Ayam Lengkuas Tulang Lunak

Step 1

Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk dan serai hingga harum.

Step 2

Masukkan ayam aduk rata dengan bumbu.

Step 3

Tuang air kelapa ke dalam ayam.

Step 4

Kemudian tutup panci/presto masak selama 40 menit kalau dengan presto 15 menit cukup.

Step 5

Setelah air menyusut buka tutup pancinya dan tunggu uap panas hilang.

Step 6

Panaskan minyak, lalu masukkan ayam dan goreng hingga ayam kering. Sajikan.