Ayam Kuluyuk

Resep Ayam Kuluyuk

E. A. Firdaus

E. A. Firdaus

5.0

(3 Rating)

Masak simpel, cepet, enak.

Bahan Utama

250 gr ayam fillet dada

2 sdm kecap asin

secukupnya lada putih bubuk

1 butir telur, kocok lepas

Bahan Tepung :

5 sdm terigu serbaguna

1 sdm maizena

Bahan Bumbu Saus

2 siung bawang putih, geprek lalu cincang

1/2 buah bawang Bombay, cincang

3 sdm wortel, potong panjang

3 sdm timun kupas tanpa biji, potong panjang

3 sdm paprika hijau/merah, potong panjang

1 buah cabe merah besar, buang bijinya iris panjang

300 ml air

3 sdm saus tomat

1 sdm munjung gula pasir

1 sdt cuka masak

secukupnya garam

1 sdm maizena, larutkan dengan sedikit air

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam sesuai selera. Lalu lumuri ayam dengan kecap asin dan lada bubuk. Diamkan 15-30 menit agar meresap.

Langkah 1

Potong-potong ayam sesuai selera. Lalu lumuri ayam dengan kecap asin dan lada bubuk. Diamkan 15-30 menit agar meresap.

Aduk rata tepung terigu dan maizena. Celup ayam ke telur lalu gulung kan ke tepung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Langkah 2

Aduk rata tepung terigu dan maizena. Celup ayam ke telur lalu gulung kan ke tepung. Lakukan hingga seluruh adonan habis.

Goreng ayam hingga matang kecoklatan dan krispi. Tiriskan.

Langkah 3

Goreng ayam hingga matang kecoklatan dan krispi. Tiriskan.

Buat sausnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga layu.

Langkah 4

Buat sausnya. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Masukkan wortel, masak hingga layu.

Masukkan paprika, cabe merah, tomat, saus tomat, gula, garam, cuka, dan air. Masak sambil diaduk. Koreksi rasa.

Langkah 5

Masukkan paprika, cabe merah, tomat, saus tomat, gula, garam, cuka, dan air. Masak sambil diaduk. Koreksi rasa.

Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk cepat.

Langkah 6

Setelah mendidih masukkan larutan maizena, aduk cepat.

Matikan api. Masukkan potongan timun. Aduk rata.

Langkah 7

Matikan api. Masukkan potongan timun. Aduk rata.

Tata di piring saji ayam goreng. Lalu siram dengan kuah saus. Sajikan.

Langkah 8

Tata di piring saji ayam goreng. Lalu siram dengan kuah saus. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement