Ayam Kampung Ungkep Bumbu Halus

Resep Ayam Kampung Ungkep Bumbu Halus

andrenia giawati

andrenia giawati

5.0

(2 Rating)

Enak banget, bumbunya meresap pada ayam

Bahan Utama

1 ekor ayam kampung

1000 ml air

6 lembar daun salam

1 sdm garam

1 sdm gula merah

1 sdt kaldu jamur

1 sdt merica bubuk

1 sdt ketumbar bubuk

Bumbu yang dihaluskan :

3 siung bawang putih

5 siung bawang merah

2 ruas kunyit

5 buah kemiri sangrai

2 buah cabe merah besar

3 cm jahe

5 cm lengkuas muda

3 batang serai bagian putihnya saja

1/2 buah tomat

Alat & Perlengkapan

Wajan

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam kampung, tiriskan

Langkah 1

Cuci bersih ayam kampung, tiriskan

Panaskan wajan, tuang bumbu halus hingga mendidih tambahkan daun salam

Langkah 2

Panaskan wajan, tuang bumbu halus hingga mendidih tambahkan daun salam

Masukan potongan ayam kampung, tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk dan gula merah

Langkah 3

Masukan potongan ayam kampung, tambahkan garam, kaldu jamur, merica bubuk, ketumbar bubuk dan gula merah

Masukan air secara bertahap

Langkah 4

Masukan air secara bertahap

Tutup wajan, tambahkan air selanjutnya sedikit demi sedikit

Langkah 5

Tutup wajan, tambahkan air selanjutnya sedikit demi sedikit

Masak hingga ayam kampung empuk dan bumbu menyerap

Langkah 6

Masak hingga ayam kampung empuk dan bumbu menyerap

Salin dalam wadah, bisa langsung disajikan sebagai lauk nasi

Langkah 7

Salin dalam wadah, bisa langsung disajikan sebagai lauk nasi

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement