Ayam Kecap Pedas

Step 1

Bersihkan ayam kemudian marinasi ayam selama 15 menit. Kemudian bilas dan tiriskan.

Step 2

Panaskan minyak kemudian goreng ayam sampai ke coklatan. Angkat dan tiriskan.

Step 3

Aduk rata semua bahan saos. Sisihkan.

Step 4

Tuang minyak sisa menggoreng ayam sisakan secukupnya untuk menumis bumbu halus. Tumis sampai bau langu hilang.

Step 5

Tambahkan 250 ml air, masak sampai mendidih.

Step 6

Masukkan 2 biji bunga lawang.

Step 7

Kemudian masukkan campura saos. Aduk merata.

Step 8

Masukkan daging ayam yang sudah digoreng.

Step 9

Masak sampai air menyusut dan bumbu meresap ke dalam daging ± 15 menit.

Step 10

Tambahkan daun bawang masak sampai layu. Matikan api, angkat dan siap disajikan.