Ayam Panggang Bumbu Ungkep

Step 1

Cuci ayam, lalu tiriskan.

Step 2

Siapkan bumbu halus.

Step 3

Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan daun salam, daun jeruk, dan serai.

Step 4

Masukkan ayam, masak hingga berubah warna.

Step 5

Tambahkan air, beri garam dan gula pasir, cicipi rasanya. Masak hingga agak lunak.

Step 6

Siapkan kentang yang dipotong seperti potatoes wedges.

Step 7

Masukkan kentang, lalu masak lagi sekitar 15 menit. Tunggu sampai kentang dan ayam agak lunak, serta kuah menyusut. Lalu sisihkan.

Step 8

Siapkan wadah tahan panas, tata kentang dan ayam, lalu taburi dengan rosemary atau oregano.

Step 9

Panggang selama 20 menit di suhu 160'C. Setelah matang, lalu angkat dan sajikan.