Masukkan bahan bumbu halus kedalam blender, blender hingga tercampur rata.

Langkah 1

Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk, serai, dan kunyit bubuk hingga harum dan matang.

Langkah 2

Fry Pan - Besar

Sutil

Blender

Cobek & Ulekan

Piring Saji

Bahan

Bahan Bumbu Halus :

Bahan Pelengkap :

Alat & Perlengkapan

Energi (Kkal)

Lemak (g)

Kolesterol (mg)

Protein (g)

Karbohidrat (g)

Sodium (mg)

Kalium (mg)

Vitamin A (µg)

Vitamin C (mg)

Halal

No Diet

Bawang Merah

Bawang Putih

Kacang Panjang

Kunyit

Labu

Labu Siam

Nangka

Santan

Serai

Ketupat Sayur Padang

Kupas bongkot, sampai ketemu bagian putihnya. Ambil bagian putihnya saja.

Iris tipis-tipis bagian putihnya ini. Beri air sedikit saja dan garam. Lalu remas remas. Bilas dengan air. Sisihkan dahulu.

Iris tipis bawang merah, Geprek dan cincang bawang putih. Iris serong cabe rawit dan geprek serai bagian putihnya.

Langkah 3

Panaskan sedikit minyak goreng, masukkan bongkot, bawang merah, bawang putih, cabe dan serai. Bumbui terasi dan garam. Tumis hingga harum.

Langkah 4

Matikan api, kemudian beri air perasan jeruk limo.

Langkah 5

Kalo biasanya bikin olahan masakan menggunakan bunga kecombrang, kali ini saya coba mengolah batang muda tanaman kecombrang atau kalau di Bali disebut Bongkot. Ternyata rasanya enak dan aroma kecombrangnya tidak terlalu tajam. Cobain juga deh..

Bahan Utama

Cabe

Rawit

Garam

Sambal Bongkot Khas Bali

Siapkan irisan bawang merah, bawang putih, cabe dan lainnya.

Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan laos. Masak hingga harum.

Masukkan kerang, tambahkan air, garam, kaldu bubuk dan gula. Aduk rata, masak hingga kerang matang dan air menyusut, matikan.

Bumbu Iris :

Daun Salam

Jahe

Kerang

Lengkuas

Kerang Cabe Hijau

Masukkan cabai keriting, cabai rawit, bawang putih, bawang merah, garam, jahe, dan minyak ke dalam blender, haluskan.

Tumis bumbu yang telah dihaluskan bersama daun jeruk, bawang bombay dan sereh, masak hingga bumbu matang.

Pisau

Talenan

Besi (mg)

Siang Chef, setor recooknya.
Cumi saya ganti dengan ayam.
Bumbunya enak banget.
Terimakasih inspirasinya.

Mantap chef min, makasih untuk resepnya dan untuk yummy meal plannya hari ini, ijin share ya chef, makasih 🥰

pertama kali belajar masak, suami bilang rasany enak bangettt terimakasihhhh 💕💕💕💕

Setor hasil Recook Chef.. 
pertama kalinya bikin cumi saus padang ternyata seenak inii dan sesimple itu bikinnya, dan tidak hanya cumi tapi aku tambahkan jagung manis juga 

#YummyRecook

Cabe Merah Besar

Cumi

Daun Jeruk

Saus Tiram

Tomat

Cumi Saus Padang

Panaskan minyak lalu tumis bawang dan cabe hingga wangi.

Masukkan kacang panjang, aduk hingga layu.

Tambahkan air, masukkan gula, garam dan kaldu bubuk, aduk rata.

Masak hingga sayuran matang, cek rasa dan siap untuk di sajikan.

Simpel, cocoknya buat lauk yang berbumbu strong yah 😋.

Wortel

Tumis Kacang Panjang Wortel

Mixer mentega, margarin dan gula selama 1 menit hingga pucat.

Tambahkan telur dan santan, mixer hingga rata.

Masukkan terigu yang sudah diayak, mixer rendah asal rata saja.

Masukkan adonan dalam piping bag. Semprotkan di atas loyang yang dioles tipis margarin.

Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan, gunakan api sedang cenderung kecil hingga matang dan renyah. Sesuaikan dengan oven masing - masing.

Telur

Tepung

Kukis Santan

Siapkan baskom, campur tepung ketan, tepung tapioka, gula halus, garam, vanili bubuk dan santan.
Aduk-aduk sambil tuang air hangat sedikit demi sedikit sampai adonan bisa dipulung.

Bagi adonan menjadi 4 bagian, kemudian warnai masing-masing adonan sesuai selera.

Ambil adonan dengan berat sekitar 40 gram, pipihkan dan isi dengan kumbu kacang hijau, bulatkan, lakukan hingga adonan habis.

Basahi onde-onde dengan air, kemudian baluri wijen.

Siapkan minyak di wajan, nyalakan api kompor dan ketika minyak sudah hangat masukkan perlahan onde onde.
Tujuannya agar onde-onde tidak retak atau meletus kulitnya.
Masak onde-onde menggunakan api kecil sampai matang, angkat dan tiriskan.

Makan ini gak cukup 1 saja, salah satu jajanan pasar yang digoreng dan cocok jadi menu pembuka saat puasa.

 Bahan Isian

Gula

Kacang Hijau

Pewarna Makanan

Tepung Tapioka

Wijen

Onde-Onde Pelangi #JagoMasakApril

Mixer speed tinggi bahan A sampai mengembang warna putih

Setelah mengembang kecilkan speed paling rendah, masukan bergantian bahan B

Matikan mixer, masukan margarin cair. Aduk sebentar asal tercampur

Tuang di loyang, oven suhu 170° selama 30 menit dengan api atas bawah

Iseng-iseng bebikinan asal masukin bahan hehe

Cokelat Chip

Keju

Margarin

Strawberry

Susu

Strawberry Chese Cake

Rendam makaroni dalam air panas hingga mengembang, tiriskan.

Masukkan air, kaldu bubuk, garam, lada bubuk dan gula pasir. Masak hingga mendidih, tes rasa.

Masukkan telur, daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih.

Langkah 6

Masukkan makaroni, aduk rata. Masak hingga mendidih kembali, matikan api.

Langkah 7

Request anak-anak mau makan sop makaroni.

Daun Bawang

Seledri

Telur Puyuh

Sop Makaroni Telur Puyuh

Parsley

Ayam Goreng Parsley

Sagu Keju Parsley Lumer

Homemade Dried Parsley

Telur Dadar Tempe Daun Parsley #MENUTANGGALTUA

Bakso Goreng Parsley #JagoMasak2022

Spaghetti Aglio Olio

Garlic Bread Cream Soup

Sausage Bread #DiRecookYummy

Sup Krim Jamur

Potato Bites

Roti Sosis Keju #UntukSiBuahHati

Korean Garlic Cheese Bread #KoreanFood

de ayas

Mac And Cheese

Kue Kering Brownies

Tongkol Lado Mudo

Soto Daging Betawi

Kangkung Sambel Bawang

Bakwan Jagung Wortel

Kolak Labu

Otak Otak Salmon MPASI

Sambal Terasi

Sandwich Simpel

Telur Asam Manis

Tahu Udang Kuah Pedas

Potong tahu menjadi potongan kecil, lalu goreng hingga berkulit atau kecokelatan. Kemudian angkat dan tiriskan.

Cuci bersih ikan pindang, lalu panggang dengan sedikit minyak. Jangan lupa untuk membaliknya agar matang merata.

Masukkan bumbu ke dalam gelas blender. Lalu blender hingga halus bawang merah, bawang putih, kemiri,cabai merah, dan cabai rawit. Jangan lupa menambahkan sedikit air agar bumbu halus merata.

Panaskan wajan dan tambahkan minyak, lalu tumis bumbu halus dengan di tambahkan lengkuas serta daun jeruk. Masak bumbu hingga harum, matang, dan tanak.

Tuang air, bumbui dengan santan, garam, gula, dan kaldu bubuk, lalu aduk rata. Masukkan tahu dan ikan pindang, lalu aduk hingga merata dengan bumbu dan sajikan.

Karena ikan pindang 1 besek isinya cuma 4 buah,jadi ditambahi tahu sedikit. Pedas,gurih bikin nagihin 🤤

Bumbu halus

Ikan

Tahu

Pecak ikan pindang campur tahu

Siapkan air panas. Rendam jamur kering selama kurang lebih 30 menit. Angkat dan tiriskan. Potong sesuai selera.

Siapkan bihun. Rendam bihun dengan air panas selama kurang lebih 10 menit, angkat dan tiriskan.

Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan jamur dan bihun.

Taburkan gula, garam, dan penyedap. Koreksi rasanya.

Jika sudah pas, masak sampai matang kurang lebih 15 menit. Setelah itu, sajikan bihun jamur kuping pedas.

Awalnya terinspirasi dari kakak ipar karena enak jadi aku coba masak sendiri di rumah.

Bihun

Jamur

Bihun Jamur

Bersihkan ikan cue,potong sesuai selera,lalu goreng hingga matang. Tiriskan.

Panaskan minyak bekas menggoreng ikan tadi,lalu tumis bawang bombay,bawang merah dan bawang putih hingga harum.

Lalu masukkan cabai merah dan cabai rawit,tumis hingga rata.

Kemudian masukkan tomat,tumis hingga layu.

Setelah itu masukkan ikan cue,kaldu bubuk,dan garam. Aduk rata. Masak hingga bumbu meresap.

Terakhir masukkan ale,aduk rata. Lalu angkat.

Pindahkan ke piring dan sajikan dengan nasi hangat.

Menu boros nasi. Enak banget,pedas dan gurih.

Tumis Pedas Ikan Cue

Rendam kacang hijau semalaman, lalu bilas

Masukkan kacang hijau, air, garam, dan daun pandan ke dalam panci presto

Masukkan cengkeh, jahe, dan kayu manis. kemudian pasang tutup presto dan rebus selama 15 menit hingga empuk. Matikan api, tunggu uap panasnya hilang. Lalu buka tutup panci

Nyalakan kembali apinya. Masukkan gula diet dan vanili, lalu aduk rata

Kentalkan bubur dengan larutan maizena. Kemudian matikan api

Letakkan bubur kacang hijau ke atas piring saji

Lalu siram dengan susu UHT, sajikan hangat

Bubur untuk yang sedang diet. Gula nya pakai gula diet, rasanya tetap enak. Silahkan di coba.

Resep Ayam Masak Tempoyak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Resep Ayam Masak Tempoyak

Bahan Utama

Cara Membuat

Recook Terbaru

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Artikel Terkait

Selamat! Inilah Pemenang Tulis Resep Competition Special Ulang Tahun Yummy yang ke-8

​Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik

Prodi MICE PNJ Selenggarakan Pameran Kuliner PANGGUNG RASA 2024

"Infinity Bliss" Kebahagiaan Tanpa Batas di Ulang Tahun ke-8 Yummy

Line Up Terbaru Pestapora 2024!

Ukuran Pizza di Pizza Hut dan Domino

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Anomali Coffee & Kitchen Cipete Resmi Dibuka dengan Konsep Unik