Ayam Kuluyuk

Resep Ayam Kuluyuk

Neiliyana

Neiliyana

5.0

(1 Rating)

Ayam kuluyuk atau koloke terinspirasi resep ci mellisa hartanto.

Bahan Ayam Dan Marinasi

500 gr ayam, potong-potong

1 sdt minyak wijen

2 siung bawang putih, cincang halus

Secukupnya garam

Secukupnya kaldu bubuk

Secukupnya lada bubuk

Bahan Saus

3 siung bawang putih

1 buah bawang bombay, potong-potong

1 buah wortel, iris korek api

2 batang daun bawang, iris besar

1 buah nanas madu, potong

Secukupnya saus tomat

Minyak sayur + 1 sdm margarin untuk menumis

Secukupnya garam

400 ml air

Secukupnya lada bubuk

Bahan Pelapis Ayam Goreng

Tapioka secukupnya

Bahan Saus

Secukupnya kaldu bubuk

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan bumbu. Biarkan 20 menit.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan bumbu. Biarkan 20 menit.

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam wadah plastik bertutup. Tambahkan tepung tapioka secukupnya. Tutup wadah lalu kocok-kocok hingga ayam terlapisi tepung.

Langkah 2

Masukkan ayam yang sudah di marinasi ke dalam wadah plastik bertutup. Tambahkan tepung tapioka secukupnya. Tutup wadah lalu kocok-kocok hingga ayam terlapisi tepung.

Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Langkah 3

Goreng ayam hingga kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.

Panaskan minyak dan margarin. Masukkan wortel dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Langkah 4

Panaskan minyak dan margarin. Masukkan wortel dan bawang putih. Tumis hingga harum.

Masukkan air masukkan sisa bahan saus. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api. Tambahkan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata.

Langkah 5

Masukkan air masukkan sisa bahan saus. Bumbui dengan gula, garam, kaldu bubuk. Koreksi rasa. Matikan api. Tambahkan 1 sdt minyak wijen. Aduk rata.

Nyalakan kembali api. Masukkan ayam tepung. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan.

Langkah 6

Nyalakan kembali api. Masukkan ayam tepung. Masak hingga saus mengental dan bumbu meresap ke dalam ayam. Angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait