Ayam Panggang Padang #1Resep1NasiBungkus

Resep Ayam Panggang Padang #1Resep1NasiBungkus

Susi Sandra

Susi Sandra

5.0

(1 Rating)

Terinspirasi darimakan di rumah makan Padang. Suka banget sama bumbu rempahnya. Sekali-sekali sih nggak apa, tapi kalau mau banyak mending masak sendiLihat Selengkapnya

Bahan Utama

1 ekor ayam (bisa belah 10 atau belah 4 sesuai selera)

1 iris jeruk nipis

Garam secukupnya

2 lembar daun jeruk

1 batang serai

1 lembar daun salam

150 gr fibercream (dilarutkan dengan 250 ml air hangat sebagai pengganti santan)

Bahan Halus

6 buah cabe keriting

4 siung bawang merah

4 siung bawang putih

1 sdt ketumbar halus

1 sdt merica halus

1 ruas jari laos

1 ruas jari jahe

1 ruas jari kunyit

1/2 sdt garam atau secukupnya

1/2 sdt gula atau secukupnya

3 buah kemiri

1/4 sdt jinten halus

Advertisement

Cara Membuat

Cuci bersih ayam, setelah ayam dicuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Langkah 1

Cuci bersih ayam, setelah ayam dicuci bersih, lumuri dengan garam dan perasan jeruk nipis. Sisihkan.

Giling halus bumbu kecuali daun.

Langkah 2

Giling halus bumbu kecuali daun.

Tumis bumbu hingga harum.

Langkah 3

Tumis bumbu hingga harum.

Masukkan fibercreme. Aduk rata.

Langkah 4

Masukkan fibercreme. Aduk rata.

Masukkan ayam. Aduk dan tutup kuali. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

Langkah 5

Masukkan ayam. Aduk dan tutup kuali. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.

Sudah mulai mengering.

Langkah 6

Sudah mulai mengering.

Olesi teflon dengan mentega lalu susun ayam di atasnya. Panggang balik hingga matang semua bagian. Kalau agak kering lumuri dengan sisa bumbu. Siap disajikan.

Langkah 7

Olesi teflon dengan mentega lalu susun ayam di atasnya. Panggang balik hingga matang semua bagian. Kalau agak kering lumuri dengan sisa bumbu. Siap disajikan.

Yuk rating resep ini.

Nilai resep dari 5 bintang ini, ya.

Bagikan:

Recook Terbaru

Belum ada recook di resep ini

Yuk cobain masak dan jadilah yang pertama memberikan recook!

Diskusi ()

Lihat Semua

Kategori Resep

Resep Masakan Lainnya

Resep Bahan Terkait

Resep Kategori Terkait

Advertisement