Ayam Kuluyuk

Resep Ayam Kuluyuk

laily puspitasari

laily puspitasari

5.0

(1 Rating)

Enak dan lezat favorit menu keluarga di rumah.

Bahan Utama

250 gram Ayam fillet potong dadu

5 sdm Tepung Terigu

2 sdm Tepung Maizena

1 butir Telur

Bumbu Halus :

3 siung Bawang Putih

10 butir Merica

¼ sdt Garam

¼ sdt Kaldu Jamur

Saos Kuluyuk :

150 gram Nanas madu, potong kipas

1 buah Wortel, potong korek

1 batang Daun Bawang, iris serong

¼ buah Bawang Bombay, iris kasar

2 siung Bawang Putih, cincang halus

5 sdm Saos Tomat

1½ sdm Gula Pasir

½ sdt Garam

200 ml Air

1 sdm Maizena + 2 sdm Air dilarutkan

Alat & Perlengkapan

Piring

Piring Saji

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan bumbu halus, aduk rata. Simpan minimal 3 jam dalam kulkas agar bumbu meresap. (Saya marinasi malam hari untuk diolah pagi).

Langkah 1

Marinasi ayam dengan bumbu halus, aduk rata. Simpan minimal 3 jam dalam kulkas agar bumbu meresap. (Saya marinasi malam hari untuk diolah pagi).

Tambahkan telur, aduk sampai rata.

Langkah 2

Tambahkan telur, aduk sampai rata.

Campur tepung maizena dan tepung terigu lalu aduk sampai rata. Masukkan potongan ayam ke dalam tepung, sampai terbalur rata.

Langkah 3

Campur tepung maizena dan tepung terigu lalu aduk sampai rata. Masukkan potongan ayam ke dalam tepung, sampai terbalur rata.

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Langkah 4

Panaskan secukupnya minyak goreng. Goreng ayam sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Letakkan ayam dalam piring saji.

Langkah 5

Letakkan ayam dalam piring saji.

Saos : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum dengan sedikit minyak. Masukkan wortel lalu tumis sebentar saja.

Langkah 6

Saos : Tumis bawang putih dan bawang bombay sampai layu dan harum dengan sedikit minyak. Masukkan wortel lalu tumis sebentar saja.

Tambahkan air, saos tomat, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Langkah 7

Tambahkan air, saos tomat, merica bubuk, garam dan gula pasir. Aduk sampai rata sambil koreksi rasa sesuai selera.

Jika wortel ½ matang, masukkan irisan nanas dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi.

Langkah 8

Jika wortel ½ matang, masukkan irisan nanas dan daun bawang. Aduk rata, koreksi rasa sekali lagi.

Masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mendidih dan mengental. Angkat dan siram saus di atas ayam goreng. Sajikan.

Langkah 9

Masukkan larutan maizena, masak sampai kuah mendidih dan mengental. Angkat dan siram saus di atas ayam goreng. Sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement