Ayam Kungpao #ImlekanDiYummy

Resep Ayam Kungpao #ImlekanDiYummy

Vhita Hani

Vhita Hani

5.0

(1 Rating)

Ayam kungpao adalah tumisan ayam yang rasanya pedas, manis, asem dan gurih. Ditambah dengan taburan kacang mede atau kacang tanah, membuat rasanya makLihat Selengkapnya

Bahan Utama

300 gram daging paha ayam fillet

1 batang daun pre

4 buah cabe merah besar (resep asli 10 buah cabe kering)

3 cm jahe

6 siung bawang putih

50 kacang mede sangrai (resep asli kacang tanah)

Bumbu Marinasi Ayam

1/2 sdm arak masak atau jus apel (saya skip)

1 sdm putih telur

2 sdt tepung maizena

2 sdt kecap asin

1 sdt minyak wijen

1/2 sdt lada bubuk

Bahan Saos

2 sdm saos tiram

3 sdm kecap asin

3 sdm cuka

2 sdm gula pasir

2 sdt tepung maizena

Advertisement

Cara Membuat

Potong ayam kecil-kecil kemudian masukkan bumbu marinasi yaitu putih telur, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selana 10-15 menit.

Langkah 1

Potong ayam kecil-kecil kemudian masukkan bumbu marinasi yaitu putih telur, tepung maizena, kecap asin, minyak wijen dan lada bubuk. Aduk rata dan diamkan selana 10-15 menit.

Sangrai kacang mede hingga matang, lalu sisihkan.

Langkah 2

Sangrai kacang mede hingga matang, lalu sisihkan.

Potong-potong cabe merah dan daun pre seukuran 1 cm. Untuk daun pre pisahkan bagian putih dan hijaunya. 
Geprek jahe, dan iris bawang putih. Campur juga semua bahan saosnya.

Langkah 3

Potong-potong cabe merah dan daun pre seukuran 1 cm. Untuk daun pre pisahkan bagian putih dan hijaunya. Geprek jahe, dan iris bawang putih. Campur juga semua bahan saosnya.

Panaskan minyak yang agak banyak, sekitar  3 centong lalu masukkan ayam. Gunakan api besar supaya bagian luar tampak brownie dan dalamnya tetap lembut. Setelah ayam setengah matang, kurangi minyaknya.

Langkah 4

Panaskan minyak yang agak banyak, sekitar 3 centong lalu masukkan ayam. Gunakan api besar supaya bagian luar tampak brownie dan dalamnya tetap lembut. Setelah ayam setengah matang, kurangi minyaknya.

Masukkan cabe, tumis hingga wangi.

Langkah 5

Masukkan cabe, tumis hingga wangi.

Masukkan jahe dan bawang putih, setelah harum masukkan pre yang bagian putihnya. Aduk rata.

Langkah 6

Masukkan jahe dan bawang putih, setelah harum masukkan pre yang bagian putihnya. Aduk rata.

Tuang saos, aduk sampai rata. Lalu masukkan kacang mede dan pre bagian hijaunya. Aduk hingga rata.

Langkah 7

Tuang saos, aduk sampai rata. Lalu masukkan kacang mede dan pre bagian hijaunya. Aduk hingga rata.

Ayam Kungpao siap untuk disajikan.

Langkah 8

Ayam Kungpao siap untuk disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement