Ayam Lado Mudo

Resep Ayam Lado Mudo

Wid's Kitchen

Wid's Kitchen

5.0

(1 Rating)

Masakan berbahan ayam memang selalu jadi pilihan memasak sejak dulu, karena enak serta cepat. Seperti ayam lado mudo ini, gurih dan enak dengan rasaLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1/2 kg Ayam

1 batang Serai

2 lembar Daun Jeruk

Kaldu bubuk secukupnya

Air secukupnya

Garam secukupnya

Merica secukupnya

Bumbu halus

100 gram Cabe Hijau Keriting

50 gram Cabe Rawit

2 siung Bawang Putih

4 siung Bawang Merah

1 buah Tomat Hijau

1 ruas jari Jahe

1 sdm Ketumbar

3 butir Kemiri

Advertisement

Cara Membuat

Potong-potong ayam lalu cuci, kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam. 
Remas-remas, kemudian diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Langkah 1

Potong-potong ayam lalu cuci, kemudian beri air perasan jeruk nipis dan garam. Remas-remas, kemudian diamkan selama 30 menit, lalu bilas hingga bersih.

Tumis ayam bersama daun jeruk dan serai dengan sedikit minyak hingga ayam berubah warna, setengah matang dan kaldu mengering.

Langkah 2

Tumis ayam bersama daun jeruk dan serai dengan sedikit minyak hingga ayam berubah warna, setengah matang dan kaldu mengering.

Kemudian masukkan bumbu halus dan garam, merica. 
Lalu tambahkan air.

Langkah 3

Kemudian masukkan bumbu halus dan garam, merica. Lalu tambahkan air.

Lalu tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis, aduk rata. 
Masak dengan api sedang, lalu tutup.

Langkah 4

Lalu tambahkan garam, merica, kaldu bubuk dan perasan jeruk nipis, aduk rata. Masak dengan api sedang, lalu tutup.

Angkat setelah kuah mengental serta ayam matang. 
Sajikan ayam lado mudo dengan nasi hangat.

Langkah 5

Angkat setelah kuah mengental serta ayam matang. Sajikan ayam lado mudo dengan nasi hangat.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement