Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Panaskan teflon. Oles dengan sedikit margarin. Lalu ambil secukupnya adonan ratakan di atas teflon. Masak sampai kedua sisi matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Margarin

Pisang

Tepung Terigu

Yogurt

Lempeng Pisang Blueberry Yoghurt

Kocok dengan whisk gula, vanili, dan telur sampai tercampur merata dan ada sedikit bubble.

Haluskan labu kukus dan tambahkan kental manis. Aduk merata dan sisihkan.

Tuang labu dan skm ke dalam wadah telur kocok, aduk merata saja.

Beri tepung terigu bertahap sambil diaduk merata.

Terakhir masukkan margarin cair. Aduk sampai menyatu dengan adonan.

Langkah 6

Tuang ke dalam loyang 20*10*5 cm atau loyang brownies. Jangan lupa olesi loyang dengan margarin dan tepung tipis saja. Kalau pakai loyang nonstick tidak perlu oles ya bund.

Langkah 7

Oven di suhu 170-180°C selama 40-50 menit atau sesuaikan oven masing-masing ya.

Langkah 8

Tambahkan 10 menit api atas agar hasilnya cantik. Waww cantik kan hasilnya?

Langkah 9

Bismillah.

Rasanya mirip kue lumpur. Hanya saja berbeda di cara pembuatan.
Kalau bolu kojo di panggang/oven dengan suhu tinggi dan waktu yang lama.
Kue ini adalah khas Palembang.
Unik rasanya, lembut, anak-anak suka dan enak.

Indomilk Kental Manis

Labu

Santan

Telur

Vanilla

Bolu Kojo Labu Parang

Kocok rata dengan whisk hingga menyatu : gula, telur, garam, margarin dan skm.

Tambahkan ragi dan air, aduk hingga rata.

Tambahkan terigu yang sudah diayak, aduk hingga rata dan tidak bergerindil.

Bagi adonan menjadi 3, masing - masing beri pasta dan pewarna, aduk rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Olesi loyang tulban mini dengan minyak goreng. Aduk rata adonan dan tuang dalam loyang setinggi 3/4 loyang. Diamkan hingga mengembang dan loyang penuh.

Kukus dengan api besar selama 12 menit. Diamkan hingga dingin baru keluarkan dari loyang.

Garam

Gula

Pewarna Makanan

Ragi

Bolu Donat Kukus

Mixer margarin, butter dan gula halus hingga merata. Tambahkan kuning telur, kocok merata.

Masukkan tepung terigu, tepung maizena dan susu bubuk.

Aduk dengan spatula hingga tercampur rata dan bisa dipulung.

Ambil sedikit adonan, pipihkan lalu isi dengan selai nanas. Bulatkan lalu letakkan pada cetakan nastar berbentuk daun. Bentuk sesuai cetakan.

Tata pada loyang yang sudah diolesi margarin tipis-tipis. Panggang dengan suhu 140°C selama 30 menit atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Biarkan nastar dingin lalu oles dengan bahan olesan yang sudah dicampur rata. 
Oles 2-3 kali, tunggu olesan sebelumnya kering dulu lalu panggang selama 10 menit dengan suhu 100°C atau sesuaikan dengan oven masing-masing.

Kemas dalam wadah kedap udara saat nastar sudah dingin.

Pertama kali bikin nastar ukuran jumbo begini dan sengaja tidak diberi pewarna hijau biar tetep kuning aja.

Olesan (Aduk Rata) :

Alat & Perlengkapan

Nanas

Susu

Tepung Maizena

Nastar Daun

Hancurkan labu kuning. 
Bisa disaring ya. 
Kerok bagian bawahnya, letakkan di wadah.

Cairkan susu bubuk dengan air hangat. 
Aduk rata.

Kemudian beri taburan chia seed sedikit saja, jangan terlalu banyak.

Recook resep mbak heny rosita. 
Saya tambahkan taburan chia seed.

Pure Labu Kuning Mpasi 6+

Buat jelly mangga, masukkan semua bahan ke panci. Jerang diatas api, masak sesuai petunjuk kemasan. Setelah mendidih tuang ke wadah dan biarkan beku.

Buat sagu mutiara, rebus air sampai mendidih. Masukkan biji mutiara dan masak sambil sesekali diaduk sampai biji mutiara bening. Tiriskan lalu siram dengan air es. Sisihkan.

Kupas dan potong dadu mangga sesuai selera. Sisanya blend tanpa air sampai halus.

Dalam mangkuk besar masukkan kental manis, mangga yang dihaluskan dan susu. Aduk sampai larut. Masukkan irisan mangga, jelly dan sagu mutiara.

Tuang ke box dessert atau wadah berpenutup. Simpan dikulkas sampai dingin. Siap dinikmati.

Sagu Mutiara

Jelly Mangga

Agar-Agar

Mangga

Mango Sago

Tumis bawang bombai, bawang putih dan jahe sampai layu

Masukan ayam yang telah direbus kedalam tumisan bawang aduk aduk sambil tambahkan sedikit air

Masukan saus tiram, kecap manis dan saus sambal aduk sampai merata

Terakhir tambahkan gula dan lada bubuk masak sampai bumbu redius dan mengeluarkan minyak. Matang sajikan

Ayam

Bawang Bombay

Bawang Putih

Jahe

Kecap Manis

Lada

Saus Sambal

Saus Tiram

Ayam Saus Tiram

Siapkan mangkuk, masukkan terigu, tapioka, gula pasir, baking powder double acting dan telur. Beri air lalu mikser hingga tercampur rata. Jika tidak ada mikser bisa pakai balloon whisk.

Diamkan adonan selama 30 menit. Encerkan soda kue dengan 25 ml air, lalu tuang ke dalam adonan. Aduk rata.

Panaskan wajan anti lengket (teflon) dengan api kecil sampai benar-benar panas. Tuang adonan, goyangkan untuk membentuk renda di pinggirannya. Tunggu sampai permukaannya berpori. Beri taburan gula pasir.

Olesi permukaannya dengan butter dan beri topping sesuai selera.

Lipat, olesi juga permukaan luarnya dengan margarin. Potong-potong.

Bikin 1 buah martabak manis rumahan yang berserat, caranya cukup mudah. Hanya menggunakan wajan teflon diameter 22 cm hasilnya mantap udah kayak yang beli. Untuk toppingnya tinggal dikreasikan sesuai selera.

Tepung Tapioka

Resep Dasar Martabak Manis

Untuk memastikan ragi masih aktif, campurkan ragi, gula dan air hangat kuku menjadi satu. Diamkan sebentar. Jika berbuih maka ragi bisa digunakan dan adonan pasti akan mengembang.

Campurkan larutan ragi dan terigu. Uleni sampai kalis kurang lebih 5 menit.

Jika sudah kalis, tambahkan butter dan garam. Uleni lagi hingga kalis.

Tutup adonan dan diamkan hingga mengembang (proofing) kira-kira 45 menit tergantung suhu. Jika suhu sedang rendah, maka bisa menyimpan adonan dalam oven (dalam kondisi mati) dan tambahkan air panas (di wadah terpisah), tutup oven. Cara ini dilakukan agar suhu saat pengembangan adonan bisa hangat, sehingga adonan bisa mengembang sempurna.

Kempiskan adonan yang telah mengembang, bagi menjadi 12 bagian.

Gilas adonan, isi dengan selai coklat dan potongan pisang. Bentuk bulat memanjang.

Jika sudah selesai, lakukan proofing sekali lagi selama 15 menit.

Goreng dengan minyak panas dan api kecil. Angkat jika sudah kecoklatan. Sajikan. Jika ingin sebagain stok cemilan, maka goreng setengah matang saja, kemudian simpan dalam toples dan masukan kulkas. Goreng kembali saat ingin dimakan. Tekstur dan rasa tidak akan berubah setelah digoreng ulang.

Cemilan enak dan sederhana untuk keluarga! Bikinnya mudah, sehat, dan murah. Rotinya super lembut tanpa perlu ulen lama. Bisa juga dijadikan stock cemilan frozen ya. Note: Untuk resep selai coklat homemade ala nut*lla, bisa scroll di akun ini ya.

Isian

Cokelat

Roti Goreng Pisang Coklat #1Resep1NasiBungkus

Haluskan bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar dan kunyit, tuang kepanci, masukkan juga potongan daging ayam, garam, serai, daun salam, lengkuas dan air, masak hingga daging empuk.

Lalu goreng daging ayam yang sudah dimasak tadi.

Lalu masukkan bawang merah, bawang putih, terasi, gula merah dan tomat, ulek lalu sajikan.

Menu kali ini ayam goreng dicocol dengan sambal dadak khas Sunda, yaitu semua bahan sambalnya mentah.

Sambal Dadak :

Pelengkap :

Bawang Merah

Cabe

Kemiri

Ketumbar

Ayam Goreng Sambal Dadak

Tumis bawang merah dan bawang putih cincang.

Masukkan wortel yang sudah di potong-potong, biarkan mendidih.

Masukkan sawi, daun bawang seledri dan bumbu bumbu. Masak sebentar. Sajikan.

Halal

Tauge

Wortel

Sayur Bening Toge dan Wortel

Langkah yang pertama cuci bersih ikan lele lalu marinasi dengan bumbu marinasi.

Kemudian siapkan tepung terigu basah dan kering.

Lalu lumuri ikan lele ke dalam adonan tepung basah dan tepung kering.

Goreng semua bahan sambal terasinya lalu haluskan dan siap disajikan dengan lele tepung.

Hay Sobat Yummy, masak lele yuk, kali ini digoreng tepung pasti enak apalagi pakai sambal terasi. Wah, enak, yuk cobain!

Sambal Terasi :

Ikan Lele

Tepung

Terasi

Tomat

Lele Goreng Tepung

Remas pare dengan garam hingga tidak kaku, bilas dengan air mengalir. Ulangi hingga 2-3x. Tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu.

Tambahkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan pare. Aduk merata. Bumbui dengan garam, kaldu jamur dan gula. Koreksi rasa. Bagi yang mau bisa ditambahkan air.

Tidak kalah enak loh, pare dimasak bersamaan dengan cumi asin. Dijamin bikin nambah nasi, silahkan dicoba... 
Cumi asin bebas mau dipotong-potong atau dibiarkan utuh, sesuai selera.

Cumi

Pare

Oseng Pare Cumi Asin

Iris bawang merah, bawang putih, dan juga temu kunci.

Petik daun kemangi dan daun bayam, lalu iris korek api baby corn.

Rebus bawang merah, bawang putih, dan temu kunci dalam 1L air.

Jika sudah mendidih, masukkan baby corn. Tambahkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan kemangi, matikan kompor. Siap disajikan.

sayur kesukaan si kecil, seminggu bisa masak 3x 😆

Bayam

Daun Kemangi

Jagung

Sayur Bening

Siap di sajikan dengan bumbu tabur pedas manis.

Cumi Bumbu Tabur Pedas Manis

Belah tofu menjadi dua bagian, lalu potong bentuk bulat.

Panaskan minyak. Masukkan tofu yang sudah dilumuri dengan tepung terigu dan maizena. Goreng tofu hingga kuning kecokelatan. Tiriskan.

Masukkan saus sambal, saus tiram, penyedap rasa dan air, masak hingga mendidih dan air sedikit menyusut sambil sesekali diaduk.

Masukkan daun bawang yang telah diiris tipis.

Tofu bisa diolah menjadi makanan yang lezat, salah satunya tofu tepung saus pedas.

Daun Bawang

Tahu

Tofu Tepung Saus Pedas

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Iris bawang merah, cabe merah, cabe hijau besar, cabe rawit, serai dan daun jeruk.

Tambahkan garam, gula pasir dan terasi. Aduk rata.

Siram dengan minyak panas. Kemudian tambahkan air perasan jeruk nipis. Aduk rata. Icip rasa. Sajikan.

Serai

Sambal Matah Kecombrang

97 Menu Kimukatsu 2024, Harga dan Rekomendasinya

53 Menu Lawson 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu 

68 Menu Richeese 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu Terbaik

61 Menu Marugame Udon 2024 Lengkap, Harga dan Rekomendasi Menu

Resep Chicken Katsu yang Gurih dan Renyah

AllFood Indonesia 2024! Pameran Food Supply Terlengkap

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Resep Ayam Kampung Bacem

Bahan Utama

Pelengkap

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait