Langkah 1

Langkah 2

Tumis dengan minyak goreng sampai matang dan beri ketumbar bubuk.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Beri garam, gula, kaldu jamur, santan aduk merata dan siap di sajikan.

Langkah 7

Bahan Utama

Bahan bumbu

Ayam

Cabe

Tahu

Lodeh pedas gori ayam tahu

Tumis bawang putih hingga layu dan harum. Lalu masukkan ampela hati. Aduk.

Lalu tuang secukupnya air. Masak sekitar 5 menit, tutup wajannya.

Setelah empuk, beri garam, kaldu jamur, gula pasir dan merica. Aduk rata, tes rasa.

Resep sederhana dan enak. Jika mau pedas, tambahkan cabe.

Bumbu

Alat & Perlengkapan

Ati Ampela

Bawang Putih

Labu

Labu Putih Tumis Ampela Hati

Potong serong buncis, potong korek wortel dan pipil jagung.

Panaskan minyak, tumis bawang putih sampai harum.

Tambahkan air. Masak sampai sayuran setengah matang.

Masukkan garam, kaldu bubuk dan lada bubuk. Masak kembali sampai bumbu meresap.

Bakso

Buncis

Jagung

Buncis Bumbu Bawang Putih

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan rempah-rempah. Kekayaan alam ini pun dimanfaatkan untuk berkreasi di dunia kuliner.
Makanan Indonesia enak karena memanfaatkan beragam rempah-rempah, bumbu tradisional, dan variasi bahan makanan lokal yang kaya akan rasa dan aroma. Kombinasi unik ini menciptakan hidangan yang lezat dan khas.
Naj, salah satu ikon makanan Indonesia yang menggunakan aneka rempah dan bumbu yaitu opor ayam kuning.
Opor ayam kuning sering dimasak ketika sedang ada perayaan tertentu, seperti hari raya atau sekedar berkumpul bersama keluarga. Penasaran cara membuatnya? Yuk, langsung simak resep opor ayam kuning berikut.<h2>Resep Opor Ayam Kuning</h2><div class="embed-image"><img src="https://cdn.yummy.co.id/content-images/images/20240108/0f7b417966ed829db52df5386b7e3eaa.jpeg?x-oss-process=image/format,webp" alt="resep opor ayam kuning (youtube.com/crcook)" /><a href="#" target="_blank">resep opor ayam kuning (youtube.com/crcook)</a></div>Bahan-bahan:
<ol>
<li>1 ekor ayam, potong menjadi 8 bagian</li>
<li>250 ml santan kental</li>
<li>2 sdt garam</li>
<li>500 ml santan cair</li>
<li>2 lembar daun salam</li>
<li>2 batang serai, memarkan</li>
<li>1 sdt merica, haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>2 cm kunyit, haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>2 cm jahe, haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>10 butir bawang merah, haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>6 siung bawang putih, haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>1 sdm ketumbar, sangrai dan haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>3 butir kemiri, sangrai dan haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>&frac12; sdt jinten, sangrai dan haluskan untuk bumbu halus</li>
<li>Bawang goreng sebagai pelengkap</li>
</ol><h2>Cara Membuat Opor Ayam Kuning</h2>Cara membuat:
<ol>
<li>Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam dan serai, lalu masak hingga bumbu matang ya Sobat Yummy.</li>
<li>Masukkan ayam dan masak hingga berubah warna dengan penuh aroma yang menggoda.</li>
<li>Lanjutkan dengan menambahkan santan cair, aduk perlahan agar santan tidak pecah, dan terus masak hingga ayam empuk serta santan mendidih.</li>
<li>Selanjutnya, tuangkan santan kental, masak hingga mendidih kembali, tambahkan garam, dan aduk rata ya Sobat Yummy.</li>
<li>Terakhir, sajikan hidangan lezat ini dengan taburan bawang goreng yang membuatnya semakin menggugah selera.</li>
</ol>
 <a href=https://www.yummy.co.id/artikel/nutrisi/kalori-dada-ayam target="_blank">
 
 Baca Juga: Kalori Dada Ayam, Kandungan Gizi dan Manfaat Dada Ayam
 
 </a>
 Selamat menikmati kelezatan tradisional dalam setiap suapan opor ayam kuning yang enak dan gurih ini. Ada berbagai resep opor ayam yang bisa kamu coba di Yummy App. Mau lebih mudah? Download aplikasi <a title="Yummy App" href="https://yummy.onelink.me/Fhn6/yukdownloadaplikasiyummy" target="_blank" rel="noopener">Yummy App</a> agar bisa menjelajah lebih banyak resep masakan.

Dengan bumbu khas, nikmati sajian dari resep opor ayam kuning yang lembut dan lezat berikut.

Resep Opor Ayam Kuning yang Gurih dan Praktis

Siapkan cabai merah besar, cabai rawit, bawang merah dan tomat

Haluskan cabai lalu bawang merah, beri gula, garam dan terasi, haluskan lagi

Masukkan tomat dan haluskan lagi dan beri air jeruk nipis. Sambal siap disajikan dengan labu siam rebus dan lauk sesuai selera

Sambal khas Sunda ini dibuat dadakan sehingga lebih segar. Disajikan dengan nasi hangat dan lauk sesuai selera.

Pelengkap

Sambal Dadak

Garam

Gula

Jeruk Nipis

Labu Siam

Terasi

Labu Rebus Sambal Dadak Khas Sunda

Potong-potong buncis memanjang, cuci bersih, tiriskan.

Potong-potong kentang, cuci bersih, tiriskan.

Goreng kentang hingga matang/kering, goreng juga buncis sebentar saja hanya untuk sedikit melayukan, angkat.

Tumis bumbu halus dan daun salam, masak hingga matang dan harum.

Tambahkan sedikit air (optional), gula, garam, dan kaldu bubuk aduk rata, masak hingga bumbu meresap, matikan.

Salah satu lauk kesukaanku, menu sederhana dan enak.. yummy!

Kentang

Balado Kentang Buncis

Dalam wajan masukkan cabe merah giling, daun bawang, irisan bawang merah, daun kunyit, dan daun jeruk.

Tambahkan air kemudian masukkan kentang, tambahkan garam dan kaldu bubuk.

Tambahkan daun asam batang yang sudah dicuci bersih.

Halal

Kunyit

Abuih Lado Bada Asam Batang

Goreng tahu hingga berkulit, lalu tiriskan.

Tumis bawang merah, bawang putih, serai serta daun jeruk hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk rata tumis sampai sedikit layu.

Setelah itu tambhakan kecap manis, saus tiram, lada, serta kaldu bubuk.

Aduk hingga tercampur rata, koreksi rasanya. Masak hingga bumbu meresap dan sayur empuk. Kemudian matikan api.

Tuang ke atas piring saji, kemudian sajikan.

Langkah 8

Menu sayur yang di campur dengan protein nabati. Enak dan mudah dibuat. Cocok untuk menu akhir bulan

Kacang Panjang

Kecap Manis

Tumis Kecap Kacang Panjang Tahu

Siapkan semua bahan, tambahkan garam dan penyedap rasa (optional).

Ulek semua bahan sambal dan koreksi rasa.

Terong

Tomat

Sambal Terong

Rebus telur hingga matang. Kupas dan goreng di minyak panas sampai berkulit. Sisihkan.

Masukkan bawang putih, bawang merah, jahe, kunyit, ketumbar, dan kemiri di gelas blender. Beri air dan haluskan.

Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak hingga wangi.

Masukkan irisan daun bawang aduk rata. Hingga layu.

Masukkan telur. Beri garam, gula, dan kaldu jamur. Aduk rata tes rasa. Angkat dan hidangkan.

Bawang Merah

Jahe

Kemiri

Ketumbar

Telur Masak Kuning

Campurkan seluruh bahan menjadi satu. Uleni hingga tercampur rata dan dapat dibentuk bulatan.

Tuang minyak diatas adonan. Aduk rata, kemudian simpan dalam kulkas selama 2-3 jam.

Panaskan minyak dengan api sedang. Masukkan adonan menggunakan bantuan 2 buah sendok.

Kecilkan api. Masak hingga bakso mengembang dan mengapung.

Setor bakso gorengnya ya chef, enak buat teman makan nasi, atau buat cemilan dengan cocolan saus sambal. Bakso gorengnya dari daging ayam juga enak lo chef. Trimakasih inspirasi resepnya mantap chef. 

Selamat pagi chef..
Recook bankso goreng kopong ya chef..
Enak bwanget. Bikin belajar bocil jadi sangat kalau ada cemilan ini. Terimakasih resepnya chef, sukses selalu yummy app🧡
#RecookYummy

Malam..Chef  🙏
Recook resep Bakso Kopong nya ya..Chef🤗 cocok banget buat nemenin anak-anak pas belajar.tinggal di tambah saus tomat atau saus favorit lainnya.terima kasih inspirasi resepnya 🤗#RecookYummy

Ikan Tenggiri

Tapioka

Merica

Baking Powder

Minyak

Bakso Goreng Kopong

Masukkan tepung hungkwe, agar-agar, gula, garam dn SKM dalam panci.

Tuang air sedikit-sedikit, beri perasa pandan aduk rata agar tak menggumpal. Masak hingga mendidih.

Masak bahan kuah santan hingga mendidih sambil di aduk. Matikan api.

Penyajian, ambil beberapa sendok agar-agar hungkwe, masukkan dalam gelas saji, tuang santan dn beri topping potongan alpukat. Sajikan dingin lebih nikmat.

Kuah Santan

Alpukat

Santan

Tepung

Agar-agar Hunkwe Kuah Santan

Haluskan cabai merah, bawang merah, bawang putih, kencur, jahe, cengkeh, ketumbar, pala, jinten, garam, dan gula dengan sedikit air.

Campur daging dengan bumbu halus di dalam panci lalu masak sebentar.

Tambahkan air dan masak selama kurang lebih 30 menit dengan api kecil hingga bumbu mengental.

Tiriskan daging dan goreng hingga kecoklatan.

Larutkan tepung sagu dengan sedikit air. Lalu tuang ke dalam sisa kaldu daging dan masak hingga bumbu mengental.

Siram bumbu di atas daging yang sudah digoreng.

Masakan khas Maluku berbahan baku daging.

Cengkeh

Daging Sapi

Lapis Palaro #JagoMasakMinggu10Periode3

Campur cuka, garam dan gula pasir. Aduk rata.

Masukkan air panas mendidih. Aduk hingga gula larut, biarkan hingga dingin.

Setelah campuran air jeruk nipis tadi dingin, masukkan kol dan wortel. Biarkan selama 1 jam atau semalaman dalam lemari es.

Acar wortel siap dinikmati , jika ingin dimakan nanti bisa ditaruh di dalam toples dan disimpan dilemari es.

Makasih banyak resepnya mbak. Untuk mayo nya saya pake merk kewpie yang mayo Jepang. #RecookYummy

Kubis

Mayonaise

Wortel

Salad Ala Hokben Homemade

Goreng sampai setengah kering. Angkat dan tiriskan.

Haluskan bumbu, siapkan daun jeruk, geprek irisan lengkuas.

Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan lengkuas sampai harum.

Masukkan air, tempe goreng dan kecap masak sampai air surut dan koreksi rasa. Matikan api, siap disajikan.

Tempe itu favorit banget, dimasak apa aja enak dan salah satu favoritku dimasak orek basah seperti ini dijamin nambah nasi.

Bumbu Halus;

Tempe

Orek Tempe Pedas Manis

Potong dadu beef slice dan iris daun bawang. Kocok telur, masukkan beef slice, daun bawang, bubuk kari, kaldu bubuk dan garam lalu kocok hingga tercampur rata.

Susun kulit lumpia di atas wajan anti lengket yang sudah diberi minyak.

Tuang adonan telur di atas kulit lumpia tutup wajan, masak hingga telur setengah matang.

Lalu timpal kulit lumpia di bagian atasnya, rapikan bagian pinggirnya lalu beri polesan minyak goreng di atas kulit lumpia. Masak hingga bagian bawah matang.

Lalu balik perlahan martabaknya, masak kembali hingga matang merata.

Martabak kulit lumpia siap disajikan bersama kuah cuko.

Daun Bawang

Kulit Lumpia

Telur

Martabak Kulit Lumpia

Didihkan santan bersama gula merah, gula pasir, daun pandan, dan sejumput garam. Masak sampai mendidih sambil terus diaduk agar santan tidak pecah

Setelah mendidih seperti ini kecilkan api sedikit

Kemudian tambahkan pisang sambil terus diaduk, masak sampai labu lembut dan matang lalu koreksi rasa

Setelah matang, angkat dan matikan apinya

Kolak pisang siap disajikan dalam keadaan hangat atau dingin sesuai selera

Hidangan yang sering kita jumpai di bulan suci ramadan

Pisang

pandan

Kolak Pisang dan Labu Kuning

Lumuri ayam dengan bumbu dan beri secukupnya air lalu ungkap hingga kering.

Goreng kentang hingga matang lalu tiriskan.

Kemudian goreng ayam hingga coklat keemasan dan tiriskan.

Selanjutnya masak cabe hingga matang, tambahkan daun salam, dan gula pasir.

Setelah cabe matang, dinginkan sebentar lalu campurkan semua bahan hingga tercampur rata.

Ayam Ungkap Lado Merah

Tumis bumbu bawang merah, bawang putih dan cabai hingga tercium aroma harum.

Tambahkan garam, kaldu bubuk dan gula, aduk hingga merata serta koreksi rasa, tunggu hingga air menyusut.

Bumbu Penyedap

Sambal Picung

Kupas kentang dan potong bentuk korek api tipis. Campurkan dengan garam, diamkan selama 10 menit, lalu cuci bersih dan tiriskan

Goreng kentang dalam minyak panas hingga renyah, angkat dan tiriskan

Iris bawang putih, bawang merah, cabai, dan daun jeruk

Goreng bawang putih dan bawang merah hingga matang dan renyah, tiriskan

Campurkan setengah bawang goreng, cabai, daun jeruk, garam, merica, asam, gula pasir, dan air. Masak dengan api kecil hingga gula larut dan mengental

Masukkan kentang, kacang, dan sisa bawang goreng, aduk rata. Setelah dingin simpan dalam wadah kedap udara

Kentang dan kacang tanah goreng renyah dengan bumbu manis. Enak buat lauk ataupun camilan, renyahnya awet.

Bahan Bumbu :

Asam Jawa

Daun Jeruk

Kacang Tanah

Lada

Minyak Sayur

Kentang Kacang Manis Renyah

Tuang kopi bubuk dan gula pasir ke dalam gelas.

Tuang air panas aduk-aduk dan tunggu dingin.

Tuang susu kental manis ke dalam gelas saji.

Resep dari mba Ratna Puspita ini segar dan unik.

Air Kelapa

Kopi

Es Kopi Air Kelapa

Campur semua bahan adonan.(tekstur adonan tidak terlalu kental dan tidak terlalu encer)

Cincang kasar bawang merah, cabai merah, cabai hijau, cabai rawit, tomat merah dan tomat hijau. Tambahkan gula, garam, terasi dan air jeruk nipis. Aduk rata. Kemudian siram dengan minyak panas. Aduk rata. Sajikan bersama labu siam goreng.

Sambal Dabu :

Cabe Merah Besar

Labu Siam Goreng Sambal Dabu

Kemudian goreng terong sampai berubah warna kecoklatan jangan lupa dibolak-balik ya.

Kemudian masukkan cabai tadi lalu tambahkan garam kemudian aduk-aduk sambil dimasak.

Terakhir beri perasan jeruk nipis kemudian aduk kembali lalu tes rasa.

Siapkan terong tadi ke wadah yang sudah disiapkan.

Kemudian siram dengan cabai yang sudah dimasak tadi, selamat menikmati.

Terong Telunjuk Siram Cabai Merah

Haluskan secara bertahap semua bahan sesuai kapasitas chopper.

Pindahkan ke wadah, lalu campurkan dengan tapioka.

Didihkan air, kemudian matikan api. Bulat-bulatkan adonan masukkan ke dalam air panas. Lakukan hingga semua bahan habis.

Bakso nya empuk, dan terasa daging nya. Enak banget!!! Resep ini hanya resep bakso nya saja ya.. resep kuah bakso di tulis terpisah..

Resep Ayam Lado Hijau

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Lado Hijau

Bahan Utama

Bumbu Halus:

Alat & Perlengkapan

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

7 Makanan yang Aman Saat Sariawan, Enak dan Nyaman Dikonsumsi

15 Resep Olahan Alpukat yang Sehat, Nikmat dan Bikin Nagih

10 Buah Penambah Berat Badan yang Tinggi Kalori

​8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?

Menu Diet Seminggu yang Sehat dan Sederhana, Lengkap

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

8 Resep Sarapan Sehat Rendah Kalori untuk Kamu yang Sedang Diet

8 Manfaat Air Kelapa Untuk Ibu Hamil, Adakah Bahayanya?