Resep Ayam Kremes Suharti

Langkah 1

Cuci bersih ayam dan potong menjadi dua bagian.

Langkah 2

Haluskan bawang putih, bawang merah, laos, jahe dan garam. Haluskan sampai halus dan lembut.

Langkah 3

Siapkan pan, tata ayam pada dasar pan. Campurkan bumbu halus di mangkok kecil di tambah kaldu bubuk dan air, aduk rata. Kemudian tuang bumbu pada pan. Ungkep sampai ayam lunak dan sisakan air rebusan.

Langkah 4

Tiriskan ayam yang sudah di ungkep lalu goreng dalam minyak panas sampai matang dan berwarna keemasan. Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Bahan kremes: siapkan wadah, masukkan air rebusan ayam, tepung beras, dan telur. Aduk sampai tercampur rata dan saring supaya tidak ada yang bergerindil.

Langkah 6

Siapkan pan dan panaskan minyak sampai benar-benar panas, lalu tuang adonan kremesan dengan ketinggian dari pan sekitar 20cm. Lalu aduk memutar pakai sumpit atau sendok, goreng sampai garing. Angkat dan tiriskan. Sajikan ayam kremes ala ayam goreng suharti selagi hangat.