Vhita Hani
5.0
(1 Rating)
Di Malang ada depot yang menyajikan ayam Laos (lengkuas) di daerah Sigura-Gura. Rasanya enak banget. Jadi saya coba bikin ayam Laos ini dengan me-reco
Blender
Wajan
Advertisement
Langkah 1
Blender semua bumbu halus.
Langkah 2
Cuci bersih ayam dengan garam dan jeruk nipis kemudian tata di wajan.
Langkah 3
Tuang bumbu halus, laos parut, serei geprek, daun salam, daun jeruk, ketumbar bubuk, garam, gula merah dan kaldu jamur. Tambahkan air kemudian aduk rata.
Langkah 4
Nyalakan api, lalu ungkep ayam sampai air mendidih, setelah itu kecilkan api. Aduk sesekali supaya tidak gosong dan matang merata.
Langkah 5
Setelah air menyusut, matikan api dan ayam siap untuk digoreng.
Langkah 6
Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang.
Langkah 7
Goreng juga sisa bumbu sampai kering. Kemudian tiriskan di atas kertas yang menyerap minyak. Sajikan ayam laos dengan taburan kremesan bumbu laosnya.
Yuk rating resep ini.
Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.
Belum ada recook di resep ini
Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!
Diskusi ()
Lihat Semua
Advertisement