Masukkan semua bahan dough kecuali margarin dan garam. Ulen hingga setengah kalis.

Langkah 1

Masukkan margarin dan garam. Ulen hingga kalis elastis.

Langkah 2

Langkah 3

Bentuk sesuai selera. Letakkan di loyang, lalu kerat permukaanya menggunakan gunting/pisau yang tajam. Proofing selama 30-45 menit (mengembang 2 kali lipat).

Langkah 4

Pada 10 menit terakhir preheat oven. Setelah adonan mengembang 2 kali lipat, olesi dengan bahan olesan. Masukkan loyang ke oven. Oven hingga matang.

Langkah 5

Bahan Utama

Alat & Perlengkapan

Margarin

Ragi

Susu

Telur

Garlic Buns

Siapkan santan instan, kelapa parut sangrai, daun jeruk, garam dan kaldu bubuk.

Campur semuanya menjadi satu, aduk hingga rata.

Ambil 1 batang serai, kepal-kepal adonan dipangkal serai. Jika tidak ada serai bisa menggunakan batang bambu. Panggang di teflon dengan api kecil.

Setelah matang, sajikan bersama nasi dan sambal matah khas Bali.

Langkah 6

Sate lilit merupakan makanan khas Bali yang banyak dicari wisatawan. Terbuat dari daging (bisa daging babi, ikan, ayam, sapi dan bahkan kura-kura) yang dihaluskan dan dicampur dengan parutan kelapa, santan, dan bumbu khas Bali, lalu dililitkan di bambu atau batang serai kemudian dipanggang. Filosofi Sate Lilit, merupakan simbol kehidupan dan syarat kejantanan seorang pria karena proses pembuatannya selalu dipercayakan pada para pria.

Bumbu Halus:

Ayam Cincang

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Daun Jeruk

Garam

Kelapa

Kemiri

Kencur

Kunyit

Minyak Sayur

Santan

Sate Lilit Khas Bali #JelajahTengah

Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus, lengkuas dan salam sampai harum dan matang

Masukan irisan cabe hijau, cabe merah dan pete. Aduk rata sebentar

Masukan labu siam dan udang rebon, aduk rata dengan tumisan bumbu

Masukan daun lembayung dan santan. Bumbui kaldu jamur, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera

Masak sampai meresap dan daun empuk. Angkat dan sajikan

Langkah 7

Daun lembayung (daun kacang panjang yang muda) dimasak bersantan dengan kuah yang gurih dan pedas, enak rasanya

Bumbu Halus :

Cabe Merah Besar

Daun Salam

Labu Siam

Lengkuas

Petai

Terasi

Udang

Sayur Lodeh Lembayung

Campurkan semua bahan kulit,uleni sedikit demi sedikit menggunakan santan sampai kalis.

Campurkan susu bubuk dengan sedikit demi sedikit susu kental manis coklat sampai mengental (bisa dipulung).

Ambil secukupnya adonan kulit lalu isi dengan secukupnya adonan cokelat, bungkus dengan daun pisang.

Salah satu jajanan pasar berbahan dasar tepung ketan.

Beras Ketan

Cokelat

Pisang

Mendut Coklat Susu #IMYEkstraPoin

Siapkan bahan yang perlu diiris atau dipotong. 
Lalu kocok lepas telur dan sisihkan.

Didihkan air. 
Lalu masukkan tomat. 
Rebus sebentar.

Masukkan kocokan telur. 
Tambahkan kaldu jamur, lada bubuk dan garam secukupnya. 
Aduk rata. 
Cicipi rasa.

Matikan api. 
Masukkan minyak wijen dan daun bawang. 
Aduk kembali.

Tan Hua tang atau bisa disebut sup bunga telur ala taiwan.
Supnya simple dan juga segar dimakan saat musim dingin tiba.

Daun Bawang

Lada

Minyak Wijen

Tomat

Tan Hua Tang #JagoMasakPeriode4Week7

Cuci bersih ayam, beri perasan jeruk nipis. Diamkan selama 10 menit, cuci kembali hingga bersih, tiriskan.

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik hingga harum dan matang.

Masukkan ayam, aduk rata. Masak hingga berubah warna.

Masukkan air, kaldu bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, aduk rata. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.

Langkah 8

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bumbu Lain

Ayam

Daun Kemangi

Ayam Telur Masak Woku

Remas - remas tahu sampai tidak ada gumpalan

Resep keluarga semasa kecil karna anak-anaknya pada doyan tahu 😍

Gula

Seledri

Tahu

Tepung

Tepung Beras

Wortel

Perkedel Tahu Enak

Siapkan jahe geprek dan kurma yang sudah dibuang bijinya.

Masukkan jahe, tunggu beberapa saat. Lalu masukkan kurma, kemudian matikan api.

Tuang air rebusan jahe dan kurma, lalu aduk rata.

masih edisi gak enak badan. pingin minum yang anget-anget

Jahe

Kurma

Madu

Wedang kurma jahe

Ambil ragout secukupnya, tata pada sisi kulit pangsit.

Kulit Pangsit

Pangsit Goreng Isi Ragout

Masukkan telur dalam mangkok, tambahkan bumbu mie instan.

Kocok telur dan bumbu hingga tercampur rata, tambahkan tepung terigu.

Tambahknan air sedikit demi sedikit hingga tepung larut, adonan jangan terlalu encer.

Panaskan teflon dengan sedikit minyak, masukkan sawi yang sudah dirajang, masak hingga agak layu.

Tambahkan mie diatasnya, kemudian siram dengan adonan tepung. Masak dengan api sedang-kecil hingga kedua sisi matang kecoklatan

Mie Instan

Saus Sambal

Sawi

Martabak Mi Instan

Rendam kacang merah selama 4 jam lalu rebus hingga setengah empuk.

Masukkan labu potong, masak hingga empuk.

Masukkan lengkuas dan daun salam ke panci. Lalu masukkan jagung.

Masukkan bawang merah dan bawang putih, beri gula dan garam.

Pakai bahan-bahan kesukaan, jadi sayur favorit.

Bumbu Cemplung :

Asam Jawa

Jagung

Kacang

Sayur Asem Bumbu Cemplung

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabe, kemiri, gula merah, garam dan kaldu bubuk. Cek rasa.

Balurkan bumbu pada ikan dan belut. Bisa juga gunakan ikan gabus laut. Aduk hingga rata.

Ambil 2 lembar daun pisang. Beri daun salam, beberapa potong ikan/belut yang dibalur bumbu, kemangi, irisan tomat dan 1 buah cabe.

Gulung dan sematkan lidi pada kedua ujungnya. Berikan tanda pada pepes dengan menggunting ujung daun untuk membedakan isi pepes.

Masukkan ke dalam kukusan. Kukus selama 30-45 menit.

Bisa langsung disantap atau dibakar sebentar agar lebih wangi.

Sekeluarga beda selera, bikin pepes bumbu sama, ikan beda-beda.

Ikan

Pepes Belut Ikan Gabus #JagoMasakMinggu6

Masukkan mentega, gula halus dan vanili kedalam wadah. Mixer dengan kecepatan tinggi selama 2 menit.

Masukkan kuning telur. Mixer dengan kecepatan sedang sampai tercampur rata.

Masukkan terigu sedikit demi sedikit, uleni sampai kalis dan bisa dibentuk. Tekstur adonan tidak lembek dan tidak keras.

Bentuk bulat-bulat lalu letakkan di loyang. Lakukan sampai adonan habis. Panggang sampai matang, sesuaikan oven masing-masing.

Masukkan bulatan cookies kedalam wadah coklat. Aduk sampai terbalut rata dengan coklat.

Susunan dalam toples lalu siap disajikan.

#RecookYummy

Assalamualaikum mbk Niar,, 
Setelah beberapa kali liat story wa sampean ya dan aku nanya kue rambutan itu apa dan gimana? 
Dan sampean kasih tau resepnya. 
Akhirnya kesampaian juga nih bikinnya. 
Makasih banyak ya mbak resepnya.

Terigu

Mentega

butir

Vanili

Meses

Kue Rambutan Coklat

Rendam mie keriting dengan air hangat, sekitar 5 menitan saja, jangan terlalu lama. Tiriskan.

Haluskan bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan gula jawa.

Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.

Tambahkan sedikit air, irisan cabai keriting hijau, garam dan totole. Aduk rata, biarkan air menyusut.

Setelah air menyusut, masukkan mie. Aduk rata.

Terakhir masukkan potongan sawi, aduk sampai sawi layu. Sajikan.

Sering jadi menu hantaran di desa, bareng mie lethek, capjaek, dll

Oseng Mie Pedas Manis

Cuci bersih terong lalu potong-potong. Goreng terong sampai matang.

Goreng teri sampai matang kemudian sisihkan.

Panaskan sedikit minyak goreng, tumis bumbu halus sampai harum dan matang. Beri gula, garam dan, kaldu bubuk. Koreksi rasa.

Masukkan pete, tumis sampai pete agak layu.

Masukkan terong dan teri. Aduk rata kemudian angkat.

Buah

Terong

Rawit

Minyak

Kaldu

Sambal Terong Teri Pete #JagoMasakMinggu1

Rendam bihun dengan air panas hingga mengembang, lalu buang airnya.

Tuang kecap ke atas bihun, lalu aduk hingga tercampur merata, sisihkan.

Panaskan 3 sdm minyak, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum dan layu.

Masukkan sosis, baby kubis merah, dan taoge, aduk rata.

Masukkan bihun, aduk lagi hingga tercampur merata.

Tambahkan sedikit air, masukkan saus tiram, kecap ikan, merica, kaldu jamur, aduk rata dulu baru koreksi rasa jika sudah cukup rasanya tidak perlu menambahkan garam, tapi jika di perlukan silahkan tambahkan, sesuai selera saja.

Terakhir masukkan daun bawang, aduk rata, matikan kompor, lalu pindahkan ke piring saji.

Wanginya seperti bihun goreng di restoran chines food.

Bihun

Kecap Asin

Bihun Goreng Kecap Ikan

Sikat kentang hingga bersih, lalu bilas air, tiriskan.

Tusuk kentang dengan tusuk sate lalu potong ulir, jangan sampai putus. 
Rendam dengan air garam selama minimal 10 menit.

Campurkan tepung maizena dan tepung terigu. 
Lalu taburkan ke kentang.

Kibaskan kentang, lalu goreng di minyak panas.

Taburi dengan bumbu tabur favorit di rumah.

Beri mayonnaise sebagai tambahannya, sajikan.

Hweori Gamja merupakan salah satu street food di Korea. 
Di Indonesia lebih dikenal dengan nama kentang tornado atau kentang spiral. 
Di Indonesia biasanya ada tambahan bubuk taburnya.

Bahan toping

Keju

Kentang

Mayonaise

Tepung Maizena

Tepung Terigu

Hweori Gamja (Kentang Tornado) #JagoMasakPeriode4Week7

Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Tambahkan daun jeruk, daun salam, dan serai.

Masukkan gula pasir, garam, gula merah, dan air asam jawa. Masak hingga bumbu redius dan bumbu menyerab pada ayam.

Setelah bumbu radius, panggang ayam. Sajikan saat matang.

Makanan istimewa ala anak kos di awal bulan.

Ayam Panggang Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu4

Haluskan bumbu dan tumis bumbu halus, serai dan daun salam sampai bumbu matang.

Bumbui dengan garam, lada bubuk, gula pasir dan kaldu jamur.

Terakhir masukkan cabai rawit utuh dan masak sampai matang, koreksi rasanya dan siap disajikan.

Masakan dengan cita rasa pedas dan berempah, yuk cobain!

Serai

Patin dan Terong Asam Kuah Pedas

Kukus selama 30 menit kemudian haluskan menggunakan cobek atau blender

Tambahkan gula, garam, dan santan aduk rata.

Resep Ayam Koloke Kuluyuk

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Koloke Kuluyuk

Bahan Utama

Bahan Pelapis

Bahan Saus :

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Dari Workshop ke Festival! Selamat Datang di Toffin Booth Camp 2025!

Phones up! 5 Sweet Treats Wajib Diabadikan Sebelum Dicicip!

​Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

​Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Setiap Peristiwa Bercerita, Setiap Cerita Bermakna

​Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Teh Kotjok Hadirkan Menu Kolaborasi Baru yang Siap Segerin Hari Kamu!

Winston Utomo Raih Gold Winner HR Excellence 2025

Cheese Eat Up! Rayakan Cita Rasa Keju Prancis