Ayam Panggang Bumbu Bacem

Resep Ayam Panggang Bumbu Bacem

Agie Rianda

Agie Rianda

5.0

(1 Rating)

Enak, manis gurih meresap sampai ke dalamnya.

Bahan Utama

1 ekor ayam, potong 10 bagian

3 sdm kecap manis

1 sdm saus tiram

2 buah gula merah, sisir halus

Garam secukupnya

Lada bubuk secukupnya

Kaldu ayam bubuk secukupnya

3 buah asam jawa, rendam dengan air hangat

400 ml air

Bumbu Halus :

10 siung bawang merah

3 siung bawang putih

3 buah kemiri

2 sdm ketumbar bubuk

2 buah cabe merah

Bumbu Rempah :

3 lembar daun salam

3 lembar daun jeruk

2 batang serai

1 ruas lengkuas

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang dan harum.

Langkah 1

Tumis bumbu halus dan bumbu rempah hingga matang dan harum.

Masukkan gula merah, air asam jawa, garam, lada bubuk dan kaldu ayam, aduk rata.

Langkah 2

Masukkan gula merah, air asam jawa, garam, lada bubuk dan kaldu ayam, aduk rata.

Masukkan ayam, aduk rata.

Langkah 3

Masukkan ayam, aduk rata.

Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas dan sesuai dengan selera lanjutkan masak, masak hingga ayam empuk.

Langkah 4

Tambahkan air, masak hingga mendidih, lalu masukkan kecap manis dan saus tiram, aduk rata, koreksi rasa, jika sudah pas dan sesuai dengan selera lanjutkan masak, masak hingga ayam empuk.

Lalu pisahkan ayam dan bumbunya.

Langkah 5

Lalu pisahkan ayam dan bumbunya.

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles dengan mentega.

Langkah 6

Panaskan panggangan dengan api sedang, oles dengan mentega.

Lalu masukkan ayam, panggang hingga kecokelatan sambil sesekali dioles bumbu.

Langkah 7

Lalu masukkan ayam, panggang hingga kecokelatan sambil sesekali dioles bumbu.

Sajikan dengan bumbu dan sambal kesukaan.

Langkah 8

Sajikan dengan bumbu dan sambal kesukaan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement