Resep Ayam Krispi Sambal Bawang Mozzarella
Novi Comfy Kitchen
5.0
(1 Rating)
Pemberian keju leleh pada topping ayam sambal bawang membuat ayam krispi ini naik kelas.
Bahan Utama
Adonan Tepung :
Cara Membuat
Langkah 1
Fillet ayam, pukul-pukul dengan punggung pisau supaya serat putus.
Langkah 2
Lumuri dengan bawang halus, garam, merica dan penyedap. Remas dan ratakan.
Langkah 3
Taburi sedikit tepung supaya daging lebih juicy. Marinasi minimal selama 2 jam.
Langkah 4
Buat adonan tepung kering. Sisihkan 1/3 bagian tepung kering untuk ditambahkan air, disarankan tekstur kental supaya bisa menempelkan tepung lebih banyak.
Langkah 5
Celupkan ayam ke dalam tepung basah, sampai terlumuri seluruh permukaannya.
Langkah 6
Balurkan ayam ke dalam tepung kering, sambil dipijat-pijat dan dicubit supaya keriting.
Langkah 7
Goreng ke dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai cokelat keemasan.
Langkah 8
Goreng bawang sebentar saja dalam minyak panas. Lalu ulek semua bahan sambal. Siram dengan minyak panas 3 sdm. Koreksi rasa.
Langkah 9
Beri topping keju mozzarella parut. Lalu torch. Sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
