Ayam Kecap Saus Tiram

Step 1

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Step 2

Ulek kasar semua bahan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus, serai dan daun pandan hingga harum.

Step 4

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga ayam berubah warna.

Step 5

Masukkan air, aduk rata.

Step 6

Masukkan saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Step 7

Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut, matikan api.