Ayam Tepung Lada Hitam

Resep Ayam Tepung Lada Hitam

Faridha Sadik

Faridha Sadik

5.0

(1 Rating)

Inspirasi recook dari kak Novriana Mawarni salah satu user yummy app, serta untuk beberapa bahan saya sesuaikan dengan stock bahan yang ada di rumah.

Bahan Utama

300 gram ayam fillet potong dadu

½ buah bawang bombai

2 siung bawang putih

2 buah cabe rawit

26 ml saos lada hitam

1 sdm saos sambal

1 sdt tepung maizena

½ sdm kecap manis

100 ml air

1 sdm mentega

Bumbu Marinasi Ayam :

2 siung bawang putih

½ sdt kaldu jamur

½ sdt garam

¼ sdt lada bubuk

Bahan Adonan Basah :

4 sdm tepung terigu

½ sdt garam

½ sdt kaldu jamur

150 - 200 ml air

Bahan Adonan Kering

6 sdm tepung maizena

Advertisement

Cara Membuat

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan lada bubuk selama 10 menit. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air.

Langkah 1

Marinasi ayam dengan bawang putih halus, garam, kaldu jamur dan lada bubuk selama 10 menit. Larutkan tepung maizena dengan 100 ml air.

Masukkan ayam ke dalam adonan basah.

Langkah 2

Masukkan ayam ke dalam adonan basah.

Pindahkan ayam ke dalam adonan kering.

Langkah 3

Pindahkan ayam ke dalam adonan kering.

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas hingga golden brown.

Langkah 4

Goreng ayam tepung ke dalam minyak panas hingga golden brown.

Angkat ayam tepung lalu tiriskan.

Langkah 5

Angkat ayam tepung lalu tiriskan.

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe hingga layu.

Langkah 6

Panaskan mentega lalu tumis bawang bombai, bawang putih dan cabe hingga layu.

Masukkan saos sambal, kecap manis, saos lada hitam dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.

Langkah 7

Masukkan saos sambal, kecap manis, saos lada hitam dan larutan tepung maizena. Masak hingga mendidih dan mengental.

Masukkan ayam tepung lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Langkah 8

Masukkan ayam tepung lalu aduk merata kemudian angkat dan sajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait