan dengan bumbu halus, kemudian masukkan ayam yang sudah diisi dan diikat sampai bumbu meresap dan kuah agak surut

Langkah 5

Rebus santan dengan bumbu halus, kemudian masukkan ayam yang sudah diisi dan diikat sampai bumbu meresap dan kuah agak surut

Angkat ayam, kemudian goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kuah dan taburi dengan bawang goreng

Langkah 6

Angkat ayam, kemudian goreng hingga kecoklatan, sajikan dengan kuah dan taburi dengan bawang goreng

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement