Langkah 1

Campur nasi dengan sambal ikan asin yang sudah ditumbuk.

Langkah 2

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Langkah 3

Masukkan campuran nasi dan sambal ikan asin, aduk rata.

Langkah 4

Langkah 5

Kemudian masukkan irisan daun bawang, aduk sampai tercampur rata. Cek rasa. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Memanfaatkan sisa sambal ikan asin semalam. Dibuat campuran nasi goreng enak banget.

Bahan Utama

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Nasi

Nasi Goreng Sambal Ikan Asin

Masukkan seluruh bahan kering A ke mangkok kemudian mixer sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan minyak dan ulen kembali sampai mulus dan kalis elastis. Cek window pane. Bulatkan adonan dan istirahatkan adonan dengan ditutup plastik cling.

Setelah adonan mengembang 2 kali lipat. Lalu kempiskan.

Bagi menjadi 2 bagian yang sama besar dan masing-masing dibulatkan. Lalu pipihkan persegi panjang dan gulung sambil dirapikan.

Tata adonan dalam loyang, istirahatkan dengan ditutup plastik cling hingga mengembang kembali 2 kali lipat. Kemudian toreh dengan silet bersih dan tajam untuk hiasan.

Oles dengan telur kocok dan tabur dengan wijen, lalu panggang di oven panas api atas dan bawah dengan suhu 180°C selama 20 menit atau hingga kecoklatan. Angkat dan dinginkan.

Sebagai variasi untuk menu takjilan, basic roti John ini, bisa dijadikan salah satu pilihan. Dengan isian secukupnya selada segar, ayam krispi dan telur, cukup untuk mengembalikan energi setelah puasa seharian. Cek resep roti John berikutnya untuk resep isianya.

Bahan A

Bahan B

Topping

Alat & Perlengkapan

Gula

Telur

Tepung

Wijen

Basic Roti Jhon #1Resep1NasiBungkus2024

Siapkan jagung manis, potong jadi 4 bagian.

Siapkan nampan oven, tata jagung lalu taburi dengan oregano.

Panggang di suhu 170 °C hingga matang dan siap disajikan.

Halal

Jagung

Margarin

Oregano

Corn Ribs

Campurkan tepung terigu, tepung maizena, baking powder, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih bubuk. Aduk rata.

Ambil 4 sdm adonan lalu beri air. Aduk rata.

Masukkan irisan tahu kedalam adonan tepung basah.

Gulingkan pada tepung lalu celupkan lagi pada adonan tepung basah, gulingkan kembali pada tepung kering. Balur rata sambil dicubit.

Goreng dalam minyak panas hingga kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 7

Garam

Tahu

Tahu Kentucky

Panaskan minyak, lalu goreng tahu sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Masukkan irisan cabe hijau, masak hingga layu.

Masukkan tahu, tambahkan air, lalu beri garam, kaldu jamur dan kecap manis.

Masak sampai bumbu meresap ke dalam tahu, angkat tumisan dan sajikan.

Bumbu halus

Kecap Manis

Kemiri

Saus Tiram

Oseng Tahu Cabe Hijau

Pertama larutkan tepung aci dan kaldu bubuk dengan secukupnya air.

Siapkan pan anti lengket lalu tuang sedikit adonan telur secara acak.

Lalu timpali dengan adonan aci tuang acak, kemudian beri bubuk balado.

Siapkan tusukan sate dan gulung perlahan.

Siapkan saos bbq dan cabai yang sudah diulek bisa juga pakai bubuk cabai. Lalu beri secukupnya air, masak hingga mendidih.

Yummy, salah satu jajanan kuliner Jabar yah, yang dari bahan aci, salah satu cemilan enak dari daerah Jabar.

Bahan Saos:

Cabe Bubuk

Tepung Tapioka

Cilung

Lumatkan/ haluskan tape dengan garpu. Tambahkan susu kental manis, aduk rata.

Mixer dengan kcepatan tinggi gula, telur dan sp hingga putih mengembang dan berjejak.

Masukkan tape yang dihaluskan tadi, mixer sebentar dengan kcepatan rendah.

Tuang margarin yang sudah dilelehkan. Aduk balik dengan spatula.

Aduk rata hingga adonan menyatu dan tidak ada margarin yang mengendap.

Masukkan ke dalam loyang (yang sudah dioles margarin + tepung tipis-tipis). Beri topping almond slice dan keju.

Panggang di oven suhu 160°c 35 menit api bawah dan 10 menit api atas. Sesuaikan dengan oven masing-masing (panaskan oven sebelum memanggang).

Langkah 8

Perdana bikin dan langsung suka dengan aroma dan rasanya.

Susu

Tape Singkong

Bolu Tape 2 telur

Potong dadu tahu dan taburi tepung maizena secara merata.

Siapkan minyak goreng, tunggu panas masukkan tahu, masak sampai matang.

Tuang dalam wok pan semua bahan saus kecuali biji wijen.

Masukkan tahu dan biji wijen, aduk sampai rata dan matikan kompor.

Resep ini biasa dihidangkan untuk menu selingan di meja saat perayaan imlek.

Bahan Saus

Bahan Pendamping

Tahu Kres Saus Wijen #ImlekanDiYummy

Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas hingga matang.

Masukkan ayam, tumis hingga ayam berubah warna.

Masukkan kaldu bubuk, garam, dan gula merah.

Masak hingga ayam empuk dan kuah sedikit menyusut.

Anak ISI dan UNS pasti nggak asing ya sama masakan satu ini. Buat yang kangen makanan kampus yuk coba bikin sendiri dirumah.

Bahan bumbu halus

Ayam

Daun Jeruk

Daun Salam

Rica Ayam Ala Isi Solo

Campur tepung bumbu serbaguna, tepung beras, italian herbs, jintan bubuk, ketumbar bubuk, lada bubuk. Aduk rata.

Cuci bersih ayam. Beri tepung bumbu instan, air es dan italian herbs. Aduk rata. Marinasi minimal 3 jam dan simpan dalam kulkas.

Panaskan minyak goreng. Masukkan ayam yang sudah dimarinasi ke dalam campuran tepung bumbu.

Ayam goreng crispy yang tahan lama kriuknya. 
Rasanya pun seperti yang dijual oleh brand ternama. Cobain yukk..

Bahan Marinasi

Ayam Goreng Crispy

Tamabahkan cabe merah giling tumis sampai bau langu hilang.

Tambahka garam, kaldu bubuk, kecap, saus tiram, dan cabe bubuk. Aduk rata dan masak sampai matang.

Sawi

Mie Goreng Pedas Ayam Suwir

Siapkan ceker yang sudah direbus untuk menghilangkan kotorannya  tiriskan.

Siapkan bahan bumbu halus, haluskan dengan blender.

Tumis bumbu halus, beri daun salam, daun jeruk  lengkuas dan serai, tumis hingga harum.

Tambahkan air, beri garam dan gula merah, masak hingga larut, koreksi rasa.

Masukkan ceker ayam, masak hingga empuk dan kuah menyusut.

Tanpa santan tetap nikmat  bisa diberi sambal sesuai selera...

Lengkuas

Serai

Tengkleng Ceker Ayam

Didihkan air, lalu rebus kembang turi hingga agak layu. Sisihkan.

Rebus kecambah hingga agak layu, sisihkan.

Rebus sawi caisim hingga agak layu, sisihkan.

Goreng bawang merah, bawang putih, cabe dan kacang tanah hingga matang. Sisihkan.

Siapkan cobek, lalu tambahkan bumbu, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Ulek hingga halus, sisihkan.

Siapkan mangkuk, lalu campurkan bumbu halus dengan air hangat. Sajikan sayuran dengan sambal kacang.

Yuk masak simpel, hari ini aku masak pecel kembang turi sawi kecambah. Jika suka pedas, bisa di tambah ya jumlah cabainya.

Bahan Sambal Kacang

Tauge

Pecel Kembang Turi Sawi Kecambah

Tumis bawang merah dan putih hingga wangi.

Masukkan cabe dan tomat, tumis hingga layu.

Tambahkan air, tutup biar kangkung masak merata.

Setelah kangkung empuk, tambahkan saus tiram dan garam. Aduk-aduk dan koreksi rasa. Tumis kangkung saus tiram siap disajikan.

Kangkung

Tumis Kangkung Saus Tiram

Potong sayurannya, wortel nya, kerat-kerat bakso nya dan iris juga daun bawang juga seledri nya.

Rendam jamur tiram dengan air panas, kemudian iris.

Ulek bumbu nya, kemudian panaskan minyak lalu tumis bumbu hingga harum.

Beri secukupnya air lalu masukkan wortel.

Lalu masukan juga bakso, masak hingga wortel lunak, lalu cek rasa.

Terakhir masukan sawi, masak sebentar saja, matikan api.

Jika uap panas sudah agak hilang, masukan irisan daun bawang dan juga seledri, sajikan.

Nemu resep ini di ig, sajak seger, yuk markicob 😋

Bumbu Ulek :

Bakso

Wortel

Sop Bakso Sawi Putih #KurCepMakananBerkuah

Dalam baskom, remas bunga pepaya bersama garam. Diamkan 20 menit. Kemudian bilas dan rebus dengan ½ gelas air asam jawa, tambahkan air secukupnya dan 1 sdm garam. Rebus sampai mendidih. Tiriskan dan bilas. Ulangi merebus 1x lagi dengan air asam dan garam sampai mendidih, kemudian tiriskan dan bilas lagi. Sisihkan.

Potong dadu tempe, kemudian digoreng ½ matang. Sisihkan.

Tumis semua bahan bumbu iris dan daun salam sampai layu dan harum.

Masukan bunga pepaya dan tempe, aduk rata. Bumbui saos tiram, garam dan gula pasir.

Aduk sampai rata, koreksi rasa sesuai selera. Masak sebentar kemudian matikan api kompor. Siap disajikan

Asam Jawa

Cabe Merah Besar

Lada

Tempe

Tumis Tempe Bunga Pepaya

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan serai.

Tuang air secukupnya dan nyalakan kompor.

Ungkep ayam sampai halus dan airnya habis. Ayam siap disajikan atau digoreng terlebih dahulu.

Ayam yang diungkep dengan bumbu yang diulek akan terasa lebih enak pastinya, yuk cobain!

Bahan Bumbu Halus

Jahe

Ketumbar

Ayam Ungkep Bumbu Ulek

Campurkan tepung tapioka, kaldu jamur dan air.

Panaskan pan anti lengket, beri 2 sendok makan telur, kemudian beri 3 sendok makan larutan tapioka, ratakan.

Beri taburan bawang goreng dan bubuk cabe sesuai selera.

Gulung, lakukan berulang hingga habis. Sajikan.

Cilung Bawang

Haluskan kemiri, ketumbar, merica, biji pala.

Tambahkan bawang merah dan putih. Haluskan lagi.

Masukkan potongan ayam. Aduk sampai ayam berubah warna.

Setelah mendidih, masukkan cengkeh, garam, gula, kaldu jamur.

Masak sampai mendidih dan air sedikit menyusut.

Langkah 9

Bumbu

Bahan Lainnya

Santan

Semur Ayam Santan

Tumis irisan bawang merah dan bawang putih lalu masukkan cabe merah.

Tuang air, masukkan jagung yang sudah dipipil.

Masukkan wortel yang sebelumnya sudah dipotong dadu.

Setelah matang, bumbui kaldu bubuk, garam, dan lada. Beri irisan daun bawang.

Cocok banget buat makan siang, ataupun isian lunch box.

Tumis Wortel Jagung Tauge

Kemudian cuci bersih sampai air cuciannya bening, tiriskan.

Goreng kentang sampai matang dan kering, angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus sampai matang dan harum, tambahkan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Kemudian masukkan kentang goreng dan aduk-aduk sampai tercampur rata, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Cocok dinikmati dengan sepiring nasi hangat, yuk cobain!

Kentang

Kering Kentang Balado

Rebus mie sampai setengah matang, angkat dan tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabai sampai harum.

Tuang air dan setelah mendidih masukkan pakcoy dan bakso, aduk sampai layu.

Aduk-aduk sampai meresap dan matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Rasanya enak dan cara membuatnya juga mudah sekali, yuk cobain!

Resep Ayam Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kecap

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait