Masak air, gula dan pasta pandan hingga mendidih serta gula larut lalu, diamkan hingga uap panas hilang.

Langkah 1

Aduk rata tepung beras, tepung terigu dan garam.

Langkah 2

Tuang air gula, lalu aduk rata. Pastikan tidak ada yang bergerindil.

Langkah 3

Mixer adonan selama 5 menit lalu tutup adonan dan diamkan kurang lebih 30 menit.

Langkah 4

Panaskan minyak dengan api sedang lalu tuang kedalam wajan 1 sendok sayur. Biarkan matang dan bersarang. Angkat tiriskan.

Langkah 5

Tanda kucur berhasil yaitu kue nya yang berserat. Sajikan selagi hangat.

Langkah 6

1 resep = 10 kue  
Recook : lyliput kitchen's

Bahan Utama

Daun Pandan

Tepung Beras

Tepung Terigu

Kue Cucur Pandan

Tumis bumbu halus dan kayu manis hingga bumbu matang.

Masukkan bawang bombai dan tumis lagi hingga layu.

Potong-potong bebek dan lumuri dengan jeruk nipis, lalu cuci bersih dan tiriskan.

Rebus bebek di air mendidih sekitar 5 menit, lalu buang air rebusannya.

Masukkan air yang baru dan masak dengan api sedang.

Masukkan tumisan bumbu dan masak hingga bebek empuk.

Masukkan kentang, wortel, garam, gula pasir, lada bubuk, dan kaldu jamur.

Langkah 7

Setelah semua matang, masukkan daun bawang dan icip rasanya, sajikan.

Langkah 8

Bumbu Halus :

Kentang

Wortel

Sop Daging Bebek

Panaskan minyak sayur dengan api sedang, tumks cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih hingga layu.

Letakkan dicobek, tambahkan terasi udang panggang.

Tambahkan gula merah, gula pasir, garam, penyedap rasa.

Ulek hingga halus, tambahkan cacahan mangga, aduk rata dan sajikan!

Sambal pencit enak dan sederhana favorite keluarga.

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Mangga

Sambal Pencit

Iris bawang merah, bawang putih, cabe rawit dan cabe hijau.

Rendam teri dengan air panas hingga mengembang, lalu tiriskan.

Panaskan minyak dengan api kecil, masukkan irisan bawang putih dan bawang merah, tumis.

Tambahkan terasi tumis hingga tercampur semua bahan.

Masukkan teri, aduk rata, koreksi rasa, tambahkan gula dan kaldu bubuk sesuai selera, aduk rata, matikan kompor, beri kucuran jeruk limo, aduk hingga tercampur rata, siap disajikan.

Ikan Teri

Teri Sambal Bawang Cabe Goreng

Rebus tahu supaya tidak mudah hancur saat diolah kemudian.

Goreng tahu dan bakso ikan dengan sedikit minyak hingga berkulit, sisihkan.

Tumis bawang merah, bawang putih, dan bombay hingga harum, tambahkan iriasan cabe rawit.

Campur saos tiram, gula pasir, dan air aduk hingga gula larut.

Tuang larutan saos tiram ke dalam tumisan.

Tuang larutam maizena, masak hingga saos mengental.

Tata tahu dan irisan bakso ikan di piring saji.

Tuang saos, tambahkan irisan bawang daun.

Menu olahan tahu yang simpel dan sehat serta murah meriah.

Bawang Bombay

Daun Bawang

Gula

Saus Tiram

Tahu

Tepung Maizena

Tahu Siram Cabe Saos Tiram

Masukkan dalam panci air gula merah dan gula putih.

Masukkan santan kental lalu aduk-aduk masak sampai mendidih.

Masukkan di gelas saji cincau dan es batu.

Siram dengan kuah santan gula merah, siap disajikan.

Alat & Perlengkapan

Cincau

Gula Merah

Santan

Es Cincau Santan Gula Merah #JagoMasakMinggu1Periode2

Goreng tahu dengan api sedang cenderung kecil hingga kering.

Siapkan panci,masukkan air, gula merah, asam jawa, gula pasir, dan sejumput garam, masak hingga mendidih 
 lalu sisihkan.

Haluskan, bawang merah, bawang putih, dan cabai rawit, jangan terlalu halus agar masih bertekstur.

Campur air gula merah dan sambal hingga rata.

Potong potong tahu lalu siram kuah gejrot di atasnya dan sajikan.

Rasanya yang pedas dan segar, mantap dan kesukaan orang-orang di rumah!

Asam Jawa

Tahu Gejrot

Blender nasi dengan 250 ml air sampai halus.

Pindahkan ke panci, masak sambil diaduk dengan api kecil.

Tambahkan sisa air. 
Masak sambil diaduk sampai bubur mengental.

Jika bubur sudah mengental matikan kompor. 
Sajikan dengan taburan abon sapi di atasnya.

Recook resep dari Hanna.
Karena ada tambahan santan, makin enak buburnya.

Garam

Nasi

Bubur Nasi Gurih

Orak-arik telur tambahkan garam dan merica.

Tambahkan keju parut masak sampai susu menyusut.

Enak dan di sajikan selagi panas. Yuk cobain Sobat Yummy!

Keju

Lada

Margarin

Susu

Telur

Orak Arik Telur Susu Keju

Kupas kentang, bersihkan kulit kemudian potong menjadi empat bagian, sisihkan.

Panaskan air dalam panci bersama bumbu halus, kemudian masukkan kentang dan rebus hingga empuk selama sekitar 15-20 menit lalu tiriskan.

Siapkan bahan pelapis: kocok lepas telur, sisihkan. Siapkan terigu di dalam wadah kemudian sisihkan. Siapkan tepung roti yang dicampur dengan italian herb, kaldu bubuk, dan merica, kemudian aduk merata dan sisihkan.

Gulingkan kentang satu per satu ke dalam tepung terigu, kemudian gulingkan ke dalam kocokan telur, dan terakhir gulingkan ke dalam tepung roti yang telah dibumbui, sisihkan. Lakukan hingga semua kentang habis. Masukkan ke dalam freezer sebentar atau boleh disimpan sebagai stok. Keluarkan kentang dari dalam freezer, panaskan minyak dan siap digoreng hingga kuning kecoklatan. Sajikan saat matang.

Rasanya tak kalah sedap dari pisang pasir yang pernah dibuat.

Merica

Kaldu

Tepung

Roti

Terigu

butir

Minyak

Panci

Kentang Pasir #LebihSehat

Rebus daging kambing sampai setengah matang. Sisihkan.

Siapkan bumbu halus, memarkan lengkuas dan serai.

Panaskan minyak, tumis bumbu halus, daun salam, lengkuas dan serai. Masak sampai bumbu matang. Masukkan daging, tambahkan air.

Tambahkan garam, gula, penyedap rasa dan kecap. Masak sampai bumbu meresap, daging empuk dan kandungan airnya berkurang. Koreksi rasa.

Krengsengan kambing merupakan masakan khas dari Surabaya. Ciri khasnya adalah adanya bumbu petis di dalamnya. Kali ini saya membuatnya tanpa petis.

Bumbu Halus:

Daging Kambing

Daun Salam

Jahe

Kecap Manis

Kemiri

Lengkuas

Serai

Krengsengan Kambing

Tumis cabe, bawang merah, bawang putih, daun jeruk, daun salam, lengkuas sampai aromanya wangi

Tambahan bumbu seasoning, kecap manis dan saus tiram

Aduk merata dan koreksi rasa sesuai selera, diamkan selama 3 menit setelah itu angkat dan hidangkan

Cocok untuk menu akhir bulan karena rasanya enak dan harga terjangkau.

BAHAN BUMBU IRIS : 

Bahan Seasoning :

Tauge

Tumis Kikil Kecambah Dele

Masukkan minyak goreng secukupnya, bawang putih dan bakso udang lalu tumis hingga harum.

Masukkan satu butir telur ayam lalu tumis hingga harum.

Masukkan sayur selada secukupnya lalu tumis hingga layu.

Masukkan kwetiau, kecap asin, kaldu bubuk, merica, kecap manis lalu aduk hingga rata.

Masukkan tauge lalu aduk hingga rata. angkat, taburkan bawang goreng dan siap disajikan.

Sawi

Kwetiau Goreng

Buang bagian tengah pare, iris, bubuhkan garam, bejek bejek pare hingga lunak dan keluar airnya, bilas.

Tumis cabe merah dan cabe hijau di wajan.

Tambahkan pare, tumis bersama bumbu lainnya.

Tuang telur yang telah dikocok ke dalam wajan, tunggu sebentar hingga bagian bawahnya mulai set lalu aduk telur dan campur dengan bahan lainnya.

Tambahkan bawang merah, tumis hingga bawang mulai berubah warna.

Bumbui dengan garam dan kaldu bubuk, koreksi rasa.

Masakan dengan bahan simpel tapi enak banget.

Pare

Pare Telur Tumis Bawang

Tambahkan tepung maizena dan bawang putih, aduk rata.

Tambahkan garam, kaldu bubuk, dan lada. Aduk hingga tercampur rata.

Panaskan minyak, cetak adonan tahu dengan bantuan piping bag. Goreng hingga kuning kecoklatan, tiriskan.

Stick Tahu ala Siti Mudrikah siap untuk disajikan dengan bahan pelengkap sesuai selera.

Bahan

Bahan Pelengkap

Halal

Assalamualaikum, selamat pagi chef, pagi-pagi dah bikin cemilan enak dan murah meriah nih chef,, rasanya enak, anak-anak juga suka. Stik tahunya saya bentuk ulir. Ijin reshare yaa chef, terimakasih inspirasinya .

Hai chef, stick tahu ku tapi kriwil kriwil pas goreng gak di wok pake panci goreng pendek soalnya 😄 #JagoMasakFebruari

Selamat sore chef..ijin recooknya..cemilan ini praktis..ekonomis dan rasanya enak..terimakasih resepnya
#JagoMasakFebruari

Jamur

Sosis

Udang

Stick Tahu

Cincang halus bawang putih kemudian iris tipis bawang bombai.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum.

Masukkan brokoli dan sosis lalu tambahkan sedikit air.

Bumbui dengan garam, gula, penyedap rasa, lada dan saus tiram.

Menu makan simpel buat anak-anak sarapan.

Brokoli

Cah Brokoli Sosis

Cuci bersih singkong, kemudian potong sesuai selera. Kukus hingga setengah matang saja.

Nah seperti ini ya setelah dikukus, tunggu hingga dingin suhu ruang.

Siapkan wadah/besek, lalu beri daun pisang.

Beri ragi tape dengan dibantu ayakan. Ratakan di seluruh bagian.

Tutup dengan daun pisang, tutup wadah. Tunggu hingga 2-3 hari (sampai tape matang dan ada harum semerbak).

Ini dia tape singkong setelah 2 hari ya, kebetulan sudah matang dan rasanya manis sekali.

Siap disajikan bisa langsung dimakan/diolah lagi menjadi makanan kesukaan lainnya (saran saya gunakan singkong yang baru panen ya, hasilnya akan manis tanpa ada rasa asamnya). Percobaan saya menggunakan singkong yang disimpan di freezer selama 5 hari, kemudian dibuat tape singkong, rasanya manis tapi ada rasa asamnya.

Langkah 9

Pohon singkong sebelah rumah peninggalan bapak masih ada. Tahun lalu selepas bapak meninggal panen singkong setelah 40 hari meninggal. Kemudian batangnya ditanam kembali dan singkong inilah hasil panen setelah setahun lamanya. Kali ini coba buat tape singkong sendiri nih, dan ternyata manis enak banget

Alat Yang Digunakan

Ragi

Singkong

Tape Singkong Homemade

Siapkan buah strawberry, kacang almond sangrai dan daun mint.

Tambahkan yogurt drink, kemudian blender hingga halus.

Topping (Optional)

Almond

Daun Mint

Madu

Strawberry

Strawberry Almond Smoothies #SmoothiesSobatYummy

Seduh teh dengan air panas dan tunggu hingga dingin.

Seduh selasih dengan air hangat dan tunggu sampai selasih mengembang.

Siapkan sirup gula dan irisan buah lemon.

Tambahkan 1 sendok makan selasih dan tuang air teh.

Lemon

Selasih

Ice Tea Lemon Selasih

Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan serai, lengkuas, daun salam dan daun jeruk.

Opor daging cocok banget buat makan siang atau makan malam.

Resep Ayam Krispi

Bahan Utama

Tepung

Pencelup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Krispi

Bahan Utama

Tepung

Pencelup

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

7 Rekomendasi untuk Isi Hampers Buah, Segar dan Awet!

5 Resep Es Cincau Cappucino yang Manis dan Segar

Resep Kue Bawang Gurih dan Sedap

5 Kue Coklat Lebaran yang Harus Kamu Coba!

Apa Itu Tumbler? Ini Fungsi, Jenis, dan Rekomendasinya yang Murah

11 Rekomendasi Tumbler Minum Terbaik 2024, Awet dan Berkualitas

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait