Resep Ayam Koloke

Langkah 1

Potong-potong ayam beri lada bubuk dan kaldu jamur marinasi 15 menit, campurkan bahan untuk membuat ayam crispy dan bagi dalam dua tempat yang satu untuk tepung basah, satunya untuk tepung kering, lalu goreng hingga matang.

Langkah 2

Potong-potong baput, bamer, dan bawang bombay, lalu wortelnya dipotong memanjang seperti korek api.

Langkah 3

Tumis baput, bamer, dan bawang bombay sampe layu dan harum.

Langkah 4

Lalu beri sedikit air dan masukan wortel tunggu sebentar sampai wortel matang.

Langkah 5

Lalu masukan bumbu saos, garam, gula dan kaldu jamur tunggu sebentar lalu masukan maizena yang sudah dilarutkan dalam air.

Langkah 6

Kemudian masukan ayam crispy yang sudah digoreng, aduk-aduk sebentar lalu siap untuk disajikan.