Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Larutkan asam jawa dengan air hangat, aduk rata.

Langkah 1

Masukkan potongan buah kweni ke dalam blender, tambahkan cabe merah, cabe rawit, gula merah, terasi, dan garam, lalu masukkan air asam jawa sambil disaring, blender hingga semua bahan halus.

Langkah 2

Lalu tuang saus rujak yang sudah diblender ke dalam wadah.

Langkah 3

Lalu masukkan kolang-kaling dan potongan buah ke dalam wadah yang ada saus rujak.

Langkah 4

Aduk hingga semua bahan tercampur rata, masukkan ke dalam kulkas, jika sudah dingin, sajikan.

Langkah 5

Rujak Aceh sering disebut juga rujak kweni karena menggunakan kweni yang dihaluskan untuk sausnya.

Bahan Utama

Saus Rujak :

Alat & Perlengkapan

Halal

Bengkoang

Cabe

Gula Merah

Kolang Kaling

Mangga

Nanas

Pepaya

Terasi

Timun

Rujak Aceh

Resep Garang Asem Ayam Enak Khas Jawa Tengah

Resep Rujak Buah Segar yang Mudah Dibuat

Makanan Appetizer: Ciri, Jenis dan Contohnya

Apa itu Dessert? Ini Jenis dan Contohnya

Catat! PODFEST 2024 Segera Hadir, Siapkan Diri utuk Tertawa

8 Resep Mie Kuah Pedas, Nagih dan Mudah Dibuat

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Di dalam wadah bersih, masukkan tepung terigu. Tuangkan air mendidih ke dalam wadah sambil diaduk-aduk menggunakan garpu/sendok. Masukkan santan instan. Aduk rata kembali. Biarkan adonan biang menjadi suhu ruang.

Lalu masukkan telur satu persatu ke dalam adonan biang sambil diaduk rata. Masukkan kaldu bubuk, garam, bawang merah, dan daun bawang, aduk rata. Masukkan tepung tapioka ke dalam adonan,

Ulen menggunakan tangan, ulen sampai adonan tercampur rata. Tekstur adonan akan lengket ya.

Bulat-bulatkan adonan seperti membuat bakso. Lakukan hingga adonan abis.

Lalu cemplungkan adonan pempek ke dalam air mendidih. Setelah adonan mengapung, tetap rebus selama kurang lebih 5 menitan.

Langkah 6

Angkat lalu tiriskan. Biarkan dingin suhu ruang.

Langkah 7

Panaskan minyak dengan api sedang, goreng pempek hingga berkulit.

Langkah 8

Angkat dan tiriskan. Siap disajikan bersama kuah cuko.

Langkah 9

Cemilan simple dan enak, tanpa ikan pun rasanya enak. Kebetulan stock kuah cuko masih ada, enak dinikmati bersama kuah cuko.

Bawang Merah

Bawang Putih

Daun Bawang

Garam

Santan

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Pempek Adaan Tanpa Ikan

Larutkan tepung terigu dengan air secukupnya hingga mengental.

Campurkan coklat bubuk, seres dan gula menjadi satu.

Setelah itu, ambil kulit lumpia, beri sedikit coklat tadi. Timpa dengan pisang, lalu timpa lagi dengan coklat.

Gulung perlahan, lalu diujung lumpia beri sedikit tepung terigu agar bisa merekat.

Cokelat

Kulit Lumpia

Pisang

Pisang Coklat

Didihkan air, kemudian masukkan daging. Rebus selama 10 menit sambil ditutup. Kemudian matikan api. Diamkan 30 menit kemudian nyalakan kembali apinya, rebus kembali selama 8 menit. Tutup jangan di buka.

Setelah 8 menit, buka tutup, buang busa dari daging jika ada.

Bumbui dengan garam, kaldu bubuk, dan merica. Aduk rata.

Selagi menunggu kentang dan wortel empuk, tumis bahan tumisan hingga berubah warna.

Kemudian tuang semua bahan tumisan beserta minyaknya ke dalam rebusan daging.

Jika kentang dan daging sudah empuk, masukkan seledri dan daun bawang. Rebus selama 3 menit dan cicipi rasanya. Kemudian matikan api.

Salin ke atas piring saji, kemudian sajikan selagi hangat.

Gurih dan lezat. Wangi rempahnya sedap..! Silahkan di coba ya sobat yummy.

Rempah Aromatik

Bahan Tumisan:

Bunga Lawang/Pekak

Cengkeh

Daging Sapi

Kayu Manis

Seledri

Wortel

Sup Daging Berempah

Tambahkan wortel yang telah diparut, daun bawang iris, bawang merah dan putih yang sudah digoreng sebelumnya, telur dan bumbu pelengkap, aduk sampai tercampur rata.

Bentuk sesuai selera lalu celupkan ke bahan pelapis kemudian yang terakhir ke tepung panir.

Goreng di api sedang cenderung kecil sampai kecoklatan.

Bahan Pelapis

Bumbu Pelengkap

Nuget Tempe

Iris bahan dan goreng tahu hingga berkulit.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, lalu masukkan cabai, kayu manis, kapulaga, dan cengkeh.

Masukkan wortel dan air, lalu masak hingga mendidih.

Tambahkan bakso, tahu, kecap manis, saus tiram, kaldu bubuk, garam, dan bumbu kecap bubuk, masak hingga kuah meresap.

Tambahkan tomat, daun bawang, dan cabai rawit utuh.

Bakso

Kecap Manis

Tomat

Tumis Bakso Tahu Kecap

Rebus usus yang telah dicuci bersih, kurang lebih 10 menit dihitung dari air mendidih. Angkat. Tiriskan. Potong - potong.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus sampai harum.

Tambahkan daun salam, daun jeruk dan gula merah. Adik merata.

Tambahkan air, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk merata

Setelah kuah mendidih, tambahkan saus tiram dan kecap manis. Aduk merata. Ungkep.

Setelah kuah susut, tambahkan irisan cabai rawit dan daun bawang. Aduk merata.

Masak sampai kuah habis. Jangan lupa selalu koreksi rasa. Matang. Sajikan dengan nasi hangat.

Jeroan ayam terutama usus, ampela ati jika diolah dengan baik tidak akan berbau (bau khas jeroan). 
Walaupun sedikit lama, sekarang wajib banget rebus jeroan dengan beberapa rempah terlebih dahulu sebelum di masak. 

Oseng usus ini termasuk salah satu masakan favorit keluarga.

Bumbu Rebus Usus Sebelum Di Masak

Bumbu Uleg Halus

Bumbu Dan Bahan Lainnya

Asam

Kunyit

Jahe

Lengkuas

Buah

Cabai

Rawit

Minyak

Salam

Gula

Kaldu

Jamur

Kecap

Saus

Tiram

Usus Tempe Oseng Pedas Manis

Campur semua bahan, tambahkan garam, merica, dan potongan bawang bombai. Beri tepung tapioka, uleni sampai rata

Kukus 15 menit, lalu angkat. Goreng sebentar hingga kecokelatan, sajikan

Semua suka, apalagi dimakan pakai cabai rawit

Kemiri

Tepung

Tapioka

Merica

Tahu Isi Ayam

Tuang santan dan air ke dalam wajan, masukkan semua bumbu. Masak sambil diaduk-aduk hingga mendidih, jangan sampai santannya pecah.

Masak sambil diaduk di aron hingga santan terserap habis. Api nya jangan besar.

Panaskan kukusan. Pindahkan beras aron ke kukusan. Kukus sampai matang.

Nasi uduk siap di sajikan dengan topping sesuai selera.

Toping

Beras

Nasi Uduk Betawi

Tumis terlebih dahulu rempah sampai layu lalu setelah itu tumis bawang tumis sampai semua rempah cukup matang.

Masukan bumbu yang sudah ditumis tadi lalu tambahkan gula, garam, lada, dan kaldu bubuk jangan lupa cek rasa.

Setelah matang matikan api, masukan tomat dan taburi dengan bawang goreng, sup ikan siap disajikan.

Sup ini paling enak dimakan pas kuahnya hangat dan menggunakan ikan putihan yang masih segar.

Bumbu Rajang

Daun Jeruk

Ikan

Kencur

Lada

Serai

Sup Ikan Putihan Kuwah Kuning

Seduh selasih dengan air panas hingga mengembang, sisihkan.

Kupas timun dan buang bijinya, lalu serut kasar.

Campur timun serut, selasih dan juga sirup kurnia.

Jika punya jeruk kesturi boleh ditambahkan.

Selasih

Sirup

Es Timun Kurnia #JagoMasakMinggu10

Didihkan 500 ml air, lalu rebus makaroni spiral sampai mengembang dan matang, tiriskan.

Lalu panaskan sedikit minyak goreng, masukkan telur, buat orak-arik.

Lanjut masukkan makaroni spiral, aduk rata, masak sampai matang.

Terakhir bumbui cabe bubuk, bubuk balado dan kaldu bubuk, aduk hingga benar-benar tercampur rata, cek rasa, matikan api.

Cocok banget untuk camilan ketika hujan melanda.

Pasta

Makaroni Spiral Telur

<p>Teh merupakan salah satu minuman yang banyak dipilih sebagai teman bersantai. Dari zaman dahulu, hingga saat ini teh masih menjadi minuman yang diminati di berbagai negara seperti Indonesia dan Jepang.</p>
<p>Bukan hanya teh tubruk saja, masih banyak terdapat macam-macam teh yang ada dunia yang perlu kamu ketahui Sobat Yummy. Dengan begitu, kamu bisa merasakan berbagai macam cita rasa dari berbagai negara.</p>
<p>Setiap negara memiliki ciri khas tehnya masing-masing, dari aroma hingga warnanya yang berbeda. Intip macam-macam teh di dunia yang tentunya wajib kamu coba satu persatu!</p><h2>1. Teh Oolong China</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/573c23d5defc2739d110dd8e6ba38ad1.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh oolong china" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh oolong china (pexels.com/joseesquivel)</a></span></div><p>Teh yang pertama berasal dari negara China yang terkenal dengan tembok besarnya. Di China, teh juga menjadi minuman yang digemari banyak masyarakatnya. Salah satu contoh teh yang berasal dari China adalah teh oolong.</p>
<p>Teh oolong mempunyai warna khas cokelat terang bahkan terlihat seperti kuning keemasan. Warna dari teh ditentukan berdasarkan proses oksidasi yang terjadi pada daun teh saat diolah. Semakin terang warna teh, mengartikan kalau teh tersebut belum terlalu mengalami oksidasi, seperti teh oolong.&nbsp;</p>
<p>Rasa dasar dari teh oolong ini cukup pahit, namun banyak yang mengatakan rasanya akan lebih manis setelah diminum. Saat ini teh oolong sudah banyak dijual dalam kemasan tak hanya di China saja, di Indonesia pun tersedia teh oolong kemasan.</p><h2>2. Teh Sencha</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/16905314d83ada55848794f179db59f0.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh sencha" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi penyajian teh sencha jepang (pexels.com/romanodintsov)</a></span></div><p>Negeri Sakura ini sudah sangat terkenal dengan jamuan tehnya yang biasanya disajikan dengan cangkir berukuran kecil. Jepang juga mempunyai tehnya sendiri yang diberi nama sencha. Teh sencha dari Jepang memiliki warna hijau jernih yang agak sedikit kekuningan. Pengolahan daun teh sencha ini dilakukan dengan mengukus daun dalam waktu yang singkat agar tidak teroksidasi.</p>
<p>Rasa teh sencha agak sepat, namun mempunyai banyak manfaat. Manfaat teh sencha yang paling dipercaya adalah mampu menurunkan berat badan, sehingga sering diminum oleh orang-orang yang sedang berusaha diet.</p><h2>3. Teh Turki</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/28d3c05e5b85081ea1fcf95009267573.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh turki" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh turki (pexels.com/biyasemin)</a></span></div><p>Turki juga menjadi negara yang masyarakatnya gemar minum teh. Berbeda dengan teh sencha dan teh oolong, teh dari turkis ini berasal dari daun teh hitam dengan rasanya yang sangat kuat.</p>
<p>Biasanya teh Turki disajikan dalam cangkir kecil, bersama dengan kudapan manis. Seperti di Indonesia, minum teh di Turki juga menjadi kegiatan sehari-hari masyarakat di sana.</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/kuliner/perbedaan-matcha-dan-green-tea target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: ​4 Perbedaan Matcha dan Green Tea yang Perlu Kamu Tahu</em>
          </strong>
        </a>
      </p><h2>4. Teh Hitam Kayu Aro</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/3fbd85c4ce81e1ae1b37bcb900dac2bb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh hitam kayu aro" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh hitam kayu aro (pexels.com/hasanalbari)</a></span></div><p>Rasanya gak lengkap, ya, kalau kita sudah bahas teh dari negara lain, tapi gak bahas teh dari negara sendiri. Salah satu teh dari Indonesia yang rasanya gak kalah dari teh lain adalah teh hitam kayu aro Indonesia.</p>
<p>Seperti namanya, teh hitam kayu aro mempunyai warna yang pekat. Daun teh yang digunakan untuk teh hitam kayu aro dipetik dari Gunung Kerinci.</p>
<p>Teh hitam kayu aro mempunyai rasa dan aroma yang kuat dan menenangkan. Teh dari Indonesia yang satu ini sudah cukup mendunia, dan disukai oleh orang di luar Indonesia.</p><h2>5. Earl Grey Tea</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/b46ee72e7c23451d323b0bedebc60ddb.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="earl grey tea" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi earl grey tea (unsplash.com/mattseymour)</a></span></div><p>Earl grey tea merupakan teh yang berasal dari Negara Inggris. Teh earl grey merupakan teh hitam yang sajiannya dicampurkan dengan kulit jeruk bergamot yang diserut ataupun ditambah dengan ekstrak jeruk bergamot. Rasa teh asal Britania ini cukup manis karena dicampurkan dengan susu.</p><h2>6. Teh Masala Chai India</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/e8747267484b4da74f6596209450d637.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="masala chai tea India" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh masala chai india (pexels.com/charlottemay)</a></span></div><p>Macam-macam teh yang selanjutnya berasal dari India, nih, negara dengan ciri khas Taj Mahalnya yang luar biasa. Teh dari India ini merupakan teh hitam yang biasanya dalam pengolahannya dicampurkan dengan beberapa rempah seperti kayu manis, jahe, cengkeh, dan kapulaga, dengan warnanya yang pekat. Rasa dari teh asal India ini beragam mulai dari manis dan ada rasa pedasnya, karena campuran dari rempah-rempah.</p>
<p>Teh masala chai juga digemari oleh masyarakat di sana, karena bersifat menghangatkan. Rempah-rempah yang digunakan juga membuat teh ini mempunyai efek yang baik bagi tubuh.</p><h2>7. Teh Rooibos Afrika</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20230712/e5ddd3a1b5a5520a7b99763f1d85dc3a.jpg?x-oss-process=image/format,webp" alt="teh rooibos" /><span class="main-article-source"><a href="#" target="_blank">ilustrasi teh rooibos afrika (pexels.com/evabronzini)</a></span></div><p>Teh yang berikutnya mempunyai asal yang sangat jauh dari Afrika. Teh Afrika ini dibuat dari daun rooibos yang difermentasi terlebih dahulu. Teh rooibos mengandung antioksidan yang cukup tinggi sehingga bagus untuk dikonsumsi. Rasanya juga cukup manis, karena seringkali penyajiannya dicampurkan dengan susu manis.</p>
<p>Tak hanya berbeda dalam agama, ras, budaya, namun dalam pengolahan teh juga setiap negara mempunyai ciri khasnya masing-masing, hingga akhirnya melahirkan macam-macam teh yang semuanya enak untuk dinikmati. Yuk, kita coba macam-macam teh di atas, biar ngeteh bersama keluarga lebih terasa berbeda!</p><p>
        <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/manfaat-minum-teh-hijau-sebelum-tidur target="_blank">
          <strong>
            <em>Baca Juga: Bantu Atasi Insomnia, Inilah 5 Manfaat Minum Teh Hijau Sebelum Tidur!</em>
          </strong>
        </a>
      </p>

Bukan hanya teh oolong saja, ternyata ada jenis teh lain di dunia ini yang punya khasiat baik untuk tubuh. Apa saja, ya? Cek di sini, yuk!

Resep Ayam kecap #AlaAnakKost

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait