Ayam Koloke

Step 1

Potong ayam kecil-kecil, lalu beri secukupnya tepung crispy dan air. Aduk rata. Pindahkan satu per satu potongan ayam ke tepung crispy kering, baluri hingga terbungkus tepung.

Step 2

Masukkan ke wajan berisi minyak yang sudah dipanaskan. Goreng hingga warnanya kuning keemasan. Angkat dan tiriskan. Lakukan sampai selesai.

Step 3

Tumis bawang putih dan bawang bombai yang sudah diiris halus. Setelah harum dan layu masukkan cabai merah, wortel, dan air. Tunggu hingga wortel empuk.

Step 4

Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan bumbu lainnya. Tes rasa.

Step 5

Masukkan maizena yang sudah diencerkan dengan sedikit air, aduk hingga rata.

Step 6

Terakhir masukkan ayam, aduk rata.