Potong segitiga tahu, lalu keluarkan isinya. Sisihkan.

Langkah 1

Tumis bahan sayuran dan tahu putih hingga matang, lalu sisihkan.

Langkah 2

Isi tahu dengan tumisan sayuran tadi hingga penuh.

Langkah 3

Buat adonan tepung, lalu celupkan tahu hingga tepung menempel.

Langkah 4

Goreng tahu hingga berwarna kecoklatan, lalu angkat dan sajikan.

Langkah 5

Lagi kepingin bikin tahu susur, tapi tidak ada tahu pong. Akhinya pakai tahu kulit, rasanya tetap enak dan lezat!

Bahan Utama

Bahan Sayuran

Bahan tepung

Kubis

Tahu

Tepung

Wortel

Tahu Susur

Masak santan, daun pandan, dan garam sampai mendidih, lalu sisihkan

Masukkan santan ke dalam blender, lalu tambahkan bahan lainnya. Blender hingga tercampur rata

Salin ke dalam wadah, lalu diamkan adonan hingga mengembang selama satu jam

Panaskan wajan, lalu beri margarin tipis tuang adonan. Masak sebentar, lalu tutup wajan

Beri topping santan areh dan meses, lalu tutup wajan. Masak kembali hingga matang

Langkah 6

Recook yang kedua untuk misi pertama #RecookTheNextOA 
Yaitu serabi solo, cemilan tradisional yg enak dan lembut ciri khasnya adalah ada toping santan areh dan meses di atasnya. Kalau di daerah saya ini namanya kue apem (Sumatera Barat)

Daun Pandan

Garam

Ragi

Santan

Telur

Tepung Beras

Tepung Tapioka

Serabi Solo

Masukkan nasi ke cetakan bola nasi. Kocok

Untuk sarapan si kecil hari ini serta dapat melatih monorik si kecil.

Ikan Teri

Nasi

Nori

Bola Nasi Nori Teri Crispy

Potong tempe lalu goreng hingga kecokelatan. Sisihkan.

Iris sawi putih, cuci bersih di air mengalir. Tiriskan.

Siapkan bumbu : iris bawang merah, bawang putih, cabai, tomat, dan geprek lengkuas.

Panaskan sedikit minyak, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Lalu masukkan cabai, tomat, lengkuas dan daun salam. Tumis sampai harum.

Masukkan tempe, sayur dan tambahkan sedikit air. Aduk dulu supaya tercampur, lalu bumbui dengan kaldu bubuk. Masak hingga sayur matang, koreksi rasa.

Resep sederhana untuk anak, sayur dan protein dari tempe untuk menunjang tumbuh kembangnya.

Halal

No Alcohol

Bawang Merah

Bawang Putih

Sawi

Tempe

Tumis Sawi Putih Tempe

Tumis bawang merah dan putih hingga harum.

Tuang air, bumbui garam, gula, kaldu bubuk, lada bubuk.

Masukkan kecap lada hitam dan kecap manis, aduk sebentar saja.

Langkah 7

Buncis

Cabe

Jagung

Tumis Buncis Jagung Taoge

Siapkan jamur tiram yang sudah dicuci bersih. Suir-suir jamur.

Campurkan jamur yang sudah disuir dengan bumbu marinasi bubuk dan tepung terigu.

Siapkan tepung serbaguna yang sudah dicampur dengan tepung terigu. Beri juga lada bubuk serta sedikit baking powder. Aduk hingga tercampur.

Masukkan satu persatu jamur yang sudah dilumuri dengan adonan basah ke dalam tepung kering. Aduk menggunakan tangan bersih, sampai membentuk kremesan. Ayak dengan menggunakan ayakan.

Goreng di minyak yang panas hingga kuning kecoklatan.

Angkat dan sajikan. Lebih nikmat jika disajikan dengan saos atau bumbu tabur sesuai selera.

Jamur

Lada

Jamur Tiram Crispy Tahan Lama

Mixer butter margarin gula halus dan telur sampai lembut dan putih.

Matikan mixer lalu masukan tepung terigu aduk balik dengan spatula sampai rata.

Siapkan loyang 20 x 20 oles margarin tipis-tipis lalu tuang adonanya ke dalam loyang.

Bentuk garis dengan garpu membentuk kotak-kotak.

Masukkan ke oven yang sudah di panaskan, panggang sampai matang.

Kue yang renyah diluar lembut di dalam wangibnya khas batter.

Alat & Perlengkapan

Mentega

Botterkoek Lekker Holland #JagoMasakMinggu2Periode2

Tumis bawang merah dan bawang putih, lalu tambahkan air.

Bumbui dengan kaldu bubuk, gula ,garam.koreksi rasa.

Masukan telur puyuh. Setelah matang sajikan bersama nasi hangat dan kerupuk.

Telur Puyuh

Sayur Bayam Telur Puyuh

Campurkan tepung ketan dengan kental manis.

Campurkan bubuk cokelat, kental manis dan cream biskuit untuk cocolan.

Cokelat

Cokelat Bubuk

Susu

Bola Ketan Cokelat

Goreng tahu putih sampai setengah matang kemudian sisihkan.

Panaskan minyak, tumis semua bumbu kecuali cabe rawit dan tomat. Tumis sampai harum.

Masukkan sarden, tambahkan cabe rawit, garam, penyedap rasa dan secukupnya air.

Terakhir masukkan tahu dan tomat. Aduk sampai tercampur rata dan cek rasa.

Resep mudah untuk anak kos. Yuk dicoba resepnya.

Ikan

Sarden Tahu Putih

Siapkan tahu putih dan goreng hingga berkulit kemudian angkat dan tiriskan, tunggu tahu dingin baru dipotong-potong

Rebus gula merah dan asam Jawa hingga gula larut kemudian saring

Tata potongan tahu dan tambahkan sambal yang sudah di ulek kasar

Kuliner khas Cirebon yang segar dan nagih, bikin sendiri aja kalau lagi ingin, gak perlu jauh-jauh ke Cirebon

Bahan Kuah Tahu Gejrot 

Bahan Sambal Ulek Kasar 

Asam Jawa

Tahu Gejrot

Seger banget diminum, apalagi ada tambahan jeruk nipisnya.

Es Batu

Jeruk Nipis

Lemon

Orange Tonic

Blender halus cabe merah, bawang merah, dan bawang putih.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram.

Tambahkan daun bawang dan daun seledri aduk rata, test rasa, siap disajikan.

Enak dan sedap karna dengan tambahan tahu .

Pelengkap

Daun Bawang

Kecap Manis

Saus Tiram

Seledri

Timun

Nasi Goreng Tahu

Haluskan bumbu kemudian tumis hingga harum.

Masukkan daun salam, lengkuas, daun jeruk, dan serai kemudian tumis kembali.

Masukkan ayam, air, garam, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata lalu masak hingga bumbu meresap dan matang, koreksi rasa, angkat.

Ambil daun pisang dan tata nasi di atas daun pisang.

Beri isian ayam 1 sendok makan sambal di atasnya kemudian bungkus. Lipat ke dua ujung daun dan sematkan dengan tusuk gigi. Siap dihidangkan dan dapat disajikan dengan telur rebus.

Nasi kucing makanan kaki lima sangat populer di Yogyakarta, Solo, Semarang memang seru kayaknya yuk sobat yummy coba kita bikin sendiri di rumah.


Bumbu Halus

Ayam

Cabe Merah Besar

Daun Jeruk

Daun Pisang

Daun Salam

Gula

Jahe

Kemiri

Lengkuas

Serai

Nasi Kucing #KURCEPPEJUANGRESEPNUSANTARA

Buat telur orak arik setengah matang, masukan bawang bombay, bawang putih, dan bakso, aduk rata.

Bumbui garam, gula, lada, kaldu bubuk, kecap manis, dan saus tiram, aduk sampai benar benar rata.

Terakhir masukan toge dan daun bawang, aduk rata.

Bahan Penyedap

Bakso

Tauge

Nasi Goreng Bakso Toge

Haluskan daging, beri es batu, jika sudah halus tambahkan putih telur. Proses hingga halus lalu tambahkan bawang merah dan putih, tepung tapioka, lada, garam dan baking powder, proses hingga halus. Didihkan air kemudian bentuk adonan bakso dengan kepalan tangan kemudian masak hingga bakso mengapung. Untuk tahu bakso, isi tahu dengan adonan daging kemudian rebus hingga mengapung.

Untuk pangsit rebus, ambil kulit pangsit beri adonan daging kemudian rebus. Untuk pangsit goreng, ambil selembar kulit pangsit beri isian adonan daging kemudian gulung dan goreng.

Didihkan 2000 ml air rebusan bakso, beri bawang putih goreng, garam, lada dan daun seledri.

Rebus sawi sebentar kemudian angkat. Untuk penyajian, siapkan mangkuk kemudian isi dengan mie, bakso, pangsit rebus, pangsit goreng, tahu bakso, dan sawi rebus kemudian siram kuah dan sajikan dengan bahan pelengkap.

Bagi pencinta bakso patut dicoba resep berikut ini!

Kuah

Daging Sapi

Kulit Pangsit

Tepung Terigu

Bakso Malang

Campurkan tepung terigu, gula pasir dan ragi ke dalam wadah dan aduk hingga tercampur rata

Setelah tercampur rata,lalu masukan kuning telur dan susu cair..aduk hingga adonan setengah kalis

Setelah adonan setengah kalis,kemudian masukan margarin dan garam ke dalam adonan...ulen adonan sampai kalis

Setelah adonan kalis, diamkan adonan selama 1 jam..tutup dengan kain

Masukan toping coklat dan kacang ke dalam adonannya...lalu kukus bakpao selama 30 menit

Bahan tambahan

Bakpao lembut

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kunyit, jahe, kemiri dan ketumbar, tambahkan tomat, dan aduk rata.

Tambahkan daun salam masak sampai matang dan harum.

Tambahkan garam, gula merah dan penyedap.

Masak sampai kemangi sedikit layu, dan pesmol kuah ikan nila siap di sajikan.

Langkah 8

Pesmol ikan di kasih kuah kayak gini enak banget!

Kunyit

Pesmol Kuah Ikan Nila

Campur susu uht, gula pasir, telur dan ragi instan. Kocok sampai gula larut.

Tambahkan tepung terigu dan garam. Uleni sampai bisa dibentuk kemudian diamkan selama 20 menit.

Tambahkan margarin. Uleni sampai kalis (me. menggunakan mixer).

Kempeskan adonan kemudian bagi menjadi 8 bagian.

Bentuk bulat adonan kemudian proofing kembali selama 1 jam.

Olesi dengan telur dan beri taburan biji wijen di atasnya kemudian oven selama 15 menit dengan suhu 190° . Angkat dan sajikan.

Pelengkap :

Margarin

Wijen

Burger Buns/Roti Burger

Iris cabai dan tomat serta tambahkan gula.

Haluskan cabai, tomat dan gula kemudian tambahkan tomat lalu haluskan juga.

Masukkan petis merah ke dalam bahan yang sudah dihaluskan.

Campur petis dan bahan sambal yang sudah dihaluskan tadi.

Sambal petis siap disantap dengan aneka gorengan.

Buah

Tomat

Cabai

Rawit

Petis

Sambal Petis Merah #JagoMasakMinggu9

Rebus secukupnya air hingg mendidih lalu masukkan tomat dan bawang putih,masak hingga tomat cukup lunak.

Masukkan kedalam blender,beri sedikit air lalu proses hingga halus.

Tuang dalam panci, masak dengan api kecil hingga air sedikit menyusut lalu tambahkan garam, aduk rata.

Tuang larutan maizena, aduk cepat lalu masak sesuai dengan kekentalan yang diinginkan.

Saring dan dinginkan lalu simpan dalam lemari es.

selamat sore mbak setor recook terimakasih banyak inspirasi resep
#RecookYummy

Saus Tomat Homemade

Didihkan 500 ml air lalu rebus ayam sampai keluar buih-buih putih

Pindang ayam ini mempunyai cita rasa dan rempah yang khas. Rasanya ringan dan sangat segar

Resep Ayam Kemul Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kemul Cabe Ijo

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Afternoon Tea Musim Gugur di Peacock Lounge x Bertega Studio

IHLS 2024, Gelaran Bazaar dan Expo Perkakas Rumah Tangga Bergengsi!

​Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gelar Yummy Awards untuk Inovasi F&B

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B