Resep Teruji

Resep Terbaru 

Resep Terpopuler

Resep Terfavorit

Rekomendasi Untukmu

Chef Yummy

Sobat Yummy

Penulis Resep

Ayam

Telur

Tahu

Kentang

Tempe

Bahan Pilihan

Makanan Pembuka

Makanan Utama

Makanan Penutup

makanan pendamping

Minuman

Camilan

MPASI

Kategori Makanan

Goreng

kukus

panggang

Rebus

Bakar

Tumis

Cara Memasak

Siapkan ikan yang sudah di cuci bersih lalu marinasi dengan ketumbar kunyit dan garam diamkan 15 menit.

Langkah 1

Setelah bumbu meresap goreng ikan yang sudah di marinasi hingga kuning kecoklatan.

Langkah 2

Siapkan bawang cabe rawit cabe besar dan tomat lalu coper.

Langkah 3

Setelah itu tumis bumbu hingga layu tambahkan lada bubuk garam penyedap rasa dan gula pasir tumis hingga matang.

Langkah 4

Setelah bumbu matang siapkan ikan di piring lalu tuangkan bumbu di atas ikan dan siap untuk di hidangkan.

Langkah 5

Bahan Utama

Bumbu Marinasi Ikan

Halal

Bawang Putih

Cabe

Ikan

Ikan Trakulu Cili Padi

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Kumpulan artikel tentang tips memasak, nilai gizi & nutrisi, hingga wisata kuliner yang bisa kamu dapatkan eksklusif di artikel Yummy App.

Artikel terbaru

Rendam beras ketan selama 2 jam lalu tiriskan. Kemudian kukus selama ±10 menit

Setelah 10 menit campurkan bahan ulennya. Campurkan sampai merata

Diamkan sampai bahan ulennya meresap ±5-7 menit. Kemudian kukus kembali selama ±15 menit, gunakan api sedang

Rebus air dengan gula aren, gula pasir, dan garam. Setelah tercampur rata angkat kemudian saring dan rebus kembali

Tambahkan santan kental (2 sachet santan instan tambahkan 20 ml air). Aduk rata dan koreksi rasa

Tambahkan buah nangka kupas. Masak kembali sampai wangi ±3-4 menit kemudian angkat

Langkah 6

Langkah 7

Kolak jadul yang dulu sering dijual di pasar tradisional. Sekarang sudah jarang yang jual. Enak sekali dinikmati ketika masih hangat.

Bahan Ulen Ketan:

Garam

Gula

Nangka

Pewarna Makanan

Santan

Kolak Ketan Nangka

Masukkan air, santan dan bawang putih ke dalam wajan, aduk sampai mendidih.

Kemudian tambahkan tepung terigu sedikit demi sedikit.

Setelah itu aduk hingga rata dan tidak bergerindil, lalu matikan kompor, biarkan hangat, pindahkan ke dalam wadah.

Selanjutnya masukkan bahan A, aduk hingga tercampur rata.

Ambil sedikit adonan, bentuk sesuai selera, lakukan sampai adonan habis.

Siapkan bahan B biarkan mendidih, lalu rebus pempek sampai mengapung, angkat, tiriskan.

Langkah 8

Panaskan minyak, goreng pempek sampai kuning keemasan.

Langkah 9

Setelah matang, angkat dan tiriskan, pempek dos santan siap disajikan bersama pelengkapnya.

Langkah 10

Pempek dengan modifikasi bahan dan olahan yang beraneka ragam memberikan cita rasa yang enak dan gurih, seperti halnya pempek dos santan ini, rasanya enak.

Bahan A

Bahan B

Pelengkap

Alat & Perlengkapan

malam mba diana, setor recook nya ya. karna saya pecinta pempek, suka sm resep ini, diolah pakai santan jadi enak dan gurih. terimakasih resep nya mba diana🥰

Tepung

Tepung Terigu

Timun

Pempek Dos Santan

Blender bawang merah, bawang putih, kemiri, dan cabai rawit.

Panaskan minyak beri minyak wijen tumis bumbu halus.

Beri garam, gula pasir, dan merica bubuk hingga harum.

Beri irisan daun bawang dan penyedap rasa. Siap disajikan!

Si kecil minta buatin mie pedas dengan memakai kubis dan daun bawang.

Bawang Merah

Daun Bawang

Kecap Manis

Kemiri

Kubis

Lada

Minyak Wijen

Mie Goreng Kubis Pedas

Cuci bersih ayam. Masukkan semua bahan kecuali tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata ayam sambil diremas-remas agar bumbu meresap. Diamkan 15 menit.

Setelah 15 menit, masukkan tepung terigu dan tepung maizena (campur rata terlebih dahulu) ke dalam ayam, aduk rata.

Goreng ayam dalam minyak panas dengan api sedang sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Buat Buttermilk Sauce :
Lelehkan margarin, tumis bawang putih cincang sampai wangi. Tambahkan kayumanis bubuk. Aduk rata. Tuang susu UHT, aduk rata.

Beri garam, gula, lada bubuk & kaldu ayam bubuk. Aduk rata. Tambahkan larutan maizena. Biarkan saus menyusut dan mengental. Koreksi rasa.

Masukkan ayam goreng tadi. Aduk rata. Tambahkan daun saledri. Aduk sebentar. Matikan api. Siap dinikmati

Menu keluarga sekaligus menu MPAsi bayi 1y+. Enak, bisa buat booster BB karena ada margarin & susu sebagai sumber lemak tambahan

Bumbu Buttermilk Sauce :

Malaysian Buttermilk Chicken

Ceam

Soft Ice Ceam Strawberry #JagoMasakMinggu1Periode2

Campurkan tepung terigu, tepung kanji, seledri dan kaldu bubuk.

Blender bumbu halus dengan telur, kemudian masukkan ke dalam bahan tepung, aduk rata.

Tambahkan margarin leleh, aduk rata. Sambil diuleni.

Tambahkan air sedikit demi sedikit, uleni hingga kalis. Diamkan 15 menit.

Pipihkan adonan dengan noodle maker, lalu potong dan cetak sesuai selera.

Panaskan minyak goreng kemudian masukkan adonan kue bawang, lalu goreng dengan api sedang cenderung kecil hingga matang. Setelah itu angkat dan tiriskan.

Simpan di dalam toples kedap udara agar awet renyahnya. Kemudian sajikan.

Bumbu Halus:

Margarin

Seledri

Kue Bawang ala Mama Fuji

Rebus air, irisan jahe dan daun mint hingga mendidih.

Kemudian tambahkan gula pasir, aduk rata dan koreksi rasa.

Matikan kompor, masukkan teh celup dan biarkan hingga warnanya berubah.

Salah satu minuman hangat pereda mual. Minum selagi hangat karena kalau sudah dingin akan panas di tenggorokan.

Daun Mint

Jahe

Teh Mint Jahe

💕

Potato Cheese Stick 💕

Bersihkan udang, kupas kulit dan kepala, sisakan ekornya, buang bagian kotorannya dan belah punggung udang, agar udang lurus, lalu beri kucuran air jeruk nipis, garam dan lada, aduk rata, diamkan sejenak.

Siapkan kocokan telur, tepung bumbu serbaguna, dan tepung panir di tempat yang berbeda.

Pertama balur rata udang dengan tepung bumbu, lalu celupkan ke kocokan telur dan balur rata, kemudian ke tepung panir, jika ingin lebih tebal bisa diulang kembali atau 2x balur, cukup diulang ke celupan kocokan telur dan tepung panir saja.

Siapkan wadah, tata dalam wadah yang ada tutupnya, jika ingin disimpan, lalu masukkan ke dalam freezer.

Jika ingin langsung digoreng, diamkan ke dalam freezer kurang lebih 15-20 menit, baru goreng hingga keemasan, angkat, tiriskan dan sajikan bersama saos dan mayonais.

Untuk persediaan Frozen food dirumah yanb sewaktu waktu bisa digoreng kapanpun

Udang

Jeruk

butir

Minyak

Ebi Furai

Ulek bumbu sampai halus. Kemudian tumis sampai matang.

Masukkan sawi dan wortel. Aduk rata masak sampai matang. Icip rasa. Angkat.

Siapkan cetakan onigiri. Masukkan nasi. Taruh isian diatasnya. Tutup dengan nasi. Kemudian cetak dan sajikan.

Bumbu Halus :

Pelengkap:

Nasi

Sawi

Sandwich Nasi Telur Sawi

Rebus daun singkong hingga empuk, angkat lalu peras, potong-potong.

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daun salam dan lengkuas, aduk rata.

Masukkan air, lalu masak hingga airnya mendidih, masukkan daun singkong dan kelapa parut, aduk rata, masak hingga mendidih kembali.

Beri garam, kaldu bubuk dan gula pasir, aduk rata, lalu masukkan teri goreng, aduk rata, angkat lalu sajikan.

Oblok-oblok adalah salah satu masakan rumahan yang berasal dari Jawa Tengah, mirip dengan sayur lodeh tapi oblok-oblok ini tidak mengunakan santan tapi menggunakan kelapa parut setengah tua.

Oblok-Oblok Daun Singkong

Siapkan bahan yang diperlukan. Potong dadu kecil egg tofu. Sisihkan.

Panaskan air dan larutkan miso paste. Biarkan sampai mendidih.

Masukkan rumput laut, egg tofu, dashi bubuk dan garam. Aduk rata.

Cicipi rasa, lalu masukkan daun bawang. Aduk.

Matang, Angkat dan siap disajikan saat panas.

Miso soup adalah sup tradisional dari Jepang yang terdiri dari dashi stock/bubuk (perasa kaldu ikan) dan miso paste (tauco ala jepang).

Rumput Laut

Miso Soup

Siapkan daun pandan, potong kasar, kemudian blender dengan menggunakan air hangat.

Campurkan bahan tepung (bahan utama), tuang air daun suji dan daun pandan. Kemudian aduk dan uleni perlahan hingga tercampur rata.

Untuk memudahkan dan menyeragamkan besarnya bulatan, bagi adonan menjadi dua, kemudian masing masing dibagi lagi menjadi dua dst. Hingga diperoleh 16 bulatan.

Ambil satu bulatan, pipihkan, kemudian isi dengan gula merah yang telah disisir halus. Lalu tutup. Tidak perlu terlalu rapi bulatannya. Asal semua gula tertutup adonan tepung.

Lakukan hingga semua bulatan terisi gula merah. Tata di wadah yang ditaburi dengan tepung terigu tipis, supaya tidak lengket.

Rebus air dengan diberi daun pandan. Setelah air mendidih, masukkan bulatan bulatan klepon.

Setelah bulatan mengapung, tunggu sekitar 8-10 menit supaya matang sempurna.

Kemudian angkat, tiriskan airnya, lalu gulingkan ke atas kelapa parut (kelapa parutnya sudah diberi sedikit garam dan dikukus sebentar).

Beberapa waktu lalu, klepon sempat viral. Disebut sebut sebagai jajanan yang tidak syar'i. Entahlah apa sebabnya. Apapun sebutan untuk klepon, tidak membuat saya yang gemar klepon menjadi membencinya. Tetap sukaaa. Apalagi kalau isi gula merahnya banyak. Terus saat digigit langsung meleleh berpadu dengan gurihnya kelapa dan kenyalnya tepung ketan. Apalagi dibuat dengan pewarna alami daun pandan dan daun suji. Bikin gak berhenti nyomot, tau tau habis aja di piring.

Bahan Isi

Bahan Pewarna

Bahan Pelapis

Daun Pandan

Gula Merah

Kelapa

Klepon #HijauEkstraPoin

Seduh teh dengan air dan gula pasir, aduk rata biarkan sampai hangat dan berubah warna.

1 bagian jeruk nipis iris tipis, 1 buah jeruk lainnya potong jadi dua.

Masukan es batu dan irisan jeruk nipis kedalam gelas saji.

Tuang air teh dan masukan juga air jeruk nipis.

Es teh dengan tambahan jeruk nipis peras makin menyegarkan!

Jeruk Nipis

Es Teh Jeniper

Kemudian tambahkan daun jeruk, daun salam dan serai. Bejek-bejek hingga agak hancur

Dalam wadah campur bumbu halus dengan tahu, kemangi, kelapa parut, lengkuas parut dan daging cincang. Aduk hingga bumbu dan bahan tercampur rata

Tambahkan minyak wijen dan saus inggris, aduk rata kembali

Tata daun pisang dan ambil 2 sdm adonan pepes. Linting dan kunci daun pisang dengan tusuk gigi. Atau bungkus sesuai selera masing-masing. Lakukan hingga habis

Kukus pepes sampai matang (hingga daun pisang berubah warna) sekitar 30-40 menit

Setelah matang, angkat dan tiriskan. Siap disajikan

Ini pepes, tapi pakai kelapa muda yah. Jadi ceritanya masih punya daging qurban sedikit. Biar jadi banyak tambahin sama tahu dan kelapa, serius ini enaaaak dan sedap banget

Resep Ayam Kuning Pedas Kemangi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Kuning Pedas

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Kuning Pedas Kemangi

Bahan Utama

Bahan Bumbu Kuning Pedas

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik