Advertisement
Ayam Lada Hitam
Leony
5.0
(1 Rating)
Resep populer yang sering ada di restoran Chinese, bisa dibikin sendiri di rumah dan rasanya ga kalah enak!
Bahan Utama
300g ayam tanpa tulang
2 siung bawang putih
1 buah bawang bombay
2 buah cabe merah besar
1 batang daun bawang
1 buah paprika hijau
20g tepung tapioka
200 ml minyak goreng
Bahan Marinasi
1 sdt merica putih bubuk
2 sdt kecap asin
Bahan Saus
1/4 sdt merica putih bubuk
1 sdm lada hitam kasar
1 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
2 sdm saus tomat
2 sdm kecap asin
1 sdt gula pasir
1/2 sdt kaldu ayam bubuk
1/2 cup air
Larutan Maizena
1 sdm tepung maizena
1 sdm air
Advertisement
Cara Memasak
Langkah 1
Campur potongan ayam dengan bahan marinasi, lalu aduk rata.
Langkah 2
Diamkan selama minimal 30 menit.
Langkah 3
Setelah di marinasi, balur ayam dengan tepung tapioka.
Langkah 4
Panaskan minyak dan goreng hingga emas kecoklatan.
Langkah 5
Angkat dan tiriskan.
Langkah 6
Gunakan sisa minyak di wajan yang sama untuk menumis bawang bombay, bawang putih, dan cabe, hingga aromanya tercium.
Langkah 7
Bumbui dengan semua bahan saus. Aduk rata dan biarkan masak hingga mendidih.
Langkah 8
Tambahkan paprika, daun bawang, dan larutan maizena. Aduk rata sampai saus mengental.
Langkah 9
Masukkan ayam goreng, aduk sampai ayam terlumuri saus, lalu sajikan.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Recook Terbaru
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Kategori Resep
Resep Masakan Lainnya
Artikel Terkait
Resep Bahan Terkait
Resep Kategori Terkait
Advertisement