Masukkan terigu, gula pasir, vanili bubuk, telur dan sprite dalam wadah, lalu kocok sampai tercampur rata.

Langkah 1

Masukkan emulsifier (SP), lanjutkan mengocok hingga putih dan kental (total waktu mengocok ±15 menit).

Langkah 2

Sisihkan 4 sdm adonan, masukkan ke piping bag. 6 sdm adonan lainnya beri essens pandan lalu masukkan juga ke piping bag. Sisanya diberi pasta cocopandan (boleh ditambah sedikit pewarna merah tua). Aduk rata lalu beri 2 sdm meses coklat.

Langkah 3

Tuang 2 sdm adonan merah ke dalam cetakan bolu kukus yang sudah dialasi paper cup, beri adonan putih.

Langkah 4

Langkah 5

Masukkan bolu kukus ke dalam kukusan yang sudah dipanaskan sebelumnya, gunakan api besar dan beri jarak yang cukup. Kukus selama 15 menit. Segera keluarkan dari cetakan dan angin-anginkan supaya dingin, baru setelah itu bisa dimasukkan ke dalam kemasan plastik.

Langkah 6

Resep anti gagal, dijamin pasti mekar. Gunakan api besar dan tutup kukusan jangan dibuka sebelum 15 menit. Alasi tutup kukusan dengan serbet supaya air tidak menetes ke kue.

Bahan Utama

Telur

Tepung

Bolu Kukus Mekar Semangka

Giling halus cabe rawit, bawang merah dan bawang putih.

Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan udang rebon lalu, aduk rata.

Masukan air, garam dan kaldu bubuk, masak sampai kangkung layu, dan air mendidih, tes rasa, siap di sajikan.

Halal

Bawang Merah

Kangkung

Udang

Tumis Kangkung Udang Rebon

Rendam ikan asin dalam air selama 5 menit, cuci bersih agar asinnya berkurang. Goreng ikan asin hingga matang, lalu pisahkan daging dengan durinya.

Tumbuk kasar cabai hijau dan cabai merah. Campurkan ikan asin dengan bumbu cabai, serai, dan daun salam.

Potong tipis bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Masukkan bumbu cabai, daun salam dan serai. Masak hingga setengah kering.

Masukkan tahu, tauge, air, garam, gula, ketumbar bubuk, dan bumbu penyedap.

Tambahkan kecap manis dan tomat. Masak seluruhnya hingga air berkurang dan matang.

Langkah 7

Olahan simple yang menggugah selera, cocok dimakan dengan nasi panas..
Yuk praktekin..

Bawang Putih

Cabe

Daun Salam

Ikan

Serai

Tahu

Tauge

Tomat

Tumis Tauge Tahu Sambal Ikan Asin

Masukkan tepung terigu, gula pasir, telur, garam, vanili bubuk dan susu ke dalam wadah. Aduk menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Tambahkan SP lalu aduk kembali menggunakan mixer dengan kecepatan tinggi selama 5 menit.

Bagi adonan menjadi 3 yaitu 3 sdm untuk warna hijau, 1 sdm untuk warna putih dan sisanya untuk warna merah. Tambahkan meises pada adonan warna merah.

Masukkan ke dalam cetakan secara berurutan, warna merah setengah bagian lalu warna putih dan terakhir warna hijau.

Panaskan kukusan dengan tutup kukusan diberi alas kain. Kukus adonan selama 15 menit.

Daun Pandan

Meses

Pewarna Makanan

Susu

Tepung Terigu

Vanilla

Bolu Kukus Semangka Mekar

Kukus bawang merah, cabe merah keriting dan cabe rawit hingga layu.

Tuang bahan sambal yang telah dikukus pada cobek, sisihkan.

Tambahkan garam, gula merah dan terasi bakar pada cobek.

Membuat sambal tanpa minyak goreng, enak dan lebih menyehatkan.

Terasi

Sambal Kukus Terasi Bakar

Goreng tahu kuning hingga berubah warna, tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah keriting, kemiri dan terasi.

Tambahkan air, garam dan gula merah secukupnya.

Masukan tahu goreng, aduk rata kemudian koreksi rasa.

Beri kecap manis secukupnya, masak hingga matang dan menyerap.

Langkah 8

Sosis

Tahu Sosis Bumbu Terasi Pedas

Bersihkan ikan bandeng. Kemudian potong sesuai selera. Bilas dengan air mengalir hingga bersih. Lumuri ikan bandeng dengan air perasan jeruk lemon.

Panaskan minyak goreng. Goreng ikan bandeng hingga kering. Angkat dan tiriskan.

Ulek bawang merah, bawang putih, kemiri, kunyit hingga halus. Kemudian tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan batang serai hingga harum.

Masukan air, cabe rawit, irisan cabe merah, garam, gula dan kaldu bubuk. Masak hingga air mendidih. Koreksi rasa.

Masukan ikan bandeng goreng. Masak sebentar hingga bumbu meresap. Kemudian matikan api.

Selain menambah rasa sedap, rempah menjadikan kuah tidak amis.

Alat & Perlengkapan

Kemiri

Kunyit

Lengkuas

Ikan Bandeng Kuah Acar #JagoMasakMinggu10Periode2

perap ayam dengan  bumbu halus,serai dan daun salam. simlan di dalam lemari es selama 1 jam.

bakar ayam di dalam oven,atau air fryer, selama 40 menit dwngan suhu 170 derajat celcius.

setelah ayam bakar matang,angkat  dan suwir-suwir.

panaskan minyak sayur, goreng cabe merah,cabe Keriting,bawang merah,bawang putih, dan tomat,goreng gingga layu. Angkat

Siapkan blender,masukan semua Bahan-bahan yang telha di goreng tadi,masukan terasi bakar,gula pasir,garam,kaldu jamur,dan perasan jeruk nipis. blender hingga halus.

campurkan ayam suwir dengan sambal tadi aduk hingga tercampur rata.

Sajikan ayam pelalah dengan nasi putih hangat.

Ayam Pelalah merupakan hidangan dari pulau dewata Bali.

Bumbu halus

Bahan sambal

Ayam

Cabe Merah Besar

Jeruk Nipis

Ayam Pelalah #JelajahTengah

Parut kelapa, siram sagu mutiara dengan air hangat lalu tiriskan dan biarkan kurang lebih 15 menit.

Campur sagu mutiara, gula, garam dan vanilli. Aduk perlahan hingga tercampur rata.

Siapkan daun pisang, ambil secukupnya adonan.

Kukus, 15 menit pertama kukus tanpa di tutup. Setelah itu basahi kukusan dengan air lalu tutup dengan daun pisang dan penutup kukusan. Kukus lagi selama 45 menit atau hingga mendut matang.

Setelah matang, pindahkan ke piring saji.

Jajanan khas yg dibikin ibu kalau pulang ke solo, terbuat dari sagu/sagoo/mutiara, gula pasir, vanili dan kelapa parut ..

Gula

Kelapa

Sagu Mutiara

Mendut Mutiara

Siapkan 6 buah pisang masak, kupas kulitnya lalu hancurkan hingga halus menggunakan garpu.

Dalam wadah yang sama tambahkan gula dan telur ayam lalu aduk hingga gula larut.

Tambahkan tepung terigu, minyak goreng, soda kue dan sejumput garam lalu aduk hingga tercampur merata.

Sisihkan air pada kukusan kemudian kukus kue selama 45 menit dengan api sedang.

Bolu pisang kukus takaran sendok siap disajikan.

Punya pisang ke masakan, masak bolu aja bun

Pisang

Bolu Pisang Kukus Takaran Sendok

Masukkan tahu, masak hingga bumbu meresap.

Masukkan daging, garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada, aduk rata dan koreksi rasa.

Bahan Bumbu Iris

Daging Sapi

Garam

Jahe

Labu Siam

Lada

Daging Labu Siam

Siapkan ayam fillet yang sudah dipotong kotak-kotak

Siapkan bahan-bahan untuk bumbu, dan blender hingga halus.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak. Masukkan daun salam dan serai.

Masukkan ayam. Masak hingga ayam berubah warna menjadi pucat.

Terakhir tambahkan garam, gula, kaldu bubuk. Lalu masukkan daun kemangi. Masak hingga daun kemangi layu.

Simple tapi rasa tetep juara, resep ayam yang bisa jadi ide menu buka puasa kalian 🥰.

Ayam tumis

Daun Kemangi

Ayam Fillet Rica Kemangi

Masukkan suwiran jamur dan jagung manis, masak sampai matang dan tambahkan sedikit air.

Setelah matang masukkan gula pasir, garam, lada dan kaldu bubuk, aduk-aduk sampai bumbu tercampur rata.

Setelah matang, matikan api lalu masukkan irisan daun bawang.

Dapat kiriman jamur dari Nenek, yuk mari kita bikin cah jamur pasti enak banget.

Daun Bawang

Jagung

Jamur

Cah Jamur Jagung Pedas

Bumbui ikan dengan garam, kaldu jamur, dan jeruk nipis, lalu goreng hingga matang.

Tumis bumbu halus, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga bumbu matang.

Masukkan santan dan aduk-aduk hingga mendidih.

Masukkan ikan goreng, tomat, dan cabai rawit.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir, dan kaldu jamur.

Masak hingga ikan meresap, cicipi rasanya dan jika sudah pas siap untuk disajikan.

Masakan yang kaya rempah dan penuh citarasa.

Bumbu Halus :

Santan

Gulai Ikan Bandeng

iris-iris cabai, bawang bombai. geprek baput & bawang merah.

masukkan bawang putih tumis sebentar lalu masukkan bawang merah tumis hingga wangi.

lalu masukkan cabai hijau besar tumis hingga layu.

masukkan tahu aduk sebentar, lalu masukkan toge tumis sebentar masukkan air,  garam, kaldu jamur dan saus tiram. Tumis hingga matang, jangan lupa untuk koreksi rasa.

Masakan sederhana, enak masak gak pakai ribet.

Tahu Toge Tumis Bawang

Campurkan telur, irisan seledri dan bumbu mie instan ke dalam wadah kemudian aduk rata.

Rebus mie instan setengah matang, kemudian tiriskan. Potong mie kecil-kecil supaya mudah untuk dicampur.

Campurkan mie instan kedalam wadah yang berisi telur, aduk rata. Tambahkan garam dan merica bubuk.

Panaskan cetakan takoyaki, beri sedikit minyak agar tidak lengket, masukkan 1 sdm adonan di tiap-tiap lubang cetakan. Masak hingga matang.

Mie telor tako siap disajikan dengan saus sambal sesuai selera.

Makan mie dan telur dengan sensasi yang berbeda, cobain yah 😉

butir

Seledri

Merica

Mie Telor Tako #AlaAnakKos

Tuang secukupnya minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum. Kemudian masukan daun salam, daun jeruk, dan lengkuas

Masukkan ati ampela, aduk sebentar agar bumbu meresap

Tuang santan, cabai rawit utuh, dan potongan tomat

Jika sudah mendidih, masukkan gula, garam, dan penyedap rasa secukupnya. Matikan api kompor lalu sajikan

Resep simpel, nikmat, cita rasa nusantara

Buah

Jeruk

Salam

Minyak

Penyedap

Cabai

Rawit

Ketumbar

Ati Ampela Santan

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabai kemudian tambahkan gula dan garam.

Siapkan tomat, cuci dan potong sesuai selera.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak, tumis hingga bumbu harum dan matang.

Masukkan nasi, lalu aduk hingga nasi dan bumbu tercampur rata.

Lalu tambahkan kecap manis dan penyedap rasa, aduk kembali.

Masukkan irisan tomat, aduk rata dan koreksi rasa. Jika sudah pas, matikan kompor dan sajikan dalam piring.

Nasi Goreng Tomat siap untuk dinikmati selagi hangat.

Resep nasi goreng simpel dengan paduan tomat sehingga rasa manis, asin, asam, dan pedas jadi satu.

Kecap Manis

Nasi

Nasi Goreng Tomat

Campur tepung terigu, ragi instan dan gula pasir, tuang susu cair secara bertahap lalu uleni sampai setengah kalis.

Setelah setengah kalis, masukkan butter dan garam lalu uleni kembali sampai kalis elastis.

Tutup serbet dan proofing sampai adonan mengembang 2 kali lipat lalu bagi masing-masing adonan dengan berat 50 gram.

Lalu bulatkan dan beri alas dengan cup roti, tutup serbet dan proofing selama 30 menit.

Resep Ayam Kecap Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kecap Pedas

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait