Ayam Kecap Khas Palembang

Step 0

Masukkan bumbu halus dalam wajan,lalu beri daun salam dan serai.

Step 1

Lalu masukkan ayam, kemudian tambahkan air, garam dan kaldu jamur aduk rata.

Step 2

Ungkep ayam hingga empuk dan Bumbu meresap,lalu angkat dan tiriskan.

Step 3

Goreng ayam, jangan terlalu lama cukup goreng sebentar hingga agak kecoklatan.

Step 4

Iris bawang putih, lalu goreng hingga kering.

Step 5

Haluskan bawang putih yang sudah di goreng tadi, bersama kacang tanah,cabai rawit merah tumbuk kasar

Step 6

Pindahkan ke mangkuk, tambahkan kecap manis,cabai rawit hijau dan perasaan jeruk kunci aduk rata.

Step 7

Susun ayam yang sudah di goreng tadi kedalam piring,siram dengan bumbu kecap tadi dan siap di sajikan.