Name: Ayam Kukus Goreng Sambal Tempong
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 potong paha ayam; 1 buah jeruk nipis; 2 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 1 ruas jahe; 1 sdm madu; 1 batang serai; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir telur ayam; 1 sdm tepung beras; 1 sdm air; 9 buah cabe rawit setan; 3 buah cabe merah keriting; 1 sdt terasi matang; 1/2 buah tomat; 1/2 sdt kaldu bubuk; 1/2 sdt gula pasir; 1 buah jeruk limau

Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Rebus bunga telang, pandan, santan, dan air hingga mendidih, sisihkan hingga hangat kuku.

Langkah 1

Kocok lepas telur, gula, dan garam hingga gula larut.

Langkah 2

Langkah 3

Langkah 4

Tambahkan pewarna dan margarin, aduk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 1 jam.

Langkah 5

Aduk rata adonan agar gelembung udaranya hilang. Tuang adonan dalam cetakan yang sudah dipanaskan, setinggi 3/4 cetakan. Masak dengan api kecil hingga mengembang dan berlubang, isi keju diatasnya.

Langkah 6

Tutup cetakan dan masak hingga pukis matang.

Langkah 7

Pukis empuk, lembut, dan berserat dengan tambahan bunga telang dan toping keju.

Bahan Utama

Halal

No Alcohol

Gula

Keju

Tepung Terigu

Pukis Telang Keju

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B 

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta 

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Kopi

Susu

Creamy Coffee Chocolate

Betanak

Gereh Betanak

Samba Lado Tanak

Garih Betanak #JagoMasakMinggu9Periode3

Kocok 45gr mentega dan 30gr gula halus hingga lembut.

Masukkan tepung terigu dan tepung jagung, aduk hingga menjadi adonan yang kalis.

Tambahkan 50gr keju parut, aduk hingga merata.

Gilas adonan dengan ketebalan sekitar 0,5 cm, kemudian potong-potong sesuai selera.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya pada suhu 170°C selama 20-25 menit hingga kue kering berwarna keemasan.

Hallo Bun. Aku mau berbagi resep biskuit keju dengan rasa yang enak dan gurih.

Mentega

Triangle Cheese Biscuit

Tumis bawang merah dan bawang putih hingga layu dan harum

Masukkan pindang yang sudah dibuang durinya. Goreng sampai pindang agak sedikit coklat sambil sesekali diaduk

Masukkan potongan tomat hijau, cabai merah besar dan cabai hijau. Aduk rata, masak sampai setengah layu

Beri gula, garam, dan kecap. Aduk rata. Bila perlu boleh tambahkan sedikit air

Koreksi rasa, matikan api. Masukkan potongan daun bawang, aduk rata. Siap disajikan

Kecap

Tomat

Cabai

Rawit

Orak Arik Pindang Salem

Siapkan espresso, kopi yang diseduh dengan air panas, jika ingin lebih manis bisa ditambahkan gula cair

Masukkan sirup ke dalam gelas dan tambahkan es batu sesuai selera

Terakhir tambahkan saus butterscotch, lalu home made iced butterschotch coffee siap dinikmati

Ini adalah salah satu resep yang bisa kalian coba dirumah, langkahnya simpel dan juga bisa menghemat keuangan kamu yang ingin kopi ala cafe dengan budget miring, yuk dicoba

Iced Butterschotch Coffee

Panaskan minyak. Tumis bumbu halus. Beri garam gula pasir, penyedap rasa, lengkuas, serai, daun jeruk hingga harum.

Bila tekstur mudah diangkat dan tidak menyerap air, tandanya sudah matang dan siap disajikan.

Membuat abon ikan bisa digunakan untuk isian lemper, panada dll.

Alat & Perlengkapan

Bawang Putih

Daun Salam

Ikan

Kunyit

Santan

Serai

Abon Ikan Ekor Kuning

Campur telur, gula pasir, dan emulsifier (sp) lalu mixer dengan kecepatan penuh sampai putih kental berjejak.

Masukkan tepung terigu dan susu bubuk yang sudah diayak, mixer dengan kecepatan rendah sampai tercampur rata.

Masukkan pisang yang sudah diblender halus, mixer kembali asal tercampur rata.

Terakhir, masukan lelehan margarin, aduk balik menggunakan spatula sampai tercampur rata.

Tuang pada loyang yang sudah dioles margarin dan ditabur tepung. Hentakan adonan agar adonan dalam loyang padat, kemudian taburi dengan toping.

Panggang dengan suhu 180 derajat selama 35-40 menit atau sampai matang. Tes tusuk jika adonan tidak menempel pada tusukan, tanda sudah matang.

Keluarkan dari oven, tunggu dingin lalu keluarkan dari loyang, sajikan.

Langkah 8

Anak-anak pasti suka banget, untuk toping sesuaikan selera.

Toping :

Cokelat

Emulsifier

Margarin

Meses

Pisang

Bolu Pisang Meses Coklat #UntukSiBuahHati

Campurkan ragi dan air, aduk rata, diamkan hingga berbusa. Campurkan terigu, susu, gula, kentang, kuning telur dan air ragi, uleni hingga rata.

Tambahkan margarin dan garam, uleni dengan mixer spiral hingga kalis (15 menit). Bulatkan adonan dan tutup. Diamkan selama 45 menit hingga mengembang.

Kempiskan adonan, bagi adonan menjadi 20 buah, bulatkan dan pipihkan, lubangi tengahnya. Diamkan selama 15 menit.

Goreng dengan minyak banyak dan panas, gunakan api sedang cenerung kecil. Balik donat jika sudah kecoklatan, masak hingga kedua sisi matang. (Cukup 1 kali balik saja). Angkat dan tiriskan.

Campurkan margarin dan skm untuk olesan donat. Setelah donat dingin, olesi dengan campuran margarin dan taburi keju dan meises.

Donat kentang enak dan lembut dengan toping meises dan keju.

Tepung

Donat Kentang

Potong-potong tempe seperti korek api. Iris-iris bawang putih dan bawang merah.

Jadinya kering seperti ini lalu tiriskan.

Campurkan di wadah asam jawa, gula jawa dan sedikit air.

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum. Beri garam, kecap asin. Masukkan tempe dan beri campuran air asam jawa, gula jawa dan kecap manis. Lalu masukkan gula dan daun jeruk. Aduk-aduk hingga rata. Angkat dan sajikan.

Makasih ya kak referensi nya, buat yg baru belajar masak, enak bgt😍

Asam Jawa

Bawang Merah

Gula Merah

Kecap Manis

Kering Tempe

Rebus pasta selama 7-8 menit, bilas dengan air dingin lalu tiriskan.

Tumis bawang putih cincang hingga harum, lalu tambahkan potongan cabai rawit. Tumis hingga cabai rawit layu.

Masukkan udang, masak hingga udang berubah warna.

Masak hingga air menyusut, matikan api lalu beri irisan seledri.

Spicy pasta with prawn siap untuk disajikan. Cocok juga untuk dijadiin bekal lho! 😊

Langkah 9

Bosen sarapan roti atau nasi goreng? Bikin pasta aja yuk! Tapi dibikin pedes biar pas sama lidah Indonesianya hehe 😉

Cabe

Cabe Bubuk

Garam

Seledri

Udang

Spicy Pasta With Prawn

Sop Tulangan Ayam

Bakwan Tauge Kubis

Kolak Labu Selasih Kolang Kaling

Iced Chocograss Milk Brown Sugar

Chewy Strawjelly Milk Drink

Strawberry Tea Ade

Dendeng kelem

Martabak mini

Wedang Kencur Jahe Madu

Palm Sugar Coco Coffee

Telur dadar Padang

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai harum.

Masukan daun bawang dan daun seledri, masak sampai bumbu meresap, tes rasa, siap disajikan.

Seoseing 

Bakso

Sawi

Kwetiau Nyemek Bakso

Kocok lepas telur, gula dan margarin hingga menyatu.

Tambahkan terigu, baking powder, soda kue dan garam, aduk rata.

Tambahkan susu cair, aduk dengan whisk hingga rata. Tutup adonan dan istirahatkan selama 20 menit.

Tuang adonan secukupnya di atas teflon yang telah dipanaskan. Masak dengan api kecil.

Masak hingga berlubang - lubang. Taburi dengan meises dan keju.

Lipat pancake dan masak hingga kedua sisi matang.

Menu sarapan sat set sat set, simple, cepat, enak dan mengenyangkan.

Bahan Penyedap

Pancake Lipat Susu Coklat Keju

Campurkan telur, gula dan seperempat minuman soda rasa jeruk.

Mixer tinggi selama 3 menit. Tambahkan sisa fanta secara bertahap sambil dimixer hingga kental berjejak (12 menit).

Tambahkan terigu dan susu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Ambil 1/4 adonan tambahkan pasta cokelat. Ambil 1/4 adonan dan tambahkan pasta jeruk. Diamkan adonan selama 20 menit.

Tuang adonan putih dalam cup 1/3 tinggi cup. Kemudian tumpuk dengan adonan jeruk - cokelat - putih - jeruk - cokelat, hingga cup penuh.

Lembut, empuk, dan tanpa pengembang dengan perpaduan rasa coklat dan jeruk.

Bolu Mekar Cokelat Jeruk

Tumis bawang merah dan bawang putih sampai matang.

Masukan kangkung dan air lalu aduk pelan-pelan, tutup wajan biarkan sampai kangkung layu.

Tambahkan saus tiram, kecap manis, garam dan penyedap rasa, aduk rata dan koreksi rasa.

Masukan cabe rawit, aduk rata, masak sebentar saja. Sajikan

Hallo chef, recook resepnya ya, selain praktis dan mudah membuatnya, rasanya pun Sanga nikmat.
Resep yang mengingatkan aku saat pertama kali belajar masak sayur tumis kangkung.
Terimakasih kasih resepnya sangat bermanfaat.
#JagoMasakFebruari

Kangkung

Tumis Kangkung Pedas

Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan bumbu cemplung.

Masukan ikan yang sudah dilumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis.

Masukan santan encer dan santan kental masak hingga mendidih.

Tambahkan kentang masak hingga kentang matang.

Koreksi rasa, masak hingga kuah santan berbeda kalio yang sudah mengeluarkan minyak dan mengental dan siap dinikmati.

Ikan Tuna

Kalio Ikan Kentang

Campur daun bawang dengan tahu. Tambahkan telur

Tambahkan bawang putih, garam, dan merica. Aduk rata

Ambil kulit lumpia, beri 1 sampai 1,5 sdm adonan

Lipat bagian pinggirnya jadi seperti amplop

Goreng di api sedang dengan api kecil hingga matang. Tiriskan. Siap dihidangkan dengan cabe rawit

Berbuka dengan takjil gorengan itu sesuatu yang sangat ditunggu-tunggu. Enak banget

Resep Ayam Kukus Goreng Sambal Tempong

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Pelapis

Bahan Sambal Tempong

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kukus Goreng Sambal Tempong

Bahan Utama

Bumbu Marinasi

Bahan Pelapis

Bahan Sambal Tempong

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B

KurCep: Kreasi Menu Gluten Free Bersama Ladang Lima!

Yummy Expo 2024: Platform Inovasi & Pertumbuhan Industri F&B Indonesia

Kompetensi Kepemimpinan IHGMA untuk Majukan Pariwisata Jakarta

Sahabat UMKM Suara.com, Yuk Ikut Kompetisi Proposal Bisnis!

Barista Final Roadshow Indonesia Youth Barista Championship 2024

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Yummy Expo 2024 Gandeng Brain Trust Guna Dorong Inovasi F&B