Ayam Mentega

Step 1

Cuci bersih ayam, kucuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.

Step 2

Rebus ayam dan jahe hingga setengah matang. Angkat dan sisihkan.

Step 3

Cairkan mentega, tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.

Step 4

Masukan ayam, air, kecap inggris, saus tiram, kecap manis, kaldu bubuk, gula, garam, lada bubuk aduk rata. Masak hingga ayam matang dan bumbu meresap dan air menyusut. Koreksi rasa.

Step 5

Tambahkan daun bawang, aduk rata. Masak hingga daun agak layu. Angkat.