Ayam Lada Hitam

Step 1

Campurkan ayam dengan telur, tepung maizena dan penyedap rasa. Kemudian aduk rata dan diamkan 15-30 menit.

Step 2

Potong paprika, bawang bombay dan iris halus bawang putih.

Step 3

Balurkan ayam dengan tepung serbaguna hingga merata dan remas-remas sedikit.

Step 4

Panaskan minyak kalau goreng ayam hingga berwarna kecokelatan.

Step 5

Setelah berwarna kecokelatan angkat dan tiriskan ayam.

Step 6

Lelehkan mentega lalu tumis bawang putih, bawang bombay dan paprika.

Step 7

Masukan saori saos tiram, kecap manis dan saus tiram.

Step 8

Tambakan gula, garam, lada dan air secukupnya.

Step 9

Masukan ayam kemudian aduk hingga merata dengan bumbu.

Step 10

Sajikan selagi hangat dan siap disantap.