Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus santan dengan daun salam, daun jeruk, serai dan garam hingga mendidih.

Langkah 1

Cuci bersih beras lalu rendam dan beri pewarna makanan lalu diamkan selama 5 menit lalu tiriskan.

Langkah 2

Langkah 3

Ambil ½ bagian santan (350 ml) lalu beri pewarna makanan dan perasan air jeruk (perasan air jeruk berfungsi untuk mengikat warna agar warna bagus dan mengkilat).

Langkah 4

Masukkan beras yang sudah dikukus setengah matang ke dalam santan hingga santan menyusut, kemudian kukus hingga matang (untuk nasi warna putih prosesnya sama dengan nasi warna merah bedanya yang putih tidak perlu diberi pewarna makanan).

Langkah 5

Siapkan cetakan tumpeng, oles tipis dengan minyak dan jangan lupa bagian ujungnya diberi daun agar mudah saat dilepas atau tidak lengket.

Langkah 6

Selagi panas cetak nasi ke dalam cetakan, tekan perlaha hingga padat agar saat dilepas tidak berantakan, isi setengah bagian cetakan dengan warna merah dan setengah bagian warna putih, tekan perlahan hingga padat lalu lepaskan dari cetakan. Sajikan selagi hangat dengan bahan pelengkap.

Langkah 7

Beberapa hari ini luar biasa hampir setiap hari bikin orderan tumpeng, karena bulan agustus pasti identik dengan hari kemerdekaan jadi tumpengnya pun request dibuat merah putih.

Bahan Beras Merah

Bahan Beras Putih

Bahan Utama

Beras

Daun Jeruk

Daun Salam

Lemon

Perwarna Makanan

Santan

Serai

Tumpeng Merah Putih

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Campur bahan adonan basah, lalu aduk rata dan masukkan cuminya.

Tiriskan agar minyaknya turun, kemudian sajikan.

Baluran Kerong :

anakku dan keluarga sangat suka. biasanya susah makan ikan untuk anak 2 tahunan, alhamdulillah cumi dimasak kayak gini lebih selera sikecil makan. 

Cumi

Garam

Lada

Tepung Beras

Tepung Terigu

Cumi Krispi

Ulek bawang merah, bawang putih, cabe rawit merah dan cabe merah keriting hingga halus dan sisihkan.

Panaskan minyak, tumis bumbu yang dihaluskan masak hingga harum.

Masukkan saus tiram dan saus sambal aduk rata.

Masukkan bakso dan daging aduk rata. Tambahkan air kaldu daging masak hingga mendidih. Tambahkan garam, gula, dan kaldu jamur.

Masukkan sawi dan kwetiau aduk rata hingga meresap. Angkat dan sajikan.

Bakso

Daging Sapi

Sawi

Kwetiau Kuah Pedas

Lumuri ayam filet dengan mustard, garam, merica dan 1 sdm air lemon. Marinasi minimal 30 menit, lebih baik di chiller dengan wadah tertutup.

Pan seared dengan butter, masak hingga matang.

Tuang santan ke ayam dan beri kemangi, gunakan api kecil. Masak hingga santan mengental dan kemangi layu, sisihkan.

Rebus kentang dan wortel hingga empuk lalu blender hingga halus.

Tumis hingga matang, tapi sayuran belum layu agar tetap cantik, sisihkan.

Langkah 8

Step ini opsional, potong tipis ubi ungu lalu panggang dengan mentega lalu sisihkan.

Langkah 9

Langkah 10

Meski tidak ikutan hands on, tapi tetep kepo untuk recook dari Online Cooking Class ke tujuh dari Indonesia Memasak by Yummy bersama chef Chandra pada tanggal 8 Desember 2021⁣. Menu sehat dan cocok untuk diet.
⁣
Untuk puree, karena sedang tidak ada labu kuning di warung lalu saya ganti jadi kentang. Demi penghematan kantong juga saya ganti paprika dengan cabai lokal besar. ⁣Cooking cream saya ganti dengan santan, porsi 2 orang.

Carrot Puree

Tumis Sayuran

Garnish

Alat & Perlengkapan

Brokoli

Daun Bawang

Daun Kemangi

Mentega

Seledri

Wortel

Chicken Lemon Butter Carrot Puree

Jika Sobat Yummy mendengar kata Vietnam, makanan khas apa yang pertama kali muncul di imajinasimu? Pho? Spring rolls? Perlu Sobat Yummy tahu, negara Vietnam memiiki banyak macam kuliner yang ok punya dan tidak perlu diragukan lagi kelezatannya. Karena masih dalam satu Asia, makanan khas Vietnam tidak luput dilengkapi berbagai rempah-rempah yang menambah rasa nikmat.
Tidak hanya itu, wisatawan mancanegara juga menaruh perhatian pada warna cantik dari makanan khas Vietnam yang disajikan. Karena menggunakan berbagai macam bahan makanan berwarna lebih dari satu, hingga tekstur makanan yang terasa menakjubkan dari setiap suapan kuliner asal negara tersebut.
Sobat Yummy tidak boleh melewatkan beberapa makanan khas Vietnam jika kamu berencana untuk bertamasya ke sana. Banyak gem kuliner Vietnam yang dijamin lezat dan memanjakan lidahmu. Jika kamu ingin tahu lebih, yuk, kita cek daftarnya!<h2>1. Banh Mi</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/9a08ee9b949efa456146375db3d23cee.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banh mi khas makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi banh mi khas Vietnam (unsplash.com/ben lei)</a></div>Makanan khas Vietnam ini berupa sandwich. Banh mi merupakan kuliner turunan dari Prancis, karena menggunakan roti bagguette. Isian banh mi sangat ramai, dan umumnya didominasi oleh sayuran, seperti wortel, timun, lobak, acar, dan daun ketumbar. Sedangkan untuk protein, banh mi biasa diisi dengan daging ayam, sapi, ataupun fish cake.<h2>2. Chao</h2>Chao merupakan bubur dari nasi dengan cita rasa asin gurih khas Vietnam. Makanan ini biasa disantap masyarakat Vietnam saat sedang sakit atau menjadi hangover comfort food. Chao disajikan dengan berbagai topping seperti suwir ayam, ikan, daging sapi ataupun babi, dan jeroan. Kemudian diberi taburan bawang pre, merica hitam, dan tauge.<h2>3. Cao Lau</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/3cf9fdfbf41bef21d2ee85b64f6af9b2.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="cao lau makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi cao lau khas Vietnam (instagram.com/feedmedan)</a></div>Hidangan mi ini berasal dari daerah Hoi An, Vietnam. Cao lau menggunakan jenis mi tebal seperti udon, yang disajikan dengan daging babi dan kerupuk pangsit.
Kuah kaldu dari cao lau terbuat dari berbagai rempah-rempah khas Vietnam dengan cita rasa gurih. Untuk menyantap cao lau biasanya kamu harus menambahkan sedikit perasaan jeruk nipis untuk memunculkan rasa asam sehingga kenikmatannya semakin sempurna.<h2>4. Cha Ko To</h2>Cha ko to merupakan makanan tradisional khas Vietnam, yang dihidangkan diatas clay pot. Cha ko to atau disebut caramelized fish, merupakan hidangan berupa ikan yang dimasak dengan gula dan rempah khas Vietnam.
Daging ikan yang lembut karena dimasak di atas clay pot panas dipadukan dengan cita rasa manis gurih dari gula dan rempah, berkolaborasi menghasilkan makanan yang lezat. Jika Sobat Yummy ingin hunting makanan khas Vietnam dengan taste klasik negara tersebut, cha ko to adalah rekomendasi yang harus kamu cicipi.<h2>5. Goi Cuon (Spring Rolls)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/78e94b06fada2122ae650afce4c9f578.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="spring rolls makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi spring rolls khas Vietnam (instagram.com/namaste.misako)</a></div>Goi cuon atau biasa dikenal sebagai spring rolls, merupakan salah satu hidangan khas Vietnam yang sangat populer di kancah internasional. Hidangan berupa gulungan salad berisi sayur hijau, rempah aromatik, dan daging seperti udang, atau babi, kemudian digulung dengan rice paper. Penyajian goi cuon biasanya dilengkapi dengan saus asam manis ataupun saus kacang.
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/jenis-dressing-salad-yang-paling-popuper target="_blank">
 
 Baca Juga: 10 Jenis Dressing Salad Paling Populer yang Lezat 
 
 </a>
 <h2>6. Pho</h2>Karena selalu dicari, Pho menjadi makanan khas Vietnam yang sangat mudah ditemukan di sana. Banyak kedai hingga restoran turut mencantumkan menu satu ini.
Pho sendiri merupakan hidangan mi kuah kaldu yang disajikan dengan daging sapi atau ayam, dan sayuran, seperti tauge, daun ketumbar, daun mint, kemangi, hingga bawang. Pho disantap dengan tambahan chilli oil, ataupun fish sauce.<h2>7. Banh Cuon</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/482d28f8ea16356572003a1482a46d76.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="banh cuon makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi banh cuon khas Vietnam (instagram.com/ezstay_hanoi)</a></div>Banh cuon merupakan hidangan rice cake yang dikukus dengan daging babi dan isian jamur cincang. Banh cuon tidak lengkap tanpa taburan bawang goreng. Hidangan yang memiliki tekstur lembut ini disajikan dengan kacang hijau dan saus nuoc cham yang terbuat dari ikan.<h2>8. Banh Xeo</h2>Jika biasanya sajian crepes memiliki cita rasa manis, kamu akan menemukan crepes dengan rasa asin gurih bernama banh xeo, saat berwisata ke Vietnam. Kulit banh xeo terbuat dari tepung beras yang dilarutkan dengan santan dan diberi kunyit. Isian dari hidangan ini yakni tumisan daging dan tauge. Banh xeo biasa disantap dengan selada.<h2>9. Nem Ran</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/d1397b129b5d75a700b4f9976f51be1f.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="nem ran makanan khas Vietnam" /><a href="#" target="_blank">ilustrasi nem ran khas Vietnam (instagram.com/momi_02)</a></div>Makanan khas Vietnam satu ini mirip dengan hidangan lumpia khas Indonesia. Nem ran memilliki isian daging kepiting atau udang cincang, wortel, jamur, dan bawang bombay, yang digulung dengan kulit yang terbuat tepung beras. Kemudian digoreng secara deep-fry hingga kulit Nem Ran crunchy. Sajian Nem Ran biasa dimakan dengan dicelupkan pada saus nuoc cham.<h2>10. Goi</h2>Bedanya goi atau salad sayur Vietnam yaitu tidak menggunakan selada seperti salad pada umumnya. Goi berisi acar wortel, bunga pisang, kacang, dan daun ketumbar. Salad dressing goi yakni dari saus nuoc cham. Hidangan ini biasa disajikan diatas kubis.<h2>11. Com Tam (Broken Rice)</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230705/642f00545c4f984d5aa6d301a4b546a0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="com tam makanan khas vietnam" /><a href="#" target="_blank">illustrasi com tam khas Vietnam (instagram.com/nomzbysue)</a></div>Com tam merupakan makanan khas Vietnam yang terbuat dari beras yang telah patah, maka dari itu istilah lain com tam adalah broken rice. Konon katanya, dahulu petani beras Vietnam tidak bisa menjual beras-beras yang patah, sehingga mereka mengonsumsinya sendiri.
Tapi seiring berjalannya waktu, beras patah menjadi populer di Vietnam karena memiliki tekstur yang lebih lembut. Sehingga beras patah ini dibuat menu tersendiri bernama com tam. Hidangan ini disajikan lengkap dengan berbagai bagian daging babi, dan telur.<h2>12. Banh Tet</h2>Satu lagi hidangan khas Vietnam yang harus kamu cicipi adalah banh tet. Hidangan satu ini biasa disantap saat perayaan lunar new year. Banh tet berupa beras ketan yang berisi daging dan kacang hijau, kemudian dibungkus daun pisang. Lembut dari beras ketan dipadukan dengan tumisan daging menciptakan cita rasa klasik yang lezat.Unik-unik bukan, kuliner khas Vietnam? Karena banyak yang mencampurkan daging babi, kamu bisa meminta untuk tidak menyertakannya saat pesan. Walaupun ada pula makanan khas Vietnam yang halal, namun kamu perlu effort untuk mencari penjualnya.
Selain kuliner, Vietnam juga juara dalam segi pariwisatanya, salah satunya yakni Teluk Ha Long yang menakjubkan. Bagaimana Sobat Yummy? Tertarik melakukan journey ke Vietnam?
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/makanan-dan-minuman-khas-thailand target="_blank">
 
 Baca Juga: 15 Makanan dan Minuman Khas Thailand, Wajib Dicoba Semua!
 
 </a>

Melancong ke Vietnam? Eits, jangan lupa untuk manjakan lidahmu dengan 12 makanan khas Vietnam lezat ini!

12 Makanan Khas Vietnam yang Lezat dan Wajib Kamu Cicipi!

Buat bahan pelapisnya, campur tepung terigu, tepung maizena, telur, lada bubuk dan kaldu jamur/penyedap. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sambil diaduk menggunakan wisk.

Aduk rata sampai teksturnya sangat kental seperti lem.

Kemudian tempelkan kentang beku sambil ditekan tekan dengan tangan supaya menempel rata.

Panaskan minyak goreng cukup banyak lalu goreng sotang sampai kuning keemasan.

Sajikan selagi hangat dengan saus sambal dan mayonnaise.

Cemilan gurih untuk menemani waktu santai.

Sosis

Sotang (Sosis Ketang) #JagoMasakMinggu5Periode2

Tambahkan secukupnya air, kemudian tambahkan garam, kaldu bubuk, dan gula pasir. Tes rasa.

Setelah air menyusut dan ayam matang, masukkan kemangi dan tunggu hingga layu. Sajikan.

Bumbu halus

Bawang Merah

Bawang Putih

Gula

Jahe

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Pepes Ayam Tanpa Daun

Cuci bersih ikan lalu campurkan bumbu ikan. Balurkan merata.

Ulek lalu beri gula merah serta penyedap rasa. Aduk rata semuanya.

Siram sambal dadak diatas ikan goreng. Sajikan dengan lalapan timun.

Bumbu Ikan 

Ikan

Tomat

Cabe

Terasi

Timun

Ketumbar

Ikan Goreng Sambal Dadak

Belah jagung manis jadi 8 bagian, kemudian cuci bersih.

Siapkan margarin, gula pasir, paprika bubuk dan cabe bubuk.

Oles margarin di atas permukaan jagung secara merata. Lakukan hingga habis.

Kemudian panggang dengan air fryer selama 15 menit dengan suhu 180°C atau sampai matang. Sajikan selagi hangat.

Cabe Bubuk

Jagung

Margarin

Paprika

Jagung Bakar Pedas Manis

Panaskan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, sereh, lengkuas, daun jeruk dan daun salam hingga harum

Tuang air, biarkan mendidih lalu bubuhi dengan garam dan kaldu bubuk. aduk rata.

Masukkan ceker dan kepala ayam, masak hingga empuk.

Tambahkan irisan tomat hijau, tomat merah, belimbing wuluh dan cabai rawit, aduk rata.

Masak hingga matang dan bumbu meresap lalu tes rasa.

Masukan garang asem kedalam loyang yang sudah dialasi daun pisang, kukus selama 20 menit.

Belimbing

Daun Pisang

Garang Asem Ceker Dan Kepala Ayam

Campur tepung tapioka, tepung terigu, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Rebus air, bawang putih dan kencur hingga mendidih.

Tuang air panas kedalam adonan tepung, aduk rata.

Uleni adonan sebesar kelereng, jika rasanya kurang air boleh ditambah air panas secukupnya saja. Beri taburan tapioka tipis.

Pipihkan adonan yang sudah dilapisi plastik dengan menggunakan gelas.

Panaskan minyak lalu goreng adonan hingga kering.

Tiriskan, jika sudah dingin siap disajikan dengan taburan bubuk cabai.

Enak dan simple. 

Recook dari chef Astri Anjarwati.

Kencur

Tepung Tapioka

Keripik Cireng

Cuci ikan bawal, lalu beri sejumput garam dan air perasan jeruk nipis, diamkan sekitar 15 menit.

Lalu goreng ikan bawal hingga setengah matang.

Haluskan cabe merah, bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit dan terasi, lalu tumis hingga harum, tambahkan kecap manis, saus tiram dan saus tomat, aduk rata.

Tambahkan garam, lada bubuk dan gula pasir, aduk rata, angkat.

Oles semua permukaan ikan bawal dengan bumbu yang sudah ditumis, masak hingga matang, angkat lalu beri air perasan jeruk limau, sajikan.

Ikan bawal laut jadi menu favorit karena lembut dan tidak beraroma amis.

Bumbu Ala Jimbaran

Ikan Bawal Bakar Bumbu ala Jimbaran

Bersihkan ikan sisik dan jerohan ikan, lalu cuci bersih. Kemudian beri perasan jeruk nipis dan sisihkan.

Tumis bumbu bersama daun kunyit, serai, lengkuas, dan daun jeruk.

Masukkan ikan dan tambahkan air, masak hingga mendidih.

Tambahkan asam jawa, kemudian masak dengan api kecil hingga bumbu terendam ke dalam ikan dan kuah sedikit menyusut. Lalu angkat dan sajikan segera.

Perpaduan bumbu yang melimpah, ikan yang segar menjadikan hidangan yang istimewa. Menu khas padang ini sangat istimewa perpaduan rasa asam, pedas, gurih. Karena tidak ada asam kandis, saya ganti dengan asam jawa

Cabe Merah Besar

Asam Padeh Ikan Tombro

Kukus daging ayam, udang dan wortel hingga matang, potong-potong.

Lelehkan salted butter dengan api sedang.

Tumis bawang merah cincang hingga kuning dan layu.

Tuangkan susu cair, aduk-aduk hingga tidak ada lagi tepung yang menggumpal.

Tambahkan merica hitam bubuk, penyedap rasa, garam halus, aduk rata.

Masukkan daging ayam, wortel, udang, aduk hingga tercampur dengan baik dan semua cairan terserap.

Angkat dan biarkan hingga uap panasnya hilang.

Ragoût untuk isian pastel enak dan sederhana favorite keluarga.

Halal

Udang

Ragout

Panaskan margarin, lalu masukkan saos spaghetti dan sosis yang sudah di cincang. Tambahkan 3 sdm air. Lalu aduk rata dan sedikit mengental.

Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, penyedap rasa dan lada bubuk.

Tambahkan air hangat sedikit demi sedikit. Aduk hingga adonan tercampur rata dan tidak lengket di wadah.

Gilas adonan, potong bulat dan beri isian.

Goreng menggunakan api kecil sampai berwarna kecoklatan.

Camilan berbahan aci selalu jadi favorit karena rasanya nagih.

Saus Sambal

Tepung

Cireng Isi Sosis Saos Spaghetti

Tambah 1 butir telur ayam, garam, dan kaldu jamur. Kocok sampai rata.

Panaskan minyak goreng. Masukkan adonan omelet. Masak dengan api kecil.

Omelet sayur merupakan salah satu makanan pendamping ASI untuk balita atau anak usia diatas 1 tahun.

Resep Ayam Kari Aceh

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kari Aceh

Bahan Utama

Bumbu halus

Bahan Cemplung

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis