Bersihkan ikan. Lumuri dengan jeruk nipis dan garam. Kemudian goreng sampai garing.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu aromatik sampai matang.

Langkah 2

Masukkan air, cabai merah, garam, gula dan penyedap. Aduk dan koreksi rasa.

Langkah 3

Langkah 4

Langkah 5

Pesmol ikan untuk lauk berbuka puasa. Yummy.

Bahan Utama

Bumbu halus

Bumbu Aromatik

Bawang Merah

Bawang Putih

Cabe

Garam

Gula

Ikan

Kemiri

Pesmol Ikan Nila

Kocok telur dan gula  pasir sampai larut menggunakan whisker.

Masukan kedalam cetakan yang sudah dioles margarin.

Kukus selama 8 menit, kukusan sudah dipanaskan terlebih dahulu, dan jangan lupa tutup kukusan diberi kain bersih.

Langkah 6

Langkah 7

Alat & Perlengkapan

Selamat malam mba, Terima kasih resepnya ya, kuenya saya cetak menggunakan cetakan kue talam dan untuk gula pasirnya saya hanya menggunakan 1 sdm saja, Anak-anak suka dan enak dinikmati beberapa saat setelah diangkat. 

#JagoMasakMaret

Cokelat

Cokelat Bubuk

Mentega

Susu

Telur

Tepung

Milo Lava Cake

Masukan tepung tapioka, tepung terigu, garam, lada, kaldu bubuk dan bawang putih halus ke dalam wadah.

Tuang air panas secukupnya, lalu aduk sampai adonan bisa dibentuk.

Bentuk adonan jadi bulatan kecil, lakukan sampai selesai, lalu rebus hingga matang, angkat tiriskan.

Setelah agak dingin, tusuk cilok dengan tusuk sate, per bagian isi 4 cilok, lakukan sampai selesai.

Kocok lepas telur dan kaldu bubuk sampai rata, celupkan cilok.

Goreng pada minyak panas sampai kering dan matang, tiriskan.

Bahan Lainnya :

Lada

Tepung Tapioka

Tepung Terigu

Cilor

Panaskan minyak, kemudian goreng tempe hingga kuning kecoklatan, lalu angkat dan tiriskan.

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum.

Masukkan tempe yang sudah di goreng tadi.

Beri garam, kaldu jamur dan gula pasir aduk rata.

Langkah 8

Aduk rata, dan masak hingga bumbu meresap, lalu tes rasa kemudian matikan api.

Langkah 9

Bumbu Halus:

Daun Kemangi

Tempe

Tempe Kemangi Masak Bumbu Kuning

Iris bawang merah, daun bawang dan seledri lalu masukkan ke dalam wadah berisi jagung.

Beri garam, kaldu jamur dan sedikit air lalu aduk merata.

Jagung

Seledri

Perkedel Tahu Jagung

Cairkan butter dengan api kecil hingga mencair . Aduk rata. Masukkan susu, garam, gula, dan fermipan. Aduk selama kurang lebih 5 menit.

MasukKan tepung terigu yang sudah diayak. Aduk rata. Uleni adonan hingga kalis. Tutup dengan plastik wrap, lalu diamkan selama 1 jam.

Setelah 1 jam, adonan akan menjadi 2x lebih besar. Uleni sebentar dan bagi menjadi 8 bagian yg rata. Setelah 15 menit adonan akan menjadi lebih besar lagi.

Giling adonan hingga memanjang. Kalau adonan sudah panjang, giling lagi secara lawan arah. Lipat jadi 2 dan putar adonan supaya bisa berbentuk kepang. Tutup adonan dengan plastik wrap, diamkan selama 15 menit.

Panaskan minyak, lalu goreng hingga kecokelatan. Angkat dan tiriskan. Masukkan donat kedalam plastik yg sudah diisi gula, aduk hingga merata. Sajikan.

Bahan Topping

Donat Kepang Korea

Cuci bersih terong. Kemudian potong-potong.

Campur bahan adonan. Aduk rata,  kemudian masukkan terong dan balur sampai rata.

Goreng terong sampai matang. Angkat dan tiriskan.

Blender cabai merah, cabai rawit dan air sampai halus. Masak bersama gula, garam dan lada bubuk sampai mendidih. Tambahkan larutan maizena, masak sampai mengental dan icip rasa.

Masukkan terong dan daun bawang. Aduk rata dan angkat dan sajikan.

Buah

Terong

Terigu

Cabai

Rawit

Maizena

Terong Goreng Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu3Periode2

siapkan milo dan cairkan dengan air panas 2 sdm tambahkan mentega yang sudah dicairkan

campurkan adonan tepung dan telur dengan milo yang sudah dicairkan

aduk rata siapkan kukusan dan kukus +/- 7 menit

Milo

Ayam

butir

Margarin

Milo lava cake

Potong kecil-kecil tahunya lalu goreng setengah matang, belum sampai berkulit. Angkat, sisihkan

Kocok telur, tambahkan garam, kaldu ayam dan tepung terigu. Kocok hingga tercampur rata. Masukkan daun bawang dan tahu. Aduk kembali

Panaskan minyak agak banyak. Tuang telur ke dalam minyak panas. Ratakan.

Balik telur dan masak hingga matang seluruhnya. Angkat dan tiriskan

Ambil beberapa lembar selada dan tata diatas piring. Taruh telur diatasnya

Siram kuah kacang. Beri tauge diatasnya. Tambahkan kucuran kecap manis dan taburan irisan daun seledri

Resep praktis dan simple, cepat dibuat dan tentu saja yummyy. Meski tanpa petis, bumbu kacang instannya sudah enak. Tinggal dibanyakin aja kecap manisnya. #JagoMasak2022

Daun Bawang

Tahu

Tahu Telur Tanpa Petis

Siapkan air masukkan garam, penyedap rasa, ketumbar dan bubuk bawang putih.

Aduk aduk hingga sukun menguning lalu angkat.

Ketumbar

Sukun Goreng

Campur bahan biang lalu diamkan sampai berbusa. Campur terigu, gula dan garam, lalu tuang minyak. Masukkan bahan biang ke campuran tepung, aduk rata. 
Bulatkan lalu diamkan selama 1 jam hingga mengembang. Jangan lupa tutup adonan dengan serbet saat proffing.

Kempiskan lalu bulatkan. Bagi jadi 4 bagian. Bulatkan dan diamkan selama 10 menit. 
Pipihkan dengan rolling pin, pindahkan ke pan anti lengket yang sudah dioles margarin. Pipihkan lagi dengan tangan sampai berbentuk bulat dan rapikan. Tusuk-tusuk dengan garpu.

Beri topping irisan sosis dan parutan keju. 
Diamkan selama 1 jam.

Supaya api kompor tidak langsung mengenai pan, alasi bawahnya dengan tutup kaleng kue. Panggang dengan api kecil dan pan dalam keadaan ditutup supaya panasnya merata. Panggang hingga matang (20-25 menit)

Makanan khas Italia ini pertama kali dibuat pada masa peradaban Yunani Kuno. Dan sekarang gerai makanan ini sudah makin menjamur di seluruh dunia. 
Kali ini saya mau share cara membuat pizza sederhana dan walaupun tanpa oven, pizza ini tetap mengembang dan matang dengan menggunakan pan anti lengket/teflon.

Bahan Biang

Topping

Keju

Roti

Saus Sambal

Sosis

Pizza Teflon #JagoMasakPeriode4Week7

Rendam biji selasih dengan air hangat sampai mengembang.

Dalam wadah campur buah melon dan selasih.

Tambahkan sirup melon air kelapa dan es batu, aduk rata.

Tambahkan air jeruk nipis, sajikan selagi dingin.

Seger cocok untuk cuaca yang panas... Recook dari yummy

Melon

Selasih

Es Kuwut Melon

Campurkan semua bahan kecuali margarin dan butter.

Bagi adonan menjadi beberapa bulatan pizza sesuai selera lalu oven selama 7 menit atau setengah matang.

Adonan pizza ini juga bisa untuk membuat roti burger juga.

Pizza Frozen ini cocok untuk stok bagi penggemar pizza, no ribet.

Roti Pizza Frozen

Potong ayam sesuai selera, haluskan bumbu marinasi lalu baluri ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan di kulkas hingga bumbu meresap.

Baluri ayam dengan tepung bumbu serbaguna lalu ayak.

Baluri kembali dengan tepung bumbu serbaguna. Ulangi ke 3 tahap ini sekali lagi.

Goreng ayam di minyak yg panas dengan api sedang. Goreng hingga kecoklatan merata lalu angkat dan tiriskan.

Pastikan air pencelupnya benar-benar air es ya moms. Karena hasilnya bisa kriuk dan gak keras. 
Untuk besar kecil irisan ayamnya bisa disesuaikan selera.

Bumbu Marinasi Ayam:

Ayam Goreng Tepung

Cuci bersih ayam, potong potong lalu masuk kan semua bahan marinasi. Masuk kan kulkas semalaman, agar bumbu lebih meresap.

Dalam wadah besar masuk kan tepung terigu, maizena, bawang putih bubuk, baking soda dan baking powder aduk sampai rata.

Masukkan kedalam tepung kembali sambil sedikit di tekan dan di bolak balik, kemudian goreng dengan api kecil sampai kecokelatan. Sajikan dengn saus favorit.Tips sebaiknya ayam di masuk ke dalam tepung dan langsung goreng, agar tepung tidak menggumpal.

Lauk favorit anak, buat sendiri pastinya lebih hemat dan dapat banyak.Inspirasi resep dapurtehnia.

Bumbu Marinasi Ayam :

Bersihkan ikan, taburi garam dan kucuri dengan jeruk nipis.

Potong-potong tahu, rendam dengan air dan sejumput garam selama 5 menit.

Haluskan semua bahan yang direbus, tambahkan garam.

Tunggu hingga cabe hangat, kemudian aduk dengan tahu dan ikan, angkat dan nikmati.

Cocok banget buat teman makan nasi, nambah nasi terus

Bahan Yang Direbus

Cabe Rebus Ikan Sarai

Siapkan tepung bumbu serba guna, kemudian tambahkan air, aduk hingga rata.

Masukkan terong yang sudah dikupas ke dalam tepung.

Goreng semua bahan sambal, lalu beri garam dan gula pasir secukupnya.

Ulek hingga halus dan sajikan bersama dengan terong krispi.

Terasi

Tomat

Penyetan Terong Krispi

Rebus daging ayam dengan bawang putih dan ketumbar yang sudah dihaluskan, tambahkan air, daun salam, garam dan penyedap rasa. Masak sampai ayam matang.

Setelah air menyusut dan ayam matang, angkat.

Kemudian goreng ayam sampai kekuningan angkat dan tiriskan.

Bahan sambal matah: semua bahan di iris halus dan tipis.

Panaskan wajan beri minyak kelapa, goreng sebentar daun jeruk dan serai agar tidak langu.

Dalam mangkuk masukan bawang merah iris dan cabe rawit, bumbui dengan garam, gula, terasi dan kaldu jamur.

Siram dengan minyak kelapa panas dan tumisan serai dan daun jeruk. Aduk aduk sampai semua bahan tercampur rata.

Suwir-suwir ayam, siram dengan sambal matah,aduk sampai tercampur rata. Dan siap dihidangkan.

Rasanya enak banget, kalian wajib banget cobain resep ini dijamin ketagihan.

Sambal Matah

Serai

Ayam Suwir Sambal Matah

Campur tepung, milo, garam dan gula, aduk rata.

Panaskan mentega, masukkan campuran tepung, aduk cepat.

Masukkan air, aduk rata. Masak sampai mengental, dinginkan.

Siapkan kulit, ambil secukupnya adonan milo, oles ke kulit, lalu lipat seperti membuat risol.

Panaskan minyak, lalu goreng sampai kecoklatan, angkat dan tiriskan. Sajikan

Stok cemilan manis untuk anak-anak, bisa dijadikan ide jualan juga.

Milolatos

Haluskan bahan B dengan menggunakan ulekan atau garpu. Sisihkan.

Kemudian tambahkan bahan B, uleni hingga setengah kalis.

Tambahkan bahan C. Uleni kembali hingga adonan kalis elastis.

Istirahatkan adonan selama 25-30 menit atau sampai mengembang dua kali lipat.

Timbang adonan dengan berat 30 gram. Lakukan hingga semua bahan selesai.

Tata adonan diatas loyang yang sudah di oles tipis margarin. Panggang dengan oven suhu 180°C selama 20 menit atau sampai matang sesuaikan dengan oven masing-masing.

Mumpung masih ada stok talas kukus, dibikin camilan roti aja, rasanya enak dan simpel, bisa ditambah isian atau topping sesuai selera.

Bahan B:

Bahan C:

Bahan Lainnya:

Roti Talas Simpel

Tumis bumbu sampai harum tambah air secukupnya.

Masukkan tempe dan tahu aduk rata, biarkan 10 menit (tujuannya agar bumbu meresap sempurna) kemudian matikan api.

Panaskan minyak goreng, goreng tahu tempe sampai kuning kecokelatan. Tiriskan.

Sajikan tempe dan tahu kalasan dengan cocolan petis. Semoga bermanfaat.

Tempe Tahu Kalasan Cocol Petis

Siapkan tahu dan gembus yang sudah di potong-potong.

Tumis bawang merah, bawang putih dan cabe hingga harum dan matang.

Masukkan air, aduk rata, masak hingga mendidih.

Masukkan tahu, gembus, kaldu bubuk, garam dan gula pasir, aduk rata. Masak hingga mendidih, testrasa.

Masukkan santan instan dan daun bawang, aduk rata.

Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Masaknya sat set, matangnya cepat. Buat yang pengin masak santan-santanan tapi tidak punya banyak waktu, sayur ini bisa menjadi salah satu pilihannya..

Bumbu Iris

Sayur Tahu Gembus Putihan

Cuci bersih kacang hijau, kemudian rebus hingga empuk.

Masukkan gula pasir, garam, gula merah, jahe, dan daun pandan. Aduk hingga rata.

Aduk hingga rata, tunggu hingga mendidih. Pastikan santan tidak pecah.

Sajikan kolak nangka kacang hijau bersama dengan roti tawar. Selamat menikmati!

Kolak nangka campur kacang hijau dan dimakan bareng roti tawar, enakk, manis gurih, rasanya pas. Cocok sekali dimakan bersama keluarga. Selamat mencoba!

Resep Ayam Lado Mudo #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Lado Mudo #JagoMasakMinggu3

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

​10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar

10 Manfaat Ikan Lele Bagi Kesehatan Tubuh

Apa Itu Makanan Fungsional? Pengertian, Jenis, dan Manfaat Bagi Tubuh

20 Makanan Khas Jambi dari Makanan Berat hingga Camilan Lezat

Resep Mangut Lele Khas Jawa Tengah, Makan Siang Simple dan Enak

8 Resep Daging Kambing Favorit untuk Hidangan Lezat

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

10 Cara Membuat Jus Jeruk Enak dan Segar