Ayam Panggang Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu7

Resep Ayam Panggang Bumbu Rujak #JagoMasakMinggu7

wiwied

wiwied

5.0

(1 Rating)

Ayam berbumbu yang dipanggang jadi ada rasa pedas smokey

Bahan Utama

1/2 kg ayam dipotong sedang

250 ml santan kental

3 lembar daun jeruk

2 batang serai, ambil bagian putihnya lalu geprek

3 lembar daun salam

2 cm lengkuas geprek

1 sdt air asam

Daun kemangi secukupnya

Bumbu Halus:

5 buah cabe merah

10 buah cabe rawit

5 siung bawang merah

3 siung bawang putih

4 butir kemiri

2 cm jahe

1 sdt ketumbar

2 cm kunyit

1 sdm gula

1 sdt garam

Alat & Perlengkapan

Kuas

Teflon

Advertisement

Cara Membuat

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum

Langkah 1

Tumis bumbu halus dengan minyak secukupnya bersama daun salam, daun jeruk, serai dan lengkuas sampai harum

Tambahkan ayam dan aduk rata

Langkah 2

Tambahkan ayam dan aduk rata

Lalu masukkan santan dan aduk kembali hingga ayam terendam. Masak hingga air agak menyusut

Langkah 3

Lalu masukkan santan dan aduk kembali hingga ayam terendam. Masak hingga air agak menyusut

Panggang sambil diolesi sisa bumbu hingga berubah warna tapi tidak sampai hangus di atas alat pemanggang/ teflon

Langkah 4

Panggang sambil diolesi sisa bumbu hingga berubah warna tapi tidak sampai hangus di atas alat pemanggang/ teflon

Sajikan dengan daun kemangi dan sisa bumbu atau bisa juga bumbu disiramkan di atas ayam

Langkah 5

Sajikan dengan daun kemangi dan sisa bumbu atau bisa juga bumbu disiramkan di atas ayam

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement