Ayam Kungpao

Step 1

Potong-potong ayam fillet sesuai selera.

Step 2

Marinasi ayam dengan bawang putih bubuk, garam, merica bubuk, minyak wijen, kecap ikan, dan kecap manis selama 15 menit. Kemudian goreng hingga kecokelatan, lalu sisihkan.

Step 3

Tumis bawang putih yang sudah dihaluskan hingga harum.

Step 4

Masukkan kecap manis, saus tomat, dan saus tiram, lalu aduk rata.

Step 5

Tambahkan air dan irisan cabai merah besar. Masak sampai mendidih dan cicipi rasanya.

Step 6

Setelah rasa pas, lalu masukkan larutan maizena. Masak hingga mengental.

Step 7

Kemudian masukkan ayam goreng dan kacang mente sangrai. Lalu aduk hingga tercampur rata dan matikan kompor. Kemudian sajikan hangat.