Ayam Kecap Topping Mie Ayam

Resep Ayam Kecap Topping Mie Ayam

Friska Resmi Sunarto Putri

Friska Resmi Sunarto Putri

5.0

(1 Rating)

Ayam Kecap topping mie ayam yang gurih, manis enak sekali, sekali mencoba pasti ketagihan, gak mau beli mie ayam pilih masak sendiri.

Bahan Utama

500 gram daging ayam

15 buah ceker ayam

1 ikat batang sawi caisim, iris kecil-kecil

200 ml minyak, untuk menumis bumbu

1 batang daun bawang, iris kecil

Bumbu halus

6 siung bawang merah

4 siung bawang putih

3 butir kemiri

1/4 sdt lada bubuk

1/4 sdt ketumbar bubuk

1 ruas kunyit

Bahan pelengkap

Kecap manis secukupnya

1 batang serai, geprek

2 lembar daun salam

1 ruas lengkuas, geprek

4 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya

Garam secukupnya

Gula merah secukupnya, sisir

Kaldu bubuk secukupnya

500 ml air

Alat & Perlengkapan

Kuas

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong daging ayam cuci bersih, simpan tulang untuk kaldu.

Langkah 1

Potong-potong daging ayam cuci bersih, simpan tulang untuk kaldu.

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Langkah 2

Haluskan bumbu, geprek serai dan lengkuas.

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan bumbu kecoklatan kemudian saring, simpan minyak bumbu untuk campuran mie ayam.

Langkah 3

Tumis bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk hingga harum dan bumbu kecoklatan kemudian saring, simpan minyak bumbu untuk campuran mie ayam.

Rebus daging ayam, bumbu halus yang sudah di gongso, tambahkan kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, gula jawa dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Langkah 4

Rebus daging ayam, bumbu halus yang sudah di gongso, tambahkan kecap manis, lada bubuk, kaldu bubuk, gula jawa dan garam, aduk rata dan koreksi rasa.

Setelah mendidih, tambahkan irisan caisim dan daun bawang, aduk rata dan matikan api, siap untuk topping mie ayam.

Langkah 5

Setelah mendidih, tambahkan irisan caisim dan daun bawang, aduk rata dan matikan api, siap untuk topping mie ayam.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement