Cuci ikan sampai bersih, cucuri jeruk nipis tambahkan garam sedikit, diamkan 15 menit.

Langkah 1

Siapkan wadah, campurkan tepung yang tiga macam tadi aduk merata.

Langkah 2

Masukkan soda kue, lada, ketumbar dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur merata.

Langkah 3

Tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk, gak terlalu kental dan gak terlalu encer, icip rasa.

Langkah 4

Setelah adonan pas, masukkan ikan satu persatu.

Langkah 5

Panaskan minyak lalu masukkan ikan yang di adonan tadi, goreng hingga kuning keemasan.

Langkah 6

Langkah 7

Bahan Utama

Ikan

Jeruk Nipis

Tepung

Ikan Tongkol Goreng Tepung

Siapkan talenan, lalu potong sayur kol dan tomat sesuai selera

Kemudian, potong 2 siung bawang merah dan 1 siung bawang putih

Siapkan panci, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Kemudian masukkan 1 butir telur dan di orak arik

Tambahkan 1 sdt penyedap, 1 sdt bawang putih bubuk, dan 1/2 sdt ketumbar bubuk

Selanjutnya, masukkan tomat dan irisan 2 buah cabai rawit merah ke panci

Aduk sayur hingga matang dan siap dihidangkan

Langkah 8

Hidangan simpel yang cocok buat cuaca dingin nih

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Cabe

Tomat

Sup Sayur Kol Tomat

Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, dan cabe rawit

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga harum

Masukkan nasi putih, garam, kaldu bubuk, dan lada bubuk. Koreksi rasa lalu aduk kembali

Masukkan kemangi dan daun bawang. Aduk rata lalu pindahkan ke piring saji

Kocok telur dengan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan air. Lalu goreng di minyak panas. Angkat dan tiriskan

Potong telur dadar memanjang lalu sajikan di atas nasi goreng bersama topping lain

Pertama kali coba nasi goreng kencur. Recook dari youtube Ade Koerniawan, rasanya enak dan berasa rempahnya.

Bumbu halus

Telur Dadar

Bawang Putih

Daun Bawang

Daun Kemangi

Garam

Kencur

Lada

Nasi

Telur

Nasi Goreng Kencur

Rebus daun singkong hingga matang. Angkat, tiriskan.

Potong-potong daun singkong rebus dan tempe, sisihkan.

Panaskan minyak, tumis daun bawang, lengkuas dan cabe rawit hingga layu dan wangi.

Masukkan bumbu halus dan sereh. Tumis hingga tanak. Tambahkan santan aduk rata.

Masukkan daun singkong, bumbui garam, gula dan kaldu jamur. Aduk dan koreksi rasa. Hidangkan.

Tak perlu lauk yang lain lagi. Emang boleh seenak ini ?

Santan

Tempe

Bobor Daun Singkong Tempe

Cuci bersih takokak dan kacang panjang, tiriskan.

Tambahkan sereh dan jahe, tomat. Masukkan takokak dan kacang panjang.

Tuang air, bumbui dengan garam, gula dan kaldu jamur aduk rata. Masak hingga meresap. Koreksi rasa. Sajikan.

Bumbu Iris

Ikan Teri

Kacang Panjang

Tumis Takokak & Kacang Panjang

Buat telur dadar, saya buat  tanpa dikocok, dibuat melebar, beri sejumput kaldu jamur.

Tumis buncis dengan sedikit minyak, beri sejumput kaldu jamur, tumis hingga buncis matang.

Campur nasi putih dengan mayones, aduk hingga rata, gelar nori lalu ratakan nasi mayones di atasnya, biarkan bagian ujung nori bebas dari nasi untuk kemudian mudah menempel saat menggulung.

Tata telur, buncis kemudian beri saos sambal.

Gulung dan padatkan gimbap dengan sushi mat, saya menggunakan bantuan plastik.

Iris gimbap, siap disajikan atau dibuat bekal anak.

Menu sarapan dan cocok untuk bekal, pembuatan yang simpel dan pasti jadi kesukaan anak.

Buncis

Nori

Gimbap Telur Buncis

Rendam air mendidih keladi kering selama 30 menit.

Tambahkan terasi dan cabai iris (optional).

Masukkan keladi kering. Tambahkan sedikit air bila perlu. Tambahkan garam, gula dan penyedap. Koreksi rasa. Masak sampai matang.

Mungkin ini makanan yang agak asing, namun kami masyarakat Bangka Belitung biasa memakan batang keladi yang sudah dikeringkan dari jenis umbi keladi yang biasa dimakan. Keladi kering rasanya cenderung seperti kulat (jamur).

Terasi

Tumis Keladi Kering

Kupas apel,iris melintang lalu buang bijinya.Rendam apel pada air supaya warna tetap bagus.Direndam selama proses pemotongan selesai.Tiriskan.

Siapkan wadah untuk tepung terigu,gula halus,garam dan air.Aduk rata,sampai kekentalan yang di inginkan.

Celupkan apel ke adonan basah,ratakan keseluruh bagian apel.

Siapkan pan dan panaskan minyak.Goreng apel sampai berwarna kuning keemasan.Proses hanya sekali balik ya,angkat dan tiriskan.

Olahan apel dengan balutan tepung terigu dan gula halus ala chinese

Apel

Gula

Ba Xi Ping Guo #JagoMasakMinggu8Periode2

Rebus bihun hingga lunak, bilas dengan air bersih dan tiriskan

Orak arik telur dengan sedikit minyak hingga matang. Tiriskan dan sisihkan

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan air.

Tambahkan kubis, daun seledri dan daun pre, aduk rata hingga sedikit layu

Tambahkan bihun, kecap manis dan saus tiram. Aduk rata.

Tambahkan orak arik telur dan aduk rata kembali. Masak hingga air set, dan warna bihun sudah cantik

Beri taburan bawang goreng dan siap disajikan

Bihun goreng jawa pun juga enak banget buat lauk,

Bahan Penyedap

Bihun

Kubis

Bihun Goreng Jawa

Marinasi ayam dengan jeruk nipis dan garam, tiriskan sejenak

Blender seluruh bumbu halus. Bawang putih, bawang merah, kemiri, ketumbar, Kunyit, jahe, beri sedikit air

Tumis bumbu halus, tambahkan daun salam, daun jeruk, garam, merica, kapulaga, lengkuas dan sereh. Tumis sampai harum.

Sambil diaduk, masukkan susu cair secara perlahan, serta cooking cream.

Beri tambahan tahu goreng (opsional) dan bawang merah goreng. Sajikan selagi hangat.

Ide menu spesial untuk keluarga! Yuk masak Opor Ayam Kuah Susu. 
Rasa gurih dan berempah, segar enak dan gak bikin enek.

Bahan Lainnya

Ayam

Susu

Opor Ayam Kuah Susu

Cuci bersih Ikan, kemudian lumuri dengan bumbu marinasi dan diamkan kurang lebih selama 5 menit.

Kemudian taruh ikan di dalam wadah dan masukkan bahan bumbu iris, ratakan semua sisi.

Lalu tambahkan kaldu jamur, gula pasir dan garam secukunya. 
Kemudian siram dengan rata air asam jawa yang sudah disaring.

Lalu taruh di atas megic com. 
Masak sampai matang. 
Angkat dan siap disajikan.

Dengan magic com untuk mempercepat waktu sekalian menanak nasi bisa taruh tim ikan di atasnya.

Bumbu Marinasi :

Bumbu Iris :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Jahe

Tim Ikan Kembung Magic Com

Dalam wadah, masukkan gula pasir & telur. Kocok lepas hingga gula larut.

Lalu masukkan pisang yang sudah di haluskan. Mixer lagi hingga rata.

Masukkan terigu, soda kue, garam & susu bubuk. Mixer lagi hingga rata.

Tuang minyak goreng. Aduk hingga tercampur rata.

Tuang dalam cetakan & kukus di api sedang selama 20 menit / hingga matang.

Tes tusuk untuk mengetahui kue matang. Keluarkan dari loyang. Siap dinikmati.

Pisang

Bolu Pisang Kukus

Bagi semua bahan sama rata bubuk agar, gula, dan skm dalam tiga wadah

Tuang 300 ml air satu bagian dulu, masukan beberapa tetes pewarna hijau, aduk rata.

Tuang dalam panci, nyalakan kompor masak terus sampe mendidih sambil di aduk, matikan, diamkan sesaat agar uap berkurang

Tuang dalam wadah cup kecil sama rata hingga habis, kemudian diamkan hingga cukup set.

Setelah agar warna hijau dingin, masak kembali agar warna kuning sampe mendidih, diamkan sesaat lalu tuang dalam cup diatasnya warna hijau, lalu diamkan hingga set kembali

Terakhir agar warna merah, masak sama seperti agar sebelumnya, diakan hingga dingin, kemudian masukan kulkas, dingin lebih nikmat

Enak.. dimakan dingin-dingin lebih nikmat!

Agar-Agar

Pewarna Makanan

Puding pelangi

Campurkan kuning telur dan santan dalam wadah.

Hancurkan keju lalu masukkan dalam wadah, aduk rata bersama kuning telur.

Masukkan dalam wadah kaca tahan panas atau alumunium foil.

Kukus selama 20 menit, lalu angkat. Bisa disajikan dalam keadaan hangat ataupun dingin.

Ga cuma orang dewasa, bayi pun butuh snack. Tapi bukan sembarangan snack. Yuch bikin snack sehat untuk bayi. Ini enak dan lembut banget.

Soft Egg Cheese Mpasi

Cincang halus bawang putih, bawang merah dan daun bawang.

Panaskan wajan, masukkan bawang merah, bawang putih dan daun bawang. Tumis hingga harum.

Masukkan wortel dan tambahkan air. Masak wortel hingga empuk.

Tambahkan saos tiram, saos tomat, kecap manis, garam dan lada. Nyalakan api. Aduk rata. Koreksi rasa.

Bumbu

Saus Tiram

Wortel

Mie Goreng Saos Tiram

Tambahkan santan dan daun-daun aduk rata masak sampai mendidih

Masukkan daun singkong yang sudah direbus

Masak sampai kuah berminyak lalu tes rasa, siap disajikan

Daun-Daun 

Gulai Pedas Daun Singkong Tempe

Potong-potong tahu kemudian goreng hingga kecoklatan, setelah itu angkat dan tiriskan.

Kupas terong cuci bersih kemudian goreng hingga layu, setelah itu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus dan lengkuas sampai harum dan matang.

Setelah bumbu matang masukkan udang rebon aduk sesaat hingga matang.

Selanjutnya masukkan petai masak sebentar lalu tambahkan air secukupnya kemudian masukkan terong dan tahu aduk rata.

Selanjutnya bumbui dengan garam, gula, saus tiram, kecap manis dan kaldu jamur aduk rata.

Menu sarapan pagi ini, inspirasi resep mama queen.

Bumbu Halus:

Petai

Tahu

Tumis Terong Hijau Tahu Petai

Tambahkan secukupnya minyak goreng, kemudian tumis bawang putih dan bawang merah.

Mielor sayur manis siap dihidangkan, tambahkan garnish sesuai selera.

Resep turunan dari nenek, makanan tanggal tua, enak dan simple.

Sawi

Mielor sayur manis

Tumis bumbu iris hingga harum dan matang.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Memiliki tampilan yang indah, bunga bawang memiliki beberapa manfaat. Salah satunya adalah sifat anti kanker dari lutein dan zeaxanthin yang dapat mencegah kanker paru-paru, kanker mulut, kanker perut, dan kanker usus.

Tumisan Berkuah Bunga Bawang Pete

Siangi ikan kembung, buang insang dan isi perutnya, lalu cuci bersih.

Iris tipis bawang putih dan bawang merah, lalu tumis hingga harum, sisihkan.

Hancurkan asam jawa dan air dengan cara diremas-remas.

Baluri ikan dengan air asam jawa, garam dan kaldu jamur.

Taburi cabai, bawang putih dan bawang merah yang sudah ditumis di atas ikan.

Lalu kukus sekitar 15 hingga 20 menit atau sampai ikan matang. Angkat dan siap disajikan.

Masakan yang enak dan juga simpel. Source dari Junita

Tim Ikan Kembung Asam Jawa

Campurkan air dan bunga telang, rebus sampai mendidih. Matikan api dan biarkan sampai warna bunga telang keluar dan saring.

Lalu tuangkan air bunga telang. Aduk rata dan siap dimasak dimagic com.

Matang, lalu aduk. Tutup kembali kurang lebih 5-7 menit agar matang sempurna.

Lalu sajikan dengan topping sesuai selera.

Memasak nasi uduk ini, aku menggunakan magic com biar lebih praktis 🤗

Pelengkap :

Daun Salam

Nasi Uduk Bunga Telang

Cuci bersih kacang panjang kemudian iris tipis.

Haluskan bahan sambal kemudian koreksi rasa.

Campur parutan kelapa dengan sambal aduk rata.

Campur sayuran dengan bahan sambal kelapa aduk rata dengan sayuran sajikan segera. Simpan di dalam kulkas bila tidak segera disajikan .

Makanan khas Solo yang disajikan mentah, sehat dan nikmat, biasa untuk campuran pecel atau disantap dengan ikan asin dan tahu tempe goreng.

Resep Ayam Kecap Oregano

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kecap Oregano

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

SURIFOOD Hadir, Jawaban Kebutuhan Pangan Indonesia.

Peran Generasi Muda dalam Kepemimpinan dan Kreativitas IMGS

​IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan

Primaline Jadi Solusi Lengkap untuk Jawab Tantangan F&B

Ditjen IKMA Kemenperin Fasilitasi 16 IKM Pangan di Yummy Expo 2024

Dapatkan Inspirasi Kuliner lewat Cooking Demo di Yummy Expo 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

IMGS 2024: Generasi Muda Siap Jadi Penggerak Perubahan