Langkah 1

Langkah pertama, goreng tempe hingga matang dan tiriskan.

Langkah 2

Selanjutnya, goreng cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih hingga matang dan layu.

Langkah 3

Kemudian giling semua bahan dan tambahkan garam.

Langkah 4

Setelah cabai setengah halus, tambahkan gula pasir dan giling kembali.

Langkah 5

Langkah 6

Langkah 7

Taburi sambal tempe dengan bawang goreng. Hidangan siap disajikan.

Langkah 8

Sambal tempe penyet ini praktis dan favorit suami. Cara buatnya mudah, rasanya pun enak. Selamat mencoba!

Bahan Utama

Bahan Taburan

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Minyak Sayur

Tempe

Sambal Tempe Penyet

Rendam biji selasih dengan air panas hingga mengembang.

Siapakan gelas saji, masukkan sirup merah ke dalam gelas.

Tambahkan es batu susu cair ke dalam gelas.

Masukkan cincau hitam dan juga biji selasih, aduk dan siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Cincau

Es Batu

Selasih

Cha Bang Ang

Taburi bubuk cokelat dan choco chip, sajikan selagi hangat.

Pencelup:

Cokelat Bubuk

Cokelat Chip

Pisang

Tepung

Tepung Terigu

Pisang Debu

Dalam panci masukkan ayam, bumbu halus, garam, serai, daun jeruk dan daun salam lalu tambahkan air.

Ungkep ayam. Masukkan parutan kelapa. Aduk rata.

Tunggu hingga ayam matang dan bumbu meresap. Siap digoreng.

Bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Serai

Ayam Serundeng

Tumis bumbu halus dengan minyak sampai harum dan agak kering.

Masukkan potongan ayam fillet lalu tumis sampai merata.

Masukkan caisim lalu tumis dan aduk hingga mengeluarkan air.

Masukkan bihun dan kecap manis. Aduk sebentar. Beri kaldu bubuk dan lada bubuk. Aduk merata.

Koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor.

Bumbu Halus:

Bihun

Kecap Manis

Sawi

Bihun Goreng Ayam

Masak beras dan ubi hingga lunak menjadi bubur.

Masukkan jagung pipil. Masak hingga jagung matang.

Masukkan kangkung yang sudah disiangi dan dicuci bersih.

Bumbui dengan garam, merica bubuk dan kaldu jamur. Angkat dan sajikan hangat.

Bubur Manado atau biasa juga disebut bubur tinutuan.

Halal

Beras

Jagung

Bubur Manado

Campur semua bahan menjadi satu kecuali margarin dan garam, uleni dengan mixer hingga setengah kalis. Kemudian masukkan margarin dan garam, lalu uleni kembali hingga kalis elastis. Tambahkan pasta pandan, uleni hingga kalis elastis window pane.

Proofing adonan selama 45-60 menit, sesuaikan suhu ruang hingga mengembang.

Bagi adonan masing-masing 45 gr. Bulatkan, kemudian tekan tengahnya. Resting selama 25 menit, setelah mengembang tambahkan selai srikaya di tengahnya.

Tambahkan topper garis di tengahnya sesuai gambar.

Panggang roti di dalam oven selama 35 menit hingga matang (sebelum roti dipanggang, panaskan oven terlebih dahulu).

18/09/23
Lembut dan aroma sarikayanya memenuhi ruang.
Enak dan wajib sih dicoba.

Bahan Topper Garis (Campur Menjadi Satu)

Bahan Filling : 

Margarin

Mentega

Ragi

Susu

Telur

Tepung Maizena

Srikaya Butter Pandan Bread

Tata pinggiran roti tawar di atas loyang.

Oven selama 15 menit dengan suhu 130°C (sesuaikan oven masing-masing). Kemudian angkat dan sajikan.

Cara mudah memanfaatkan pinggiran roti tawar yang sering kali tak termakan. Untuk resep asli, margarin dicampur dengan susu kental manis. Karena saya gak punya susu kental manis. Jadi cukup margarin saja. Rasa tetap Yummy..

Meses

Roti Tawar

Bagelan Pinggiran Roti Tawar

Cuci ayam, beri perasan jeruk nipis, diamkan selama 10 menit. lalu rebus dalam air mendidih selama 2 menit, buang airnya, cuci bersih, tiriskan.

Masukkan air, bumbu dasar bawang, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan kunyit bubuk. Rebus hingga mendidih, masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga air mengental, ayam empuk dan bumbu meresap.

Goreng ayam dalam minyak panas hingga matang.

Haluskan cabe, bawang merah, bawang putih, lengkuas dan tomat lalu masukkan kedalam wajan. Tambahkan gula merah, kaldu bubuk dan kunyit bubuk, aduk rata. Masak hingga harum dan matang.

Masukkan santan, aduk rata. Masak hingga mengental dan matang.

Ayam goreng sasando merupakan salah satu olahan khas NTT. Sebenarnya ayam ini sama dengan ayam goreng pada umumnya, yang membedakan adalah saus sambalnya. Dimana ayam goreng sasando menggunakan saus sambal dengan tambahan santan, yang menjadikan rasanya semakin khas. pedas, manis dan gurih..

Saus Sambal

Jeruk Nipis

Santan

Ayam Goreng Sasando Khas NTT

Presto babat terlebih dahulu kurang lebih 30 menit.

Potong-potong babat yang sudah di presto kemudian goreng kering.

Kemudian masukkan babat goreng. Tambah garam dan kaldu bubuk. Tuang sedikit air dan aduk rata.

Koreksi rasa lalu matikan api. Siap dihidangkan.

Babat  Sapi Sambal Merah

Peras parutan kelapa sampai menghasilkan santan 1500 ml.

Sisir gula merah agar cepat larut saat direbus.

Setelah kacang ijo empuk. Masukkan santan. Gula merah, gula pasir dan garam. Aduk rata. Masak sampai mendidih.

Baru masukkan waluh/ labu kuningnya. Aduk. Matikan api kompor, angkat.

Waluh atau labu kuning. Saya bikin lumayan banyak karena untuk takjil di masjid. Sebaiknya pakai daun pandan biar harum. Karena lagi tidak ada jadi saya tidak pakai.

Gula Merah

Kacang Hijau

Kelapa

Labu

Kolak Kacang Ijo dan Waluh

Tambahkan tepung beras, tepung terigu, dan tepung maizena.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri iris.

Tambahkan kaldu jamur, garam, dan lada bubuk lalu aduk serta koreksi rasa sesuai selera.

Ambil adonan lalu goreng hingga semua sisi matang, lalu angkat dan sajikan.

Camilan akhir bulan yang kriuk dan gurih.

Daun Bawang

Lada

Seledri

Tahu

Tepung Beras

Tahu Kriwil Daun Bawang

Rendam soun dengan air hangat hingga lunak, tiriskan.

Buat telur orak-arik terlebih dahulu, sisihkan.

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi dan matang.

Masukkan wortel dan bakso, aduk rata dan masak hingga wortel layu.

Tambahkan air, biarkan mendidih lalu masukkan garam, kaldu bubuk, kecap mani,s dan saos tiram, aduk rata.

Masukkan sawi hijau, aduk dan masak hingga sawi layu.

Terakhir masukkan soun dan telur orak-arik nya, aduk rata.

Masak hingga kuah mengental, cek rasa dan sajikan hangat.

Gak cuma mie yang enak di masak "nyemek" soun juga lhoo 😋.

Bumbu Halus :

Bakso

Kemiri

Saus Tiram

Wortel

Soun Kuah Nyemek Bumbu Merah

Haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan blender. Sisihkan.

Masukkan bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, jahe, kunyit, cabai rawit merah ke dalam chopper. Haluskan hingga tercincang halus.

Tumis bumbu halus dan bumbu cincang dalam panci tanah liat hingga harum. Masukkan daun jeruk dan potongan ayam. Aduk hingga bumbu tercampur rata.

Masukkan air hingga ayam terendam. Masukkan garam, gula dan merica.

Tutup panci dengan daun pisang. Masak dengan api kecil hingga air kering.

Ayam betutu adalah masakan khas Bali yang sudah terkenal seantero negeri bahkan di dunia. Rasanya yang gurih, pedas dan sarat rempah, membuat lidah tak berhenti bergoyang waktu menikmatinya.

Ayam Betutu

Campurkan tepung terigu dan tapioka, telur, penyedap rasa, garam dan air. Aduk sampai merata. Kemudian saring agar tidak ada adonan yang menggumpal. Setelah itu baru masukkan minyak.

Oles teflon dengan sedikit minyak. Kemudian panaskan dan baru masukkan adonan kedalam teflon dan cetak.

Campurkan telur dan sosis yang sudah diiris-iris, saos dan mayones lalu aduk merata.

Ambil satu kulit risol dan masukkan isian risolnya kemudian gulung.

Celupkan kedalam adonan tepung yang basah atau bisa pakai putih telur.

Kemudian gulingkan kedalam tepung panir yang halus.

Goreng risoles sampai kecoklatan dan siap disajikan.

Risol mayo dan juga ada resep kulit risol agar tidak mudah sobek.

Isian Risol Mayo

Mayonaise

Risol Mayo

Potong dadu kecil ayam. Kemudian cuci bersih.

Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, jahe dan daun salam sampai harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk sampai tercampur rata.

Masukkan air, biarkan mendidih. Kemudian masukkan kecap manis, kecap asin, lada bubuk, garam, kaldu bubuk dan daun bawang.

Masak sampai bumbu meresap dan ayam matang. Cek rasa, angkat dan sajikan.

Cocok banget buat lauk makan balita yang belum bisa makan pedas.

Daun Salam

Jahe

Kunyit

Ayam Kecap for Kiddos

Haluskan cabai merah, cabai rawit, bawang merah, dan bawang putih.

Tumis bumbu yang sudah dihaluskan hingga wangi.

Masukan udang kering, kemudain tumis lagi hingga tercium aroma udang.

Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata kemudian masukan tahu goreng.

Masak hingga matang, kemudian koreksi rasa.

Menu simple untuk buka puasa Tasyu'a hari ini.

 Bumbu Halus

Kecap Asin

Udang

Tumis Oyong Tahu Udang Kering

Campur tepung terigu, tepung bumbu serbaguna, dan tepung maizena.  Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk.

Masukkan kulit ayam yang telah dipotong dengan ukuran yang lebih kecil.

Tumis bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit hingga harum. Masukkan kulit goreng.

Masukkan saus sambal, saus tiram, kecap asin, kecap manis, dan lada bubuk.

Lalu campur dengan kulit ayam hingga terselimuti dengan saus.

Bumbu coatingnya benar-benar mantap. Goreng kulitnya kalau bisa yang kering banget ya, jadi ga bau amis saat dimakan.

Bahan Saos 

Kulit Ayam Pedas Manis

Dalam wadah campurkan nasi, sosis, saus tiram, saus tomat, kaldu bubuk, kecap asin, kecap manis, minyak wijen dan telur.

Panaskan cetakan beri sedikit minyak goreng, masukan nasi.

Balik lalu beri lagi telur, balik sampai matang.

Alternatif menu bekal bocil, bahan dan seasoning yang mudah dan mirip nasi goreng.. Si bocil exited dibuatin menu ini

Bahan 2

Nasi

Sosis

Nasi Kepal Dadar Telur

Potong sayurannya, wortel nya, kerat-kerat bakso nya dan iris juga daun bawang juga seledri nya.

Rendam jamur tiram dengan air panas, kemudian iris.

Ulek bumbu nya, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Beri secukupnya air lalu masukkan wortel.

Lalu masukan juga bakso, masak hingga wortel lunak, lalu cek rasa.

Terakhir masukan sawi, masak sebentar saja, matikan api.

Jika uap panas sudah agak hilang, masukan irisan daun bawang dan juga seledri, sajikan.

Nemu resep ini di ig, sajak seger, yuk markicob 😋

Resep Ayam Kampung Taliwang

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kampung Taliwang

Bahan Utama

Bumbu halus

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait