Ayam Kecap Kentang Pedas

Resep Ayam Kecap Kentang Pedas

Dwita Nefitriani

Dwita Nefitriani

4.0

(5 Rating)

Rasa manis dan pedas gurih

Bahan Utama

4 potong ayam

1 siung bawang putih (haluskan + garam)

1 buah bawang bombai (iris)

2 buah cabai hijau (iris serong)

1 batang daun bawang (potong)

2 lembar daun salam

1 batang serai

1 ruas lengkuas (geprek)

3 sdm kecap manis

200 ml air

Bumbu Halus:

3 buah cabai merah keriting

5 buah cabai rawit besar

4 siung bawang merah

2 siung bawang putih

2 butir kemiri

2 cm kunyit

2 cm jahe

1/2 sdt garam

Minyak goreng secukupnya

Alat & Perlengkapan

Wajan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Panaskan wajan, tuang sedikit air. Haluskan bawang putih dan sedikit garam, masukkan ayam, ungkep sampai airnya habis dan matang

Langkah 1

Panaskan wajan, tuang sedikit air. Haluskan bawang putih dan sedikit garam, masukkan ayam, ungkep sampai airnya habis dan matang

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Langkah 2

Panaskan minyak goreng, goreng kentang sampai kuning keemasan, angkat dan tiriskan

Setelah itu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Langkah 3

Setelah itu goreng ayam sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata sampai harum

Langkah 4

Tumis bumbu halus, masukkan daun salam, serai, dan lengkuas. Aduk rata sampai harum

Masukkan bawang bombai dan cabai hijau, aduk rata sampai layu

Langkah 5

Masukkan bawang bombai dan cabai hijau, aduk rata sampai layu

Selanjutnya tuang air, masukan kecap dan garam, koreksi rasa tunggu sampai mendidih

Langkah 6

Selanjutnya tuang air, masukan kecap dan garam, koreksi rasa tunggu sampai mendidih

Setelah mendidih, masukan ayam dan kentang aduk rata

Langkah 7

Setelah mendidih, masukan ayam dan kentang aduk rata

Lalu masukan daun bawang, aduk dan diamkan sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut. Ayam kecap kentang pedas siap disajikan

Langkah 8

Lalu masukan daun bawang, aduk dan diamkan sampai bumbunya meresap dan airnya menyusut. Ayam kecap kentang pedas siap disajikan

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement