Langkah 1

Langkah 2

Langkah 3

Campur semua bahan dan tuang air lalu aduk.

Langkah 4

Langkah 5

Langkah 6

Goreng tempe yang telah terbaluri adonan dan tepung panir.

Langkah 7

Langkah 8

Kreasi tempe supaya tidak bosan dengan menu harian

Bahan Utama

Bahan Penyedap

Halal

No Alcohol

Santan

Tempe

Tepung Terigu

Tempe Katsu

Cuci bersih tomat, buang bagian kerasnya, kemudian potong kasar.

Kocok lepas telur, masukkan tomat. Aduk dan biarkan terendam sebentar.

Panaskan sedikit minyak, tuang telur dan tomat. Setelah bagian dasarnya terlihat mulai set, bolak-balik hingga membentuk orak-arik. Angkat dan tiriskan.

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih dan daun bawang bagian putih sampai wangi.

Masukkan kembali telur orak-arik dan daun bawang bagian hijau, aduk-aduk sampai terlihat tomat lebih layu.

Tuang campuran bahan saus. Masak sampai mendidih dan mengental. Cek rasa.

Saus, Campur Jadi Satu

Bawang Putih

Gula

Lada

Telur

Tepung Maizena

Tomat

Orak-Arik Telur Tomat

Campurkan daging short plate dengan bawang bombay.

Tambahkan saus bulgogi, aduk rata. Simpan dalam lemari es selama 30 menit.

Tambahkan biji wijen, siap disajikan bersama nasi putih hangat.

Beef bulgogi adalah salah satu makanan dari Korea Selatan. Rasanya manis gurih, cocok di lidah dan bikin nagih. Resepnya juga simpel, gampang banget dibuatnya. Yuk dicobain 🥰

Topping

Bawang Bombay

Daging Sapi

Wortel

Beef Bulgogi Simpel

Rebus air hingga mendidih kemudian masukkan kapri terlebih dahulu, lalu tambahkan garam bertujuan supaya warna sayur tetap segar. Tiriskan.

Masukkan sawi putih, rebus sebentar lalu tiriskan. Lalu matikan api dan masukkan tauge.

Tiriskan semua sayur rebus, kemangi dan mentimun juga.

Masukkan bumbu pecel ke dalam mangkuk lalu tuang air panas aduk rata.

Siapkan nasi di dalam piring lalu tambahkan aneka sayuran dan siram nasi, sayur dengan bumbu pecel. Sajikan.

Bahan Sayur :

Alat & Perlengkapan

Saus Kacang

Daun Kemangi

Sawi

Tauge

Timun

Nasi Pecel Kertosono

Seaweed

Crispy Seaweed

Seaweed Omelette Simpel

Seaweed Tamagoyaki

Roti Goreng Seaweed #NoriEkstraPoin #NoriEkstraPoint

Seaweed Soup MPASI #MPASIEkstraPoint

Roti Telor Seaweed

Tumbuk atau uleg nasi putih hingga ½ halus. Sisihkan.

Tambahkan bawang putih halus, cabai rawit, daun bawang, garam, penyedap jamur, gula, merica, dan bubuk ketumbar. Aduk rata.

Tambahkan tepung tapioka / sagu dan air panas ke dalam adonan nasi, aduk rata hingga membentuk adonan basah yang kental.

Panaskan minyak, goreng cireng nasi hingga kecoklatan. Tiriskan.

Sajikan cireng nasi dengan cocolan saus kacang.

Nasi

Tepung

Tapioka

Buah

Cabai

Garam

Penyedap

Jamur

Merica

Ketumbar

Minyak

Crispy Cireng Nasi

Pipihkan korsvet, simpan dalam kulkas minimal 1/2 jam

Campur semua bahan kecuali korsvet, aduk rata, uleni hingga tidak lengket

Pipihkan adonan memanjang, lalu letakkan korsvet ditengah-tengah adonan

Lipat adonan kiri kanan, atas bawah hingga menutupi korsvet, giling memanjang

Lalu lipat double dengan cara bagian kanan lipat ke tengah, kiri juga lipat ke tengah

Lalu lipat lagi, giling memanjang, ulangi proses lipat dan giling hingga 4-5x, lalu gilas memanjang

Potong sesuai selera atau bagi 4, dan pastry siap dipakai sesuai selera

Gilas adonan hingga ketebalan 1/2 cm, potong segitiga, beri filling sesuai selera, lalu gulung dari bagian yang lebar ke atas.

Langkah 9

Olesi dg kuning telur, lalu taburi gula pasir, oven dg suhu 180°c selama kurang lebih 15 menit atau hingga matang

Langkah 10

Mentega

Croissant #JagoMasakMinggu2Periode3

Potong pinggiran kentang dan iris menjadi beberapa bagian.

Siapkan dua buah sumpit, taruh kentang di tengahnya.

Iris sampai pisau mengenai sumpit. Balik, iris menyilang.

Siapkan air yang sudah dicampur garam dan kaldu. Masukkan kentang dan diamkan beberapa saat.

Goreng hingga kecoklatan. Angkat, taburi oregano atau parsley. Sajikan.

Kentang

Oregano

Crispy Potato

pastri

Croissant #DiRecookYummy

Puff Coklat Pastri #JagoMasakMinggu

Francaise

Chicken Francaise Halal style #JagoMasakMinggu4Periode3

Chicken Francaise #RABUEKSTRAPOIN

Tes ragi dengan masukkan ragi dan gula dalam susu hangat, tunggu hinga bergelembung

Campur semua bahan kecuali margarin lalu aduk dan ulen rata tidak perlu sampai kalis elastis kayak roti tapi hanya tercampur hingga menbentuk dough

Taruh dough di wadah besar yang sudah diolesi minyak dan tutup biarkan 1 jam

Jika sudah 1 jam, kempeskan adonan dan gilas tipis hingga berbentuk persegi panjang sesuai alas kerja

Oleskan semua margarin secara merata lalu potong bagi lagi jadi 4 persegi lalu tumpuk masing-masing persegi

Bungkus dough dengan plastic wrap dan diamkan di freezer selama 1 jam

Lalu keluarkan dough dari freezer dan gilas tipis berbentuk persegi panjang sesuai alas kerja dan potong bentuk segitiga siku-siku hingga adonan habis

Adonan bentuk segitiga tadi gulung menjadi bentuk croissant

Lalu taburi croffle dengan gula pasir di seluruh permukaan adonan lalu masak dan press di cetakan waffle dengan api kecil dan dibolak balik hingga matang

Lalu sajikan croffle dengan topping sesuai selera. Bay the way ini juga bisa jadi ide jualan loo untungnya juga lumayan kalau dihitung

Croffle ini punya tekstur lembut crunchy dan gak alot guys!! Bikinnya juga simple dan mudah

Margarin

Ragi

Susu

Croffle

Rebus kentang sampai empuk lalu, tiriskan dan kupas kentang.

Sangrai kelapa parut sampai ke coklatan lalu blender hingga halus.

Tumis bumbu rendang sampai harum lalu masukkan sereh, daun jeruk dan daun salam.

Masukkan kentang yang telah direbus lalu tambahkan air mineral.

Setelah bumbu agak meresap, masukkan kelapa parut aduk rata hingga bumbu agak kering lalu angkat dan sajikan.

Lembutnya kentang mini berpadu dengan legitnya bumbu rendang, bikin nafsu makan bertambah...

Daun Jeruk

Daun Salam

Kelapa

Serai

Rendang Kentang Mini

Mixer dengan speed tinggi hingga putih berjejak caranya angkat adonan dan bentuk angka 8 bila tidak cepat hilang berarti adonan sudah siap.

Tim dark cooking chocolate dan minyak hingga cair lalu tunggu hingga hangat.

Campurkan terigu cokelat bubuk dan baking powder lalu ayak dan aduk hingga rata.

Masukkan adonan terigu ke dalam adonan telur yang sudah dikocok tadi lalu mixer dengan speed rendah asal rata selama 30 detik lalu tambahkan cooking chocolate aduk balik menggunakan spatula hingga adonan tercampur rata.

Siapkan loyang yang telah dialasi kertas roti tuang adonan lalu hentakan dan panaskan oven 10 menit lalu panggang  150° celsius selama 20 menit lalu turunkan menjadi 130 derajat celcius selama 10 menit. Sesuaikan oven masing-masing. Setelah dingin oles bolu dengan selai coklat kemudian beri taburan meses.

Baking Powder

Cokelat

Meses

Chocolate Cake (Super Moist)

Campur irisan daging dengan bumbu marinase, tutup wadah dan simpan di lemari es kurang lebih 30 menit.

Iris bawang bombay, bawang putih dan cabe merah besar.

Siapkan teflon, beri margarin kemudian tumis bawang putih dan cabe hingga layu.

Beri kecap manis lagi. Beri irisan bawang bombay, aduk rata, koreksi rasa dan masak sampai matang.

Iris daging, marinase lalu tumis deh..olahan sederhana namun enak disantap

Bumbu Marinase

Cabe

Tumis Daging Sapi

Kupas kentang. Potong-potong. Kemudian goreng.

Blender bumbu. Kemudian tumis bersama,lengkuas,serai,daun salam dan daun jeruk sampai harum dan matang.

Masukkan kentang dan telur puyuh. Aduk rata.

Tambahkan air,gula,garam dan lada bubuk. Aduk rata. Masak sampai mendidih dan kuah menyusut. Angkat dan sajikan.

Bisa ditambah cabai rawit jika suka pedas.

butir

Salam

Jeruk

Kemiri

Sambal Goreng Kentang Telur Puyuh #JagoMasakMinggu11

Sangrai tepung terigu hingga kecoklatan, lalu ayak agar tepung tidak bergerindil, sisihkan.

Campur, mentega, butter, telur utuh, kuning telur serta gula halus dan vanili bubuk mixer hingga tercampur rata.

Masukkan susu bubuk dan terigu sangrai, aduk rata.

Masukkan 1/2 batang parutan keju, aduk rata.

Ambil sedikit adonan, lalu beri selai nanas, kemudian bulatkan adonan.

Campur semua bahan olesan, lalu oleskan ke nastar yang sudah di cetak bulat, lalu beri parutan keju, oven hingga matang.

Kue kering yang wajib ada di setiap lebaran.

Butter

Terigu

Vanili

Keju

Selai

Nanas

Sayur

Nastar Keju #JagoMasakMinggu11

Masukkan daging ayam dan bawang putih kedalam cooper dan proses hingga halus.

Selanjutnya masukkan telur, es batu, garam, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram proses kembali hingga tercampur rata.

Selanjutnya tambahkan tepung tapioka, terigu dan daun bawang aduk hingga tercampur rata.

Tiriskan pentol yang sudah mengapung kemudian pindahkan ke dalam kukusan dan kukus supaya pentol matang sempurna.

Simpel dan enak, inspirasi resep chef Firhan.

Ayam

Pentol Kriwil

Campurkan susu, telur, garam, gula dan minyak goreng hingga rata

Tambahkan tepung terigu, aduk hingga tidak ada yang menggumpal

Panaskan teflon dan tambahkan margarin secukupnya hingga meleleh.

Tuang adonan satu sendok sayur, tunggu hingga setengah matang dan balik, gunakan api kecil

Tambahkan meses dan selai sesuai selera di atasnya. Lalu lipat setengah lingkaran.

Crepes Basah Selai Strawberry

Bersihkan cumi-cumi, potong-potong bulat. Lalu bumbui dengan garam, merica, dan bawang putih bubuk

Aduk rata dan dan simpan di dalam lemari es selama 15 menit

Gulingkan potongan cumi-cumi ke dalam tepung bumbu

Panaskan minyak goreng, lalu goreng cumi-cumi sampai berwarna kuning keemasan. Angkat dan tiriskan.

Enak di cocol dengan saus cabai ataupun saus tartar

Cumi-cumi

Crispy Calamari

Saos bechamel : cairkan butter lalu tambahkan tepung terigu, aduk hingga bercampur rata.

Tuangkan susu cair, beri keju parut, garam dan pala, masak dengan api kecil hingga agak mengental. Sisihkan.

Tumisan bayam jamur : tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan air kaldu sapi, beri bumbu dan koreksi rasa.

Masukkan jamur, aduk rata lalu masukkan daun bayam, aduk dan masak hingga bayam agak layu.

Rebus air dan beri sedikit minyak. Masukkan lembaran lasagna, masak sekitar 10 menit lalu rendam dalam air dingin yang diberi sedikit minyak, lalu tiriskan.

Ambil wadah tahan panas, olesi dengan saos bechamel, beri 1 lembar lasagna.

Beri bayam jamur dan daging asap lalu keju mozzarella.

Resep Ayam Lolipop Bumbu Rempah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Lolipop Bumbu Rempah

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Easter Brunch & Egg Hunt di Fairmont Jakarta

Yuk, Ikut Yummy Course Seru Yummy Bareng Sour Sally Yogulato dan Mahaart! GRATISSS LOHH!!!

​Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

​Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

​Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

​Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Rayakan 10 Tahun, IDN Creative Terus Inovasi Lewat Data

Semangat Narik! Kesegaran SPRITE Untuk Driver Grab

Scarlett dan IDN Foundation Berbagi Kebahagiaan Ramadan

Presale Tiket Festival Musik Pestapora 2025 Resmi Dibuka!