Ayam Lada Hitam

Resep Ayam Lada Hitam

Leony

Leony

4.0

(1 Rating)

Resep populer yang sering ada di restoran Chinese, bisa dibikin sendiri di rumah dan rasanya ga kalah enak!

Bahan Utama

300g ayam tanpa tulang

2 siung bawang putih

1 buah bawang bombay

2 buah cabe merah besar

1 batang daun bawang

1 buah paprika hijau

20g tepung tapioka

200 ml minyak goreng

Bahan Marinasi

1 sdt merica putih bubuk

2 sdt kecap asin

Bahan Saus

1/4 sdt merica putih bubuk

1 sdm lada hitam kasar

1 sdm saus tiram

1 sdm kecap manis

2 sdm saus tomat

2 sdm kecap asin

1 sdt gula pasir

1/2 sdt kaldu ayam bubuk

1/2 cup air

Larutan Maizena

1 sdm tepung maizena

1 sdm air

Advertisement

Cara Membuat

Campur potongan ayam dengan bahan marinasi, lalu aduk rata.

Langkah 1

Campur potongan ayam dengan bahan marinasi, lalu aduk rata.

Diamkan selama minimal 30 menit.

Langkah 2

Diamkan selama minimal 30 menit.

Setelah di marinasi, balur ayam dengan tepung tapioka.

Langkah 3

Setelah di marinasi, balur ayam dengan tepung tapioka.

Panaskan minyak dan goreng hingga emas kecoklatan.

Langkah 4

Panaskan minyak dan goreng hingga emas kecoklatan.

Angkat dan tiriskan.

Langkah 5

Angkat dan tiriskan.

Gunakan sisa minyak di wajan yang sama untuk menumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe, hingga aromanya tercium.

Langkah 6

Gunakan sisa minyak di wajan yang sama untuk menumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe, hingga aromanya tercium.

Bumbui dengan semua bahan saus. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.

Langkah 7

Bumbui dengan semua bahan saus. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.

Tambahkan paprika, daun bawang, dan larutan maizena. Aduk rata sampai saus mengental.

Langkah 8

Tambahkan paprika, daun bawang, dan larutan maizena. Aduk rata sampai saus mengental.

Masukkan ayam goreng, aduk sampai ayam terlumuri saus, lalu sajikan.

Langkah 9

Masukkan ayam goreng, aduk sampai ayam terlumuri saus, lalu sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement