Ayam Krispi

Step 1

Campurkan semua bahan tepung. Aduk rata. Siapkan juga ayam yang sudah dimarinasi dengan bawang putih, garam dan merica.

Step 2

Masukkan ayam dalam tepung. Bolak-balik dengan tangan, tidak perlu diremas.

Step 3

Celupkan ayam di air yang sudah dicampur dengan baking soda.

Step 4

Gulingkan lagi di tepung. Ulangi 3 sampai 4 kali.

Step 5

Ketuk-ketuk ayam. Goreng di minyak panas dan banyak hingga terendam. Goreng dengan api kecil. Kemudian besarkan api. Goreng hingga kecoklatan.